5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

小麦粉を使ったドケチ料理 2粒目

1 :名前書くのももったいない:2006/10/14(土) 13:43:41 ID:QYdZQHLi
小麦粉は米より安い
小麦を制すものはケチを制する

前スレ
小麦粉を使ったドケチ料理
http://money4.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1086251962/

2 :名前書くのももったいない:2006/10/14(土) 14:24:16 ID:???
1乙
そしてやっと2スレ目
二年以上かかったな

3 :名前書くのももったいない:2006/10/14(土) 15:01:57 ID:???
>>1
スレたて乙

4 :名前書くのももったいない:2006/10/15(日) 00:07:20 ID:???
>>1

5 :名前書くのももったいない:2006/10/15(日) 00:13:44 ID:???
米より安いかもしれんが、米より美味くない罠

6 :名前書くのももったいない:2006/10/15(日) 02:05:15 ID:???
>>5

それは知識がないから(w

7 :名前書くのももったいない:2006/10/15(日) 02:13:38 ID:???
>>1
なんか甘いお菓子食べたいな〜
最近甘い飲み物も飲んでないや

8 :名前書くのももったいない:2006/10/15(日) 02:51:05 ID:???
俺も米の方が好きだな
まぁ確かにどっちも料理しだいなんだろうが

9 :名前書くのももったいない:2006/10/15(日) 05:52:02 ID:???
>7
小麦粉のデンプンを麹で醗酵させれば和菓子ような上品な甘さ

10 :名前書くのももったいない:2006/10/15(日) 11:18:20 ID:cMbRXUXG
おいしいスイトンの作り方
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1032190273/

11 :名前書くのももったいない:2006/10/15(日) 14:50:55 ID:ciId29iQ
☆団結まつりというお祭りが亀戸で開催されます。

  お祭りワッショイ!!
       \\    団結ワッショイ!! //
   +   + \\ イベントワッショイ!!/+
                            +
.        + /■\  /■\  /■\  +
        ( ´∀`∩(´∀`∩)( ´∀`)
   +  (( (つ   ノ(つ  丿(つ  つ ))  +
         ヽ  ( ノ ( ヽノ  ) ) )
         (_)し' し(_)  (_)_)
日時:2006年10月29日(日)午前10時〜午後3時 開催 雨天決行(超悪天時は中止)
会場:東京都江東区亀戸・亀戸中央公園内
交通:東武鉄道亀戸水神駅下車徒歩3分
http://www7.ocn.ne.jp/~maturi/WHAT.htm
http://www7.ocn.ne.jp/~maturi/index.html

労働組合のフリーマーケットです。
産地直送のじゃがいもやホタテなどいろいろ売ります。
ケチなみなさん、ぜひキテネ

12 :名前書くのももったいない:2006/10/15(日) 17:52:56 ID:???
カスタードクリーム使ったおかしといえば?

13 :名前書くのももったいない:2006/10/15(日) 20:34:15 ID:???
>>6
あなたにとって小麦粉が米に取って代われると言うなら認めてもいいよ。
おれはやだ。

14 :名前書くのももったいない:2006/10/15(日) 20:37:27 ID:???
>>12
シュークリーム

15 :名前書くのももったいない:2006/10/15(日) 22:05:09 ID:???
>>13
??
こいつは何を言っているんだ?
米の料理に小麦粉を使うとでも考えているのか?

16 :名前書くのももったいない:2006/10/15(日) 23:35:58 ID:???
騒ぐ前に流れ嫁

17 :名前書くのももったいない :2006/10/16(月) 01:13:11 ID:???
オーブンレンジ買ったのでケーキを作ってるけど材料費は300円以下なので
お勧めだ。薄力粉、砂糖、タマゴでスポンジケーキが出来る。あとはポイップクリームで
デコレーションね。

18 :名前書くのももったいない:2006/10/16(月) 13:40:08 ID:???
>>17
やりたいんだけど、ベーキングパウダーとか見つからないし哀しかった。
薄力粉・砂糖・タマゴでいいの? ならやりたいんdけど。

19 :名前書くのももったいない:2006/10/16(月) 13:54:15 ID:???
ベーキングパウダーないと膨らまないんじゃないの?

20 :名前書くのももったいない:2006/10/16(月) 14:05:07 ID:???
ベーキングパウダーがないならクレープのようにしてしまうのもいいと思う。

21 :名前書くのももったいない:2006/10/16(月) 17:47:57 ID:???
>>19

スポンジにはベーキングパウダーは使わないよ
砂糖とタマゴを40℃ほど温めてひたすら泡立てる。



22 :名前書くのももったいない :2006/10/17(火) 02:06:03 ID:???
パン作りにチャレンジしたいけど計りの精度がダメだからな。あぁメロンパン作りたいよ〜!

23 :名前書くのももったいない :2006/10/20(金) 02:21:55 ID:???
パン作りはアホらしい 労力の無駄

24 :名前書くのももったいない:2006/10/20(金) 03:16:00 ID:???
>>23
材料いれて、ホームベーカリーのスイッチを入れるだけ。
米炊くのといっしょ

25 :名前書くのももったいない:2006/10/20(金) 07:57:05 ID:???
>>23

それは知識がないから(w

26 :名前書くのももったいない:2006/10/20(金) 17:58:54 ID:???
ってゆーかホームベーカリーでパン作るけど最近は計りもしないけど普通に旨いよ!
チョコやカスタードクリーム(手作り)を生地に練り混んだりしてら、さらにウマ〜♪
昔は手でしてたけど時間も手間も掛かるし非効率かも…

27 :名前書くのももったいない :2006/10/21(土) 00:54:44 ID:???
ホームベーカリー? そんなん使えばそりゃ簡単だろ。俺はバターロールを手で捏ねて
作ったけど完成まで3時間以上掛ったぞw  

28 :名前書くのももったいない:2006/10/21(土) 01:20:30 ID:???
パン主食の国の人って自分ちで焼いてるの?
マニアックなだけじゃ…

29 :名前書くのももったいない:2006/10/21(土) 01:40:15 ID:???
>>27
>>23
パン作り=労力の無駄

としているから反論がくるんだろ。
パン作り全てが労力がかかるものでもないのに。

30 :名前書くのももったいない:2006/10/21(土) 07:22:15 ID:???
パン作り大好きおばさんが暴れだした

31 :名前書くのももったいない:2006/10/21(土) 08:55:21 ID:???
食パン一袋分のパン作り労力なんか たかが知れてるだろ。

32 :名前書くのももったいない:2006/10/21(土) 09:35:56 ID:???
>>28
自分で焼くのが当たり前の国もある。

33 :名前書くのももったいない:2006/10/21(土) 09:38:31 ID:???
今は米を炊く程度の手間かね

ムキになるのもどーかと思うが

34 :名前書くのももったいない:2006/10/21(土) 10:11:32 ID:???
ムキになるのもどーかと思うが

35 :名前書くのももったいない:2006/10/21(土) 16:24:07 ID:???
カナダ産強力粉使ったパンは小麦本来の味がしておいしかった。
いつもの業務用強力粉とは香りが違う。
小麦粉も米と一緒で味に差があるのを知りました。

36 :名前書くのももったいない:2006/10/21(土) 18:46:17 ID:???
なんかドケチもリッチになったなぁ

37 :名前書くのももったいない:2006/10/21(土) 18:56:23 ID:???
>>36
ホームペーカリー手作りパン安いよ。特にフランスパン。
計算したことあるけど、(機種:象印BB-HA10)

【フランスパン】
水 200ml、強力粉 45.36(240g)円、薄力粉 5.95(50g)円、砂糖 0.76(4g)円、塩 0.9(5g)円、
ドライイースト 13.74(3g)円、電気代 6(0.24kWh)円
計 72.71円

1斤390gの食パン型のが焼ける。食べ応えある。
電気代が以外に安い。これからの季節は暖房の補助にもなるw
ただ、全部自動でやってくれるけど焼きあがるまでに5時間もかかるんだよね。(前の日にタイマーセットがオススメ)

38 :名前書くのももったいない:2006/10/21(土) 19:05:54 ID:???
ホームベーカリー楽チンだしww
一度食べてみればいいじゃん。
手間なんかどこにかかんのよ。
ムキになってんのは、そっちでしょ?

39 :名前書くのももったいない:2006/10/21(土) 20:15:22 ID:???
うちもホームベーカリーやるかねぇ・・・
ドライイーストおもったより安いみたいだし
ただ機械高いから元がとれるとは思えないから趣味で

40 :名前書くのももったいない:2006/10/21(土) 21:23:16 ID:???
自家製パンならどっちらかというとホームベーカリーよりダッチオーブン
のほうが食べて旨い

41 :名前書くのももったいない :2006/10/22(日) 00:45:12 ID:???
ホームベーカリーってメロンパン作れるの?

42 :名前書くのももったいない:2006/10/22(日) 02:11:03 ID:???
一般的なメロンパンだとパン生地が二種類必要だから
ホームベーカリーで作るとメンドクセー(w

43 :名前書くのももったいない:2006/10/22(日) 02:42:06 ID:???
>>41
メロンパンって生地が2種類だから、包むのが自動じゃできないよね。
ホームベーカリーには、いろんな形のパンを焼くための、2次醗酵までの生地作成モードがあるはずだから、
それでパン生地だけ作ってクッキー生地でくるんでオーブンで焼けばいいんじゃないかな?
(もしくはホームベーカリーが焼きモードに入る直前で無理やり取り出してクッキー生地でくるんでまた入れるとかww)

44 :名前書くのももったいない:2006/10/22(日) 13:45:44 ID:???
ttp://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20040529A/
こんなのもありますた。

45 :名前書くのももったいない:2006/10/22(日) 14:45:29 ID:???
炊飯器でもいちを焼き目が付くんだな
ダッチオーブンと比較してみよっと

46 :名前書くのももったいない:2006/10/26(木) 01:31:52 ID:???
小麦粉70gを水300ccで溶いて麹を少々入れて50〜60℃で5〜6時間おく(ヨーグルトメーカーをタオルでくるむetc)
糖化してきたところにドライイースト(酵母)とヨーグルト(乳酸菌)を少しいれて30℃くらいで1晩くらいおく(乳酸醗酵で酸を出し雑菌を寄せ付けない、ヨーグルトメーカーを普通に)
たまにかき混ぜたりしながら、すっぱくなりすぎる前に冷蔵庫へ。砂糖を足したりして味を調節。
甘酒のような、日本酒のような、果実酒のような、スパークリングワインのような、飲み物の完成。

(注意:1%を超えるアルコールの製造は酒税法で禁止されています。1%を超えないようにしましょうw)

47 :名前書くのももったいない:2006/10/26(木) 19:12:57 ID:???
なに醸してんだw

48 :名前書くのももったいない :2006/10/29(日) 23:31:10 ID:???
クッキー作ってみた。生地がベタベタして収拾つかない。イライラ…
味はディズニーランド土産のクッキーそっくりのしょぼい味だった。

49 :名前書くのももったいない:2006/11/12(日) 08:19:51 ID:???
ホットケーキミックスに、マーガリン入れて(すべてポリ袋の中)もむ。
それを焼く、クックパドあたりに出てますよ。
けっこうおいしく失敗なく仕上がるはず。

さて昨日作ったアンマン?あんぱん。
酒かすをどろどろにしたのを小麦粉に混ぜ寝かす。
餡を一回冷凍にしてサイコロ状にし包む。
チンする。
まあまあのお味でした。

50 :名前書くのももったいない:2006/11/12(日) 12:03:55 ID:???
作ってみたRSS

クックパッドのRSS
http://myrss.jp/rdf/r45503c7d8aa863610.rdf?v10

是非使ってみてくれ。

51 :名前書くのももったいない:2006/11/26(日) 00:00:43 ID:???
おまいら輸入小麦麦価値上げだお

52 :名前書くのももったいない:2006/11/26(日) 02:02:50 ID:???
>>51
米食え

53 :名前書くのももったいない:2006/11/27(月) 00:10:53 ID:???
ttp://www3.nhk.or.jp/news/2006/11/26/d20061126000154.html
豪干ばつ 世界の食糧に影響も

オーストラリアの干ばつは、エルニーニョ現象による海面温度の上昇が原因と見られ、
南部や東部を中心に、ことし、国土の80%で平均降水量の40%未満しか雨が降らない状態が続いています。

この干ばつによって、オーストラリアが世界第2位の輸出量を誇る小麦はことしの収穫量が前年の半分以下に落ち込み、
これが主な原因で小麦の国際価格が前の年に比べて150%に高騰しています。

また、畜産分野にも影響が出始めており、干ばつで牧草が育たないため、
オーストラリア政府は、今月、緊急に家畜用の飼料として穀物を輸入すると発表しました。

オーストラリアでは、干ばつの影響で、農業をあきらめて土地を売りに出す人や、
生活が圧迫されて自殺する人も相次いでいるということで、
オーストラリア政府は被災地域の農家に対して支援策を打ち出しています。

11月26日 20時56分


54 :名前書くのももったいない:2006/11/27(月) 23:20:08 ID:???
小麦粉使うときって、やっぱりふるいにかけなきゃダメなの?
ふるいを買うのもなんなんで、簡単な方法があったら教えてくれないか?

55 :名前書くのももったいない:2006/11/27(月) 23:27:29 ID:???
ザルでよくね?

56 :名前書くのももったいない:2006/11/27(月) 23:37:30 ID:???
ざるでいいの?
もっと目の細かいのでやってると思ってた。

57 :名前書くのももったいない:2006/11/28(火) 06:27:58 ID:???
>>56
ざるで十分
ざるの目の大きさ以下にはなる。

58 :名前書くのももったいない:2006/11/28(火) 17:12:05 ID:???
四の五の言わずやってみろ

59 :名前書くのももったいない:2006/11/28(火) 19:27:33 ID:???
>>56
ふるいにかけるって、要は空気を含ませるのが目的なんだからざるでおk。
心配なら2,3回ふるえばいいお。

60 :名前書くのももったいない:2006/11/29(水) 12:50:23 ID:???
フラワー薄力粉がキロ99円だったので大量に買ってしまった。さてどうやって使うか。
調理器具は鍋とフライパンしか無いが、なんかいい料理ない?

61 :名前書くのももったいない:2006/11/29(水) 13:28:40 ID:???
>>60
うどん、すいとん、ホットケーキ、お好み焼き

あたりはマスターせよ

62 :名前書くのももったいない:2006/11/30(木) 03:15:57 ID:???
1kg100円で大量に買えるのなら30kgぐらい買いたい。

63 :名前書くのももったいない:2006/11/30(木) 16:35:16 ID:???
北京の家庭は常に20キロの袋買いだそうだ

64 :名前書くのももったいない:2006/11/30(木) 23:55:21 ID:???
アフリカの飢餓地域の配給も25kg程度の袋だと思う。
日本の1kg売りが異常だと思う。

65 :名前書くのももったいない:2006/12/04(月) 06:41:30 ID:???
あまり大量に保存しておくと虫がわきませんか?

66 :名前書くのももったいない:2006/12/04(月) 14:43:15 ID:???
新鮮な内に食べきれればいいんだけど無理なんで、自分は缶に脱酸素剤と入れてる。
ジプロク程度のビニール袋では、シバンムシとかが穴開けて入り込むね


67 :名前書くのももったいない:2006/12/04(月) 14:54:55 ID:???
>>66
>ジプロク程度のビニール袋では、シバンムシとかが穴開けて入り込むね
マジで?

ジップロックが出てきたんでついでに聞きたいんだけど、
ストローなんかで真空にしたりする人いる?
小麦粉でやると、粉吸っちゃって大変なことになるんだよね。
あと、何日かすると空気入ってるし。
ジップロックって、日数が経つと空気入るもんなの?

68 :名前書くのももったいない:2006/12/04(月) 16:34:52 ID:???
100円ショップの小麦粉等保存タッパーに、袋ごと入れてる。
ソバにはヒメマルカツオブシムシみたいの湧いたけど、小麦粉はいまのところ無事。

69 :名前書くのももったいない:2006/12/04(月) 17:20:48 ID:???
虫食べたら何か問題あるの??
毒もってるとか?

まあ蝿とか入ってたら嫌だけど
羽虫ぐらいだったら食べちゃえば?

70 :名前書くのももったいない:2006/12/04(月) 20:44:52 ID:???
やだ

71 :名前書くのももったいない:2006/12/04(月) 23:13:42 ID:???
今年は米に大量の虫がわいて研いでも少し残った。
少しへんな味がするが、なんともない。
小さなことは気にするな。
米の虫除けには唐辛子が利くそうだから、虫がいたら入れれば効果があると思う。

72 :名前書くのももったいない:2006/12/26(火) 12:50:30 ID:???
東北・北関東のみなさん。
ドラッグストアのカワチのチラシに
12/28(木)に限り、小麦粉が100円って載ってますよ。
ちなみに今日はカップ麺が69円です。ドケチ的にはなんですが。

73 :名前書くのももったいない:2007/01/02(火) 18:17:57 ID:???
お好み焼きに煎った大豆(納豆ではなく)を入れるのってポピュラー?
適度に柔らかくなってポリポリウマーなんだが

74 :名前書くのももったいない:2007/01/11(木) 13:18:43 ID:gq1aMsp6
ベーキングパウダー使わないと膨らまないんだよな
市販のホットケーキミックスって以外と高いしな

75 :名前書くのももったいない:2007/01/25(木) 00:59:50 ID:???
蟲がカビの胞子持ち込む。
穴から湿気も入り込むし。
カビた穀物はやばいぞ。

76 :名前書くのももったいない:2007/02/05(月) 07:19:18 ID:zw3xFmME
ピザって、小麦粉になにを混ぜて作るんでしょうか?

小麦粉、だしの素、キャベツ少々で薄めにパリッと焼いたものを
ピザみたいに八等分して、ウスターソース、マヨネーズをかけて焼き上げ
七味を振って食す偽お好み焼きを最近よく作ります

77 :名前書くのももったいない:2007/02/05(月) 10:20:28 ID:???
>>76
ピザの生地は、最低限は小麦粉と塩少々、ベーキングパウダー、水。
あとは牛乳やバター、卵などをお好みで。
ベーキングパウダーの代わりにイースト菌を使って発酵させてもいい。


78 :76:2007/02/05(月) 22:00:56 ID:???
>>77
即レスどうもです。

偽お好み焼きは味と食感が簡単に「っぽく」きまるのですが、偽ピザは難しいですね。
バターとマヨネーズから熱で何かが飛んで、チーズっぽい風味になったのをきっかけに作ってみようとしたのですが、
只今珈琲を援軍として投入しております。

ちびり食いですか、あれをマスターした人が気軽に作るものなんだろうなぁ。
ひとまず素直に生地を練り、伸ばし、チーズを使ってプレーンなものを作ってみることにします。
ありがとうございました。

79 :名前書くのももったいない:2007/02/08(木) 09:00:11 ID:???
残り少なかった小麦粉、だまが多かったからお湯で溶いてからお好み焼こうとしたら、もんじゃみたいになった。
もんじゃ焼きって小麦粉お湯で溶いて作るものなのですか?

80 :名前書くのももったいない:2007/02/09(金) 00:29:10 ID:???
>79
ふつうは水で溶くと思うけど、もんじゃになるのは水分多すぎだからだろ
お好み焼きはそんなにだまは気にしなくてもいいみたい、生地はむしろ固めじゃないか


81 :名前書くのももったいない:2007/02/09(金) 08:29:27 ID:???
そっか。自分がなにかを発見したように思えてて浮かれてたよ。

キャベツ焼きのレシピ知りたい。
なんでもいいけど、固くて薄いクリスピー生地なドケチ小麦粉料理。
でも生地を練るのは(´・ω・`)やなのー。

82 :名前書くのももったいない:2007/02/09(金) 11:57:47 ID:???
>>81
ttp://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail.php?qid=1010534990
生地くらい練れwww
だまを減らすにはあらかじめ粉をふるっておく(ザルとかで良い)
クリスピーな生地にするには水分を増やす
広島はわからんが、関西ではお好み焼きの生地もおだし多めでけっこう緩いよ
生地を寝かす+卵を多めに使うと結構固まるからね

83 :名前書くのももったいない:2007/02/10(土) 10:30:25 ID:???
82さん、アドバイス+αさんくすこ。

水を多くするといったんモチモチになるわけです。
自分はこの食感が嫌いでクリスピーさを追求してたのですが、
そのまま焼き続けたらパリパリにできました。
なるほど。

84 :名前書くのももったいない:2007/02/19(月) 09:44:26 ID:???
卵ひとつで随分固まるものですね。
食感を追求すべく、具と粉を分けようかと思います。

85 :名前書くのももったいない:2007/02/19(月) 11:52:36 ID:???
>>84
なんの料理だよ
5w1hって聞いたことあるか?
独り言ならチラシの裏に書け

86 :名前書くのももったいない:2007/02/19(月) 13:46:16 ID:???
>>85
84のは広島焼きではないだろうか。

ところで最近の俺用間食。
小麦粉に塩ちょっと多めに加え水で溶いてぱりぱりに焼く。
マーガリンとジャム(当然エジプト製)を塗り塗りして食らう。
脂肪と糖分を舌に触れやすい表面に乗せることで使用する調味料
を削減しているのがポイント。
トランス脂肪酸?気にしないね!

・・・orz

87 :84:2007/02/19(月) 20:52:29 ID:???
すみません、お好み焼きとか広島焼きとかその辺の食いもんです。

88 :名前書くのももったいない:2007/02/19(月) 21:08:27 ID:???
>>87
粉モノは配合で焼き上がりが左右されるからな。
気が向いたら研究成果を発表してくれ。待ってるよ。

89 :名前書くのももったいない:2007/02/20(火) 19:40:05 ID:???
パンっぽいものが食べたい時クランペット作る。
お菓子っぽいものが食べたい時ホットケーキ作る。

90 :名前書くのももったいない:2007/02/22(木) 03:10:15 ID:???
伊東家の、パン耳カツのカツサンドなら、全部小麦粉で作れるねw
あとキャベツと玉子もか
みんなネタ的なんじゃなくけっこうマジメに役に立つ事書いてくれてるね。
乙であります!

91 :名前書くのももったいない:2007/02/23(金) 00:42:31 ID:GA1s59At
ttp://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20070222i518.htm
パン・めん値上げの可能性も…日清が小麦粉価格改定

製粉最大手の日清製粉グループ本社は22日、業務用小麦粉の卸売価格を4月以降、改定すると発表した。
パン向けの強力粉と、うどんや即席めん用の中力粉は24年ぶりに値上げする。価格転嫁の動きが製パン・製めんメーカーなどに広がる可能性もある。

92 :名前書くのももったいない:2007/02/26(月) 08:02:57 ID:???
小麦粉価格は元々業務用より一般消費者には高く設定されてたけどな。
だから出来合いのパスタやうどんのが小麦粉買うよりも安かったりと
c計算でたまに矛盾が生じてた。

93 :名前書くのももったいない:2007/02/27(火) 18:56:29 ID:???
小麦粉のレパートリーといったらあまった天粉ですいとんぐらいしか出来ない。

94 :名前書くのももったいない:2007/02/28(水) 10:02:47 ID:???
小麦粉のレパートリーといったらお好み焼きぐらいしか出来ない。

95 :名前書くのももったいない:2007/02/28(水) 19:14:11 ID:???
たこ焼き大好き。

96 :名前書くのももったいない:2007/03/02(金) 23:18:58 ID:???
うどんを手作りしようと思って地粉を買ってきた。
作ってみたけど、うどんというよりもうどんのように長いすいとんって感じなんだけど
どうしたもんか。
あきらめてすいとんにして食べちゃおうかな、2Kg@一人暮らし。

97 :名前書くのももったいない:2007/03/03(土) 20:37:35 ID:???
>>96
塩水で捏ねた?塩加減は粉1`に対して真冬20g〜真夏50gで加減。
ビニール袋に入れて踏み、延びたらたたんでまた踏み、5回ぐらい踏んだら半日寝かす。
これでうどんにならなかったら責任とって96のところにうどん打ちに行くお( ^ω^)

98 :名前書くのももったいない:2007/03/03(土) 21:33:46 ID:???
>>97
塩水でこねたよ。ビニール袋に入れて一晩冷蔵庫で寝かしたお。

でもあんまり一生懸命はこねなかった。
足で踏まなかったし・・・
もっとていねいにこねて踏んでみまつ。
レスありがとう。


99 :名前書くのももったいない:2007/03/18(日) 01:39:13 ID:???
うどん打ちに行く97想像しちゃった。かわいい。

100 :名前書くのももったいない:2007/03/21(水) 01:23:33 ID:IKagQxq3
だいぶさがってるのであげげげ
小麦粉料理 その2
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/cook/1134963296/
小麦粉part1
http://life8.2ch.net/test/read.cgi/okiraku/1115757209/
小麦粉メインのレシピで彼を救って下さい
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1022407166/

関連スレ群

101 :名前書くのももったいない:2007/03/21(水) 12:53:12 ID:o03TX7/3
文化焼き

102 :名前書くのももったいない:2007/03/21(水) 15:31:27 ID:???
調理の時間がもったいねと感じる
100円で粉は1kg
乾麺500g
ゆでうどんなら3玉(粉換算で300g)買えるのだが
もう手打ちうどんはよほどヒマでないとやれない
最近は乾麺からゆでうどんにまで堕落した
でも楽なんだよねえ
鍋に具材とうどん放り込んで火が通ればおkだもの

103 :名前書くのももったいない:2007/03/21(水) 16:45:34 ID:???
かきあげつくってみたら簡単だった。
余った野菜を適当に入れて、たれもしょうゆとみりんと調味料ですぐできる。
最近はマグロのあらを買って来ててんぷらにして食ってます。
骨もなく安いのでおすすめ。

104 :名前書くのももったいない:2007/03/23(金) 23:33:09 ID:???
>>76
ピザもどきなら、フライパン使って作るよ。
薄力粉に塩と水入れて、水分少な目の生地にして、薄く延ばす。
で、フライパンで焼く。油は引かなくとも、揺すっていると意外に焦げつかない。
適当なところでひっくり返し、反対面も焼く。
ここで、上には、ソースと具を載せる。
オーブントースターなどで焼き目を付けると丁寧。

何も入れなくとも、水蒸気の影響で、ほんの少しだけ膨らむ。
ようはチャパティみたいなもの。

105 :名前書くのももったいない:2007/03/24(土) 18:05:45 ID:???
カタログギフト貰ったんだけど、
ホームベーカリーにしようか製麺機にしようか迷ってます。
パンって、強引に中力粉でも焼けそうだけど、さすがにイースト・油脂類無しでは無理かなあ?
麺なら中力粉に水・塩だけでできるだろうけど・・・

106 :名前書くのももったいない:2007/03/24(土) 20:16:17 ID:???
>>105
コスト云々より、パンor麺を食べる頻度で選ぶのが正解かと。

107 :名前書くのももったいない:2007/03/25(日) 09:02:56 ID:???
その頻度がコストで決まるんだと思うよ

108 :名前書くのももったいない:2007/03/25(日) 13:38:16 ID:???
>>105
麺は労せずとも安く手に入るし、煮る手間は省けないから、
俺ならホームベーカリーかな。

最近の間食はホットケーキ。
ドライイーストは小瓶に移して冷凍庫に入れてある。
適当にパラパラ降って混ぜて菌増えるまで放置
過発酵なんて気にしない
野菜をフードプロセッサにかけて混ぜれば、食事になるかなと画策中。


109 :名前書くのももったいない:2007/03/28(水) 15:28:20 ID:qDJ0BO0g
ホットケーキってどうやって作るの?ドライイーストなんて
必要なの?小麦粉に砂糖と玉子じゃだめ?

110 :名前書くのももったいない:2007/03/28(水) 16:18:14 ID:DI+jfmi5
>>105
間違いなくホームベーカリーだ
理由は機種にもよるがHBでも、うどんパスタを作れるしパンを焼くのも、米を研がなくていいから、ご飯炊くより時間かからないし簡単

後ホットケーキは小麦と砂糖・卵にベーキングパウダーを入れ冷蔵庫に30分放置でふわふわになるよ

111 :名前書くのももったいない:2007/03/28(水) 21:59:18 ID:???
>>108
重曹を使ったらダメかな
炊飯器を使ったケーキでは重曹だったのでね
重曹は安いのは25kgで5000円とかあったけど使い切るのに何年掛かるかな

112 :名前書くのももったいない:2007/03/28(水) 22:46:18 ID:???
重曹は掃除に使うからどっさりあってもオイラは平気。

膨らし粉が無くても、ゆるくタネを作って薄く焼いてクレープも旨いよ。

113 :名前書くのももったいない:2007/03/31(土) 06:41:51 ID:???
餃子の皮も手作りすると  うまいよ!

114 :名前書くのももったいない:2007/04/02(月) 02:51:08 ID:cXOGNFcb
あぁ、腹減った・・小麦粉とミックスベジタブルのお好み焼き作るか 味付けは・・ソースが無ぇw醤油だな 

115 :名前書くのももったいない:2007/04/02(月) 06:52:29 ID:???
>>111
なるほど。重曹でもやってみるよ。ありがと。

116 :名前書くのももったいない:2007/04/03(火) 15:49:19 ID:???
お好み焼き粉だけど最近はあまった餃子の中身はさんで焼いて焼餅みたいなもの作ってる
割とうまいよ

117 :名前書くのももったいない:2007/04/03(火) 20:45:18 ID:???
材料
薄力粉 200g
BP 小さじ2
砂糖 小さじ2
食塩 小さじ2/3
牛乳 100cc
卵 1/2個分
バター 20g
1、ボウルに薄力粉、BP、砂糖、食塩を入れて混ぜる
2、牛乳、溶き卵、溶かしバターの順に入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる
3、適当な形にまとめて並べ、200℃のオーブンで焼き色が付くまで焼く

これでパンっぽいものができた(砂糖の量はお好み)。
強力粉とドライイーストを買ってきたので、今度は炊飯器で普通のパンを焼いてみようと思う。

118 :名前書くのももったいない:2007/04/03(火) 20:51:25 ID:???
>>114
それ、バター醤油でもマヨ醤でもイケるんだよね

119 :名前書くのももったいない:2007/04/04(水) 16:19:59 ID:???
ホームベーカリーのレシピで、
強力粉を薄力粉に変えるだけでもパン焼けるよ。
ただ、私が試したのはスタンダードなやつだけだし、他の材料はさすがにレシピ通りだけど。
でもスキムミルクは出産祝いに産院から貰った粉ミルク使ってる。
(うちのは母乳っ子なので。母乳だとドケチ的にも助かるよねw)

120 :名前書くのももったいない:2007/04/04(水) 16:28:55 ID:???
ちゃんと食べないと赤ん坊が栄養不足になるよ

121 :名前書くのももったいない:2007/04/12(木) 21:59:55 ID:e/zIObqB
スレがのびないのは小麦粉が値上がりしたせいか…?

122 :名前書くのももったいない:2007/04/12(木) 23:05:57 ID:???
強力粉キロ126円でゲトー

123 :名前書くのももったいない:2007/04/12(木) 23:14:56 ID:???
薄力粉が特売ということで喜び勇んでお店に行きました
750gサイズが100円でした
99の1kgサイズ104円小麦粉とのおつきあいは当分続きそうです

124 :名前書くのももったいない:2007/04/14(土) 09:29:45 ID:???
小麦粉は1キロ104円でとても安いのですが、最近さらに安いもの発見。
うちの近くの、お米屋さんではぬかが500g20円で売ってます。
このぬかはフライパンで弱火でちょっと炒ると香ばしくなります。
これを小麦粉に混ぜると全粒粉みたいに使えます。
混ぜる比率は1:3〜1:1くらいかな。好みで決めてください。

ぬかは廃棄されるのが多いのか、相当安いらしいです。
http://www.rakuten.co.jp/nfarm/431621/432399/
このページにあるものなんて、1kg10円です。(ただし送料別だから近くのお米屋さんで買うほうがいいかもしれないです)

125 :名前書くのももったいない:2007/04/14(土) 10:14:23 ID:???
ぬかって残留農薬気をつけないとまずくない?

126 :名前書くのももったいない:2007/04/14(土) 11:05:12 ID:???
うん
糠漬けなんかと違って全量食べるんだったらまずいかもね
コイン精米機なんかで精米する時も米糠はお持ち帰り下さいなんて書いてあったりするけど
人ん家の奴と混ざってるんだよなあ

127 :名前書くのももったいない:2007/04/14(土) 13:28:23 ID:???
そこで家庭用精米機ですよ

128 :名前書くのももったいない:2007/04/14(土) 18:23:38 ID:???
みんな自分で無農薬米作ってるの?
買ってきた玄米だとやっぱり農薬気にならない?

129 :名前書くのももったいない:2007/04/15(日) 05:06:26 ID:ANziwJml
>>124
米ぬか1:小麦粉3の割合でオケ?

米ぬかの本をこの前見つけたので明日にでも買ってくるつもり。
ビバ米ぬかビバおから。

130 :名前書くのももったいない:2007/04/15(日) 06:59:49 ID:djRzWd17
グーグルに(電気パン)って検索かけたら面白い記事が載ってます。
戦中・戦後食糧難の時の食糧事情を研究するのがドケチ料理研究の近道です。
学ぶべきなものがいっぱいあります。ぜひしらべてみて。

131 :名前書くのももったいない:2007/04/15(日) 07:18:27 ID:2E0MrNFx
今から、有合わせの材料で料理しますっ!

・小麦粉
・砂糖
・バター
・炊飯器

小麦粉を水で溶いて、砂糖を加えて、丸くこねる。
炊飯器に水を浸し、団子を放り込み、スウィッチオヌ!


…というのを、今からやってみます。給料日来週なのよorz

132 :名前書くのももったいない:2007/04/15(日) 07:56:25 ID:???
というわけで完成しました!

まぁ団子は無理でしたが、小麦粉を水で溶いて砂糖を加えてこねる。
そのまま炊飯器で焼くだけ。

http://imepita.jp/20070415/282440

珈琲と一緒に召上がれ。

133 :名前書くのももったいない:2007/04/15(日) 08:22:49 ID:???
>>132
味も報告しる

134 :名前書くのももったいない:2007/04/15(日) 08:28:07 ID:???
膨らまなかったパンだな

135 :132:2007/04/15(日) 09:48:08 ID:??? ?2BP(0)
ID違うけど同一人物です

おいしいけど、すんごく物足りないです。やはり、卵が必要でしたね・・
お昼には、卵とネギくらいは入れて、もう一度やってみます!
場合によっては、オレンジジュースも投入してインプレッションしてみる!
ベーキングパウダー買えないので仕方ないっす。

136 :名前書くのももったいない:2007/04/15(日) 10:32:40 ID:???
>>130
あれってドケチ料理かな
電気代はかかるっしょ
理科の実験でやってる学校もあるらしいけど、問題を指摘してる人も。


137 :名前書くのももったいない:2007/04/15(日) 10:36:08 ID:???
それなんてナン?

ねぎとオレンジジュース?!

138 :名前書くのももったいない:2007/04/15(日) 10:41:31 ID:???
サラダ油でやるちゃっちゃとケーキってのがあったな
あれと似てる。
2chスレでは397ケーキ
【手軽で簡単】397ケーキ【時間節約】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1070951932/l50


139 :名前書くのももったいない:2007/04/15(日) 11:03:55 ID:ANziwJml
>>132
重曹でも膨らむよ。
片栗粉ない?1:1で小麦粉と混ぜるとモチプリッとする。
茹でて団子風に味付けするとおやつに良いよ。

140 :名前書くのももったいない:2007/04/15(日) 13:40:14 ID:2E0MrNFx
どうも!
http://imepita.jp/20070415/488980

お昼なので、今度はゴージャスに作りました!

・小麦粉(薄力粉)適当
・卵2個
・砂糖適当
・塩少々
・オレンジジュース適当
・冷凍野菜適当

写真ではわかりづらいけど、何故かふっくらと焼けたのです。
ちゃんとスポンジになってるしw

141 :名前書くのももったいない:2007/04/15(日) 13:42:24 ID:???
給料入ったら、片栗粉試してみます!サンクス!

142 :名前書くのももったいない:2007/04/15(日) 14:51:59 ID:???
>>140
上に乗ってかってる緑っぽいのはにゃに?
オレンジジュースにフルーツじゃなくて、野菜でつか
どんな味?
ちなみに野菜の種類はにゃに

質問厨スマソ

143 :140:2007/04/15(日) 18:43:01 ID:???
緑っぽいのはブロッコリっす!
味は…、オレンジの味は意外にしなかったですが、砂糖オンリーよりは甘味が丁度いい気がしました。
ちなみに野菜の種類は、上記のブロッコリに人参、アスパラ、ヤングコーンです。

144 :名前書くのももったいない:2007/04/15(日) 19:22:48 ID:ANziwJml
ケーキのスポンジ作る時、ベーキングパウダーとか重曹使わないからね。
きれいに膨らんだのは卵と砂糖のおかげだと思う。
黄身と卵白を分けて、卵白をしっかりメレンゲにして砂糖を入れ、メレンゲを潰さないように他の材料を混ぜるともっとふわふわしてボリューム出るよ。

145 :名前書くのももったいない:2007/04/15(日) 19:26:31 ID:???
>>143
オレンジジュースは隠し味ってやつですね!

146 :名前書くのももったいない:2007/04/15(日) 20:15:20 ID:2E0MrNFx
本日のラスト
http://imepita.jp/20070415/725280

・小麦粉適当
・卵1個
・醤油多分入れ過ぎ
・鰹節3つまみ
・マヨネーズ適当
・タバスコ3滴


プレーン状態で食したが…激マズwww
後から別に鰹節とマヨ醤油を振り掛けて、やっと食えた。
もう今後は、生地の段階で醤油なんか入れたりしません。

以上、小麦粉なる一日でした。

147 :名前書くのももったいない:2007/04/15(日) 20:40:28 ID:???
>>145
ちがう

148 :名前書くのももったいない:2007/04/15(日) 21:38:25 ID:???
>147
えっ違うの!?!
本人さん?
甘みと野菜って感じなの?
めずらしい味覚w


149 :名前書くのももったいない:2007/04/16(月) 07:40:01 ID:???
本人じゃないよー

150 :名前書くのももったいない:2007/04/16(月) 11:13:15 ID:???
じゃあなんで変なツッコミ?
混乱するジャマイカw
不思議な創作料理の謎が解けたとオモタのに

151 :名前書くのももったいない:2007/04/16(月) 11:19:21 ID:???
隠し味じゃないですよ。

152 :名前書くのももったいない:2007/04/16(月) 11:26:03 ID:???
もうええ

153 :名前書くのももったいない:2007/04/16(月) 21:58:58 ID:2mXYjX1q
散々ガイシュツだと思われるが、ローピンつくれ 
薄力粉・水・具(ねぎ・豚挽き肉等)で出来るから。スゲ−腹溜まるし、冷めてもウマーだから弁当に持っていける


154 :名前書くのももったいない:2007/04/16(月) 22:00:11 ID:???
kwsk

155 :名前書くのももったいない:2007/04/16(月) 22:31:18 ID:???
ちびちびなめる

156 :名前書くのももったいない:2007/04/17(火) 08:13:13 ID:wfaC95tT
さすがに気持ち悪くなってきた

157 :名前書くのももったいない:2007/04/17(火) 10:39:44 ID:JIErrz7Z
>>153
調味料は要らない?

158 :名前書くのももったいない:2007/04/17(火) 10:50:49 ID:???
愚愚霊

159 :名前書くのももったいない:2007/04/17(火) 11:26:46 ID:9UA8TAxx
>>157 153だけど粉に塩少々、中身に塩コショウ、足りなきゃ食べるときに酢醤油+ラー油でイケルよ!
中身はネギ→玉ねぎ 刻んだ白菜とか鶏ひき肉でもおk

これをクリアしたら次はピロシキやってみな 

160 :名前書くのももったいない:2007/04/18(水) 00:56:48 ID:BlEclSOU
二年前借金まみれで困ってたんで
ドラゴンボールで悟空たちはイモリとか食ってたから真似するようになった
そこらへんの昆虫に小麦粉つけて揚げたら結構美味しいよ!!
バッタのフライがマイブーム



161 :名前書くのももったいない:2007/04/18(水) 01:10:25 ID:???
>>160
イナゴは食ったことあるけど、バッタやイモリは食う気になれんなぁ・・・・

菜の花が群生してたから、少し取ってきて天ぷらにしたら美味かったよ

162 :名前書くのももったいない:2007/04/18(水) 02:41:59 ID:???
イモリは子供の頃冗談で口に入れたりして遊んでたな
もちろん噛んだり飲み込んだりするわけじゃないけど
大きくなって毒があるんだときいても「ヘェー」と思うだけだったけど
今口に入れろって言われたら出来ないな(調理済みでも)

163 :名前書くのももったいない:2007/04/18(水) 10:08:05 ID:BlEclSOU
イモリって毒あるの!?
しらなかった…
確かに菜の花も美味しいですよね!
自分の場合、食べられる生き物が見つかんなかった時は、
山奥の畑のじいちゃんやばあちゃんに、
野菜の不要な部分をもらってフライにしてました。
例えば、インゲン豆を収穫した後の茎とツルとか…
昆虫のフライの注意点は、カブトムシとかはマズイ。
プラスチック製のカブトムシの玩具食べてるみたいに感じる。


164 :名前書くのももったいない:2007/04/18(水) 10:37:45 ID:???
カブトムシ食べたの?!
すごいお!
どっかにそういうスレなかったかな
野草スレはあるけど
【自生】食べられる野草・山菜【タダ】
http://money6.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1098947943/l50
野草スレにも是非w


165 :名前書くのももったいない:2007/04/18(水) 11:50:11 ID:BlEclSOU
カブトムシは辞めといた方がいいよ!
こんな俺でも、ヨモギと間違えてトリカブトの
フライを食べて死にかけた思い出がある。
救急車で病院に運ばれ、医者に何を食べたかを聞かれた時、
ヨモギのフライ
タンポポのフライ
イモリのフライ
隣の家の花のフライ
など淡々と答えたら、
お医者さんや看護師さんに大笑いされた(>_<)

166 :名前書くのももったいない:2007/04/18(水) 13:23:00 ID:???
>>165笑える思い出話になって良かったじゃない!
私も読んでて笑ってしまったよ。
しかしこのスレの勇者には恐れ入る、みんなすごいお。もしカブトが台所にいたら、Gと間違えて殺生してしまいそうな私には真似できそうもない。

167 :名前書くのももったいない:2007/04/18(水) 13:43:06 ID:BlEclSOU
>>166
確かに、生還できて良かったぁ(^O^)
Gかぁ…食べたことないなぁ〜食べられる部分少なそうだし
意外に旨いのが『蜂』
蜜蜂の巣ごともらって、
小麦粉をふりかけて一気に油の中へ

これでOK!簡単レシピ。
注意〉油を入れすぎたら、蜂の巣を投入する際
あふれてしまいます。

168 :名前書くのももったいない:2007/04/18(水) 13:54:49 ID:QODJCp+D
>>165
 蓬や蒲公英は充分食用だが

169 :名前書くのももったいない:2007/04/18(水) 14:20:29 ID:???
何この茶番

170 :名前書くのももったいない:2007/04/18(水) 15:31:30 ID:???
>>168
読解力養え

171 :名前書くのももったいない:2007/04/18(水) 18:43:43 ID:???
隣の家の花のフライってのはなんだよ(w

172 :名前書くのももったいない:2007/04/18(水) 20:41:03 ID:???
咲いてるもの手当たり次第

173 :名前書くのももったいない:2007/04/18(水) 20:44:07 ID:???
勝手に花摘むなよw

174 :名前書くのももったいない:2007/04/18(水) 21:00:12 ID:???
今からローピン作りを始めてみようと思う。

175 :名前書くのももったいない:2007/04/18(水) 22:35:57 ID:BlEclSOU
>>173
あまりに綺麗な花だったから、ついつい食べちゃいました(>_<)

皆さんは、どんな植物や生物をフライにしてますか?

176 :名前書くのももったいない:2007/04/18(水) 22:54:05 ID:???
フライにするのは海老とカキとジャガイモくらいだなあ

177 :名前書くのももったいない:2007/04/19(木) 01:25:12 ID:???
>>175
最近はタンパク源としては、ししゃも(オスのみ)が安いのでよく揚げてる。
近くのスーパーの週1の特売日に400gで199円くらいで売ってる。

揚げたあと、酢で南蛮漬けにしてもさっぱりして美味しい!

178 :名前書くのももったいない:2007/04/19(木) 08:07:09 ID:VYdTrvE6
>>176
海老フライとか全然食べてないなぁ…

>>177
ししゃものオスのみっていいですね!
スーパーで見てきます。

昔から、節約生活ばっかりしていたせいで、
会社の社長になって収入が有り余る様になっても、
昔から食べてるようなフライしか口を通らないんです…


179 :名前書くのももったいない:2007/04/19(木) 08:27:59 ID:2VUsgxZO
豪州産小麦の不作、うどん粉中力粉
うどん粉の値段は上がるが、薄力粉の値段は下がる
強力粉は不明
とうもろこし、大豆、菜種はバイオ燃料に加工されるため
値段が大幅上昇
小麦粉は自動車の燃料に、されないので価格安定

180 :名前書くのももったいない:2007/04/19(木) 09:07:42 ID:???
空想の中に住んでる方がおられるようです。

181 :名前書くのももったいない:2007/04/19(木) 12:13:28 ID:Jtle8tbw
先物乙

182 :名前書くのももったいない:2007/04/19(木) 15:33:27 ID:G1+z9RxE
なんだかとても甘いものが食べたくなったので荒れ狂いながら作ったレシピ↓ドゾー

◆小麦粉 食べる量
◆サラダ油 大サジ1位
◆砂糖 少々より気持ち多め
◆塩 少々より気持ち多め
◆紅茶のティーパック

適当な器に小麦粉、油、砂糖、塩を入れる。
で、適当なカップに少しお湯をいれてティーパックを入れる。で、濃いめの紅茶をつくる。
それを小麦粉らの入った器に適当に入れて練る。耳たぶよりチョットゆるい位の硬さにする。
次にさっき紅茶を作ったティーパックを荒々しく破る。中から指で2つかみ分くらいの茶葉をとって小麦粉らに混ぜる。
フライパンに適当に油を広げて、一口大ずつに、かつできるだけ薄めに伸ばした小麦粉らを弱火でじっくり焼く。
焼けたかな?ってとこでカンセー!!

紅茶の香りがしてサクサクで(゜д゜)ウマーでした。

183 :名前書くのももったいない:2007/04/19(木) 20:11:28 ID:???
フライパン蒸しもんじゃ

なにしろ必要なのは、もやしと豆腐。 ほかに野菜たくさん。

フライパンに必要なら油をひき、もやしを敷き詰める。
この段階で、もやしひとふくろの半分を使う。 そこに
豆腐を適当に細かくちぎってばらまく。

これが「蒸し」の水源になる。

あとはキャベツ、にんじん、かぼちゃ、たまねぎ等、ある
野菜をどんどん入れてく。

最後に肉とか魚とか、好みの材料を加え、ふたをして
中火にかける。 七分くらいで蒸気がふたの裏側に
つくので、それを鍋に戻す。 するともっと蒸気が出る。

ここで少し火を強め、十分に材料を蒸す。

最後に小麦粉を水で溶いた、とろとろの液体を注ぐ。
固まったらできあがり。 唐辛子とソースかけてどうぞ。

184 :名前書くのももったいない:2007/04/19(木) 22:19:06 ID:UzZlRsmy
イタリアンでニョッキなんかは?

強力粉とジャガイモと卵の黄身をこねて茹でる。ソースは缶トマトと中国産にんにくで作る。 ドケチ板的にはイイんでない?




185 :名前書くのももったいない :2007/04/24(火) 02:05:29 ID:???
イチゴ1パック貰ったので久しぶりにケーキ作った。やっぱ手作りケーキは美味いわ。
でも自分でイチゴ買って作ろうとは思わないな。イチゴ高いから…

186 :名前書くのももったいない:2007/04/25(水) 00:44:34 ID:???
近所に99イチバができたので超活用中。近所にスーパーがないもんだから、かなり重宝してる。
小麦粉、バナナ、ヨーグルトを購入。うちにあったベーキングパウダーとはちみつを加えて、
簡単バナナケーキ。フライパンで焼いた。
ヨーグルトのせいか?すごいもちもち。
小麦粉カップ1にバナナ二本入れたけど、かなりの量になった。

187 :名前書くのももったいない:2007/05/02(水) 22:24:00 ID:kpJxOMZ2
ウマソ
水分はいらないの?
牛乳とか入れなくていいのかな

188 :名前書くのももったいない:2007/05/02(水) 23:56:01 ID:WpjKWE1/
シンプルで、お好み焼き?に近いんだが
おかんが良く作る小麦粉料理で「ニラせんべえ」というものがある。
幼少時代に長野の小布施に住んでおり、その頃食べたとか。
地域料理かもしれんが。

材  料 
 ニラ一束
 調味料
 小麦粉・水

お好み焼きの生地を作る要領で水・小麦粉を合わせる。
2cmぐらいにカットしたニラを生地に混ぜて少しの間冷蔵庫で寝かせる。
その後フライパンで両面を焼く(厚さは自由。中まで加熱するように)。
焼き終えたらフライパンに入れたまま醤油をかけて染み込ませる。

これで完了。
自分は食べるときちょっとだけマヨネーズをつけて食べます。
醤油のしょっぱさが緩和されてイケます。


189 :名前書くのももったいない:2007/05/03(木) 01:28:04 ID:???
チヂミだね

190 :名前書くのももったいない:2007/05/03(木) 05:58:04 ID:???
>>188
スレタイから外れるけど小麦粉の代わりに卵でも美味しいよ

191 :名前書くのももったいない:2007/05/03(木) 06:00:33 ID:/u84XYLr
みんなうまそうだ!参考になった!今月は小麦粉で乗り切ります(^^)

192 :名前書くのももったいない:2007/05/03(木) 12:27:09 ID:h/uF3Fd5
>>188
おう、さっそく試してみよ

193 :名前書くのももったいない:2007/05/03(木) 19:47:13 ID:9sqN9DkJ
カップで作るカップケーキ楽だね
市販でなく手づくり出来ないか考案中

194 :名前書くのももったいない:2007/05/03(木) 19:51:40 ID:LGvsnoTV
晩飯食わないのが最高に節約
なんせ0円
食わなくても死なない

195 :名前書くのももったいない:2007/05/03(木) 20:52:54 ID:???
>>194
死ねば一円もかからないよ。

196 :名前書くのももったいない:2007/05/03(木) 21:16:57 ID:???
死なないっていってんのに

197 :名前書くのももったいない:2007/05/03(木) 21:19:41 ID:JfP9zBpX
>>195
いや、逝くにも結構物入りなんだ。ま、誰にしても
いずれ逝くんだけど

198 :名前書くのももったいない:2007/05/03(木) 21:20:32 ID:???
>>195


199 :名前書くのももったいない:2007/05/03(木) 22:01:37 ID:???
>>193
カップケーキ?と思ってググってみたらこんなのあった
ttp://www.ajiwai.com/otoko/make/cupc_fr.htm

200 :193:2007/05/03(木) 22:54:40 ID:9sqN9DkJ
>>199
ありがとん
参考にしてみます

201 :名前書くのももったいない:2007/05/03(木) 23:18:28 ID:???
>>195
火葬場使用料とられるよ
法的に火葬しないとダメだし

まぁ無縁仏になればタダだけどねww

202 :名前書くのももったいない:2007/05/05(土) 20:42:45 ID:nyMQYyF2
ショートブレット作った

簡単ウマー

203 :名前書くのももったいない:2007/05/05(土) 22:15:01 ID:???
ショートブレット具具って見たけど
ビスケットみたいなもん?
食べたことないから想像つかない。

204 :名前書くのももったいない:2007/05/06(日) 15:59:03 ID:mZ79DW9X
綱揚げあられってのがお菓子で売られてるけど、
成分表を見ると小麦粉を使ってるんだよ。

どうやったら作れるんだ?

205 :名前書くのももったいない:2007/05/06(日) 17:45:28 ID:???
>>202クッキーみたいな感じだよ
小麦粉バター砂糖混ぜて焼くだけ

206 :名前書くのももったいない:2007/05/17(木) 01:21:04 ID:MtYVm/z0
すいとん系やお好み焼き系以外の日本の料理を私はしらない

207 :名前書くのももったいない:2007/05/17(木) 04:38:45 ID:???
>>206
うどんとかそば(全そばじゃないやつ)とか天ぷらとかは?

208 :名前書くのももったいない:2007/05/17(木) 05:51:57 ID:RM/M0tDb
小麦粉、サイダー、たまごでホットケーキ作ったらうまい

209 :名前書くのももったいない:2007/05/17(木) 06:56:57 ID:???
サイダーが高い

210 :名前書くのももったいない:2007/05/17(木) 18:54:56 ID:VbpVe7Kx
小麦粉1Kg100円でうってる.
10kgでも1000円、
米10Kgなら3000円はする、

211 :名前書くのももったいない:2007/05/17(木) 19:16:45 ID:???
本日より4日間特売2880円

212 :名前書くのももったいない:2007/05/17(木) 19:17:59 ID:???
>>210
100円で売ってる所は少ない

213 :名前書くのももったいない:2007/05/17(木) 19:32:50 ID:R+GmaZIS
>>208 サイダーは重曹でいいのかな
   美味そうだね

214 :名前書くのももったいない:2007/05/17(木) 19:35:29 ID:???
>>213
重曹なら砂糖もいるんじゃ?

215 :名前書くのももったいない:2007/05/17(木) 22:19:26 ID:???
>>212
地方だけど常に89円の店がある。
多分探せば近くにあるよ。
ちなみに米は10キロで1760円


216 :名前書くのももったいない:2007/05/17(木) 22:36:20 ID:???
そんな珍しい土地は滅多にないよ

217 :名前書くのももったいない:2007/05/17(木) 22:39:08 ID:???
1ヶ月に1度くらいなら1人1袋限定であるな
販売準備総数が少ないけどな

218 :名前書くのももったいない:2007/05/19(土) 01:02:33 ID:B213VCFX
沖縄だけだよ
そんなの


219 :215:2007/05/19(土) 10:06:47 ID:???
中国某県です。


220 :名前書くのももったいない:2007/05/19(土) 16:32:38 ID:???
ドンキは毎日税込み98円・・・ただし中力粉

221 :名前書くのももったいない:2007/05/19(土) 17:17:55 ID:???
ドンキ無い

222 :名前書くのももったいない:2007/05/19(土) 17:54:28 ID:???
薄力粉で十分

223 :名前書くのももったいない:2007/05/19(土) 20:55:15 ID:uy8/pWj5
小麦粉ガムを作ってみた。

224 :名前書くのももったいない:2007/05/19(土) 20:59:55 ID:???
もったいない

225 :名前書くのももったいない:2007/05/19(土) 23:45:29 ID:???
グルテン以外はほかに使ったのだろうか
まさか流したわけじゃないよなドケチ板なのだから

226 :名前書くのももったいない:2007/05/22(火) 01:01:13 ID:???
小麦粉を薄める限界ってどんなもんかな。
小麦粉が少ししか残っていなかったから50倍に薄めたらトロミが…付いてるのか?くらいのただの濁った汁になった。
15倍くらいのもんじゃが一番好き。

227 :名前書くのももったいない:2007/05/24(木) 14:30:43 ID:K9pxGJIe
トロミを付けるなら小麦粉じゃなくても。。

228 :名前書くのももったいない:2007/06/07(木) 13:31:51 ID:???
残ったカレーをキーマカレー状態にして、水で溶いただけの
小麦粉を薄く焼いた偽トルティーヤに乗せて食ったら、
なんちゃってインド料理って感じでうまかった。

229 :名前書くのももったいない:2007/07/04(水) 22:28:16 ID:6W7Uzl7L
すいとんこそ究極のシンプル料理だな
醤油と砂糖で味付けした汁を煮立てて、水で練った小麦粉の塊を落とす。
子供の頃、一年に一度くらい食べた。
思えば戦時中の生活を追体験させる意味だったのかもしれない。

230 :名前書くのももったいない:2007/07/04(水) 23:10:00 ID:/7Q8IHG3
物のない時こそ限られた材料で
旨いものをって発想はなかったのかね?
なんか華がないよ。すいとん。

231 :名前書くのももったいない:2007/07/05(木) 00:42:39 ID:???
うどんにすればよかったのにね

232 :名前書くのももったいない:2007/07/05(木) 03:45:25 ID:???
>>230
いっつも粉物食ってる貧乏人には嫌なものだろうなw
たまにすいとん食ってうまーって言ってる奴は死ねばいいと思うよ

233 :名前書くのももったいない:2007/07/05(木) 07:22:01 ID:A9sHQNlJ
今ならいろんな具を工夫してウマーに出来るのではないか?

234 :名前書くのももったいない:2007/07/06(金) 03:54:56 ID:???
うどんは、茹でる時間が10分くらいと大量の水を沸騰されるので
ガスを30分くらい使わないか?
もったいない

235 :名前書くのももったいない:2007/07/06(金) 04:18:03 ID:???
打った麺をそのまま煮込む料理法だってあるけどな
加熱時間を短くするにはきしめんみたいな平麺にすればいいし
すいとんだって火が通るまでは加熱するだろ?

>>233
具というより出汁だな
昔は都会では煮干しすら手に入らなかったから不味かったんだし


236 :名前書くのももったいない:2007/07/06(金) 08:16:55 ID:iz5b+2RF
そうだしか。

237 :名前書くのももったいない:2007/07/06(金) 10:21:07 ID:???
具沢山の味噌汁にすいとん
最高
どっかの地方ではこういうのをだご汁というらしいね

238 :名前書くのももったいない:2007/07/06(金) 19:38:47 ID:ITbh5vDb
野菜や肉放り込んだ鍋に小麦粉団子入れて煮込むのは簡単だな。
安いしオカズとご飯を一緒に食える。
極めて短時間にできるだろうし。

239 :名前書くのももったいない:2007/07/06(金) 20:08:10 ID:???

そば粉があるんだけど
同じようにできるかな?

240 :名前書くのももったいない:2007/07/07(土) 00:26:01 ID:???
そばがき

241 :名前書くのももったいない:2007/07/07(土) 09:06:58 ID:FXpd4YIE
そば粉があるならクレープ
ガレットが出来るじゃん
そば粉高いから裏山

242 :名前書くのももったいない:2007/07/07(土) 12:26:06 ID:???
お礼に
いぱーい、もらったのがある。
使えなくてもったいない。

クレープがれっと、調べて
やってみる!!

243 :名前書くのももったいない:2007/07/07(土) 20:45:31 ID:???
ソバ粉、密封状態で半年常温に置いてたら
酸っぱくなって食えなくなったよ。
湿気を避けて冷蔵庫に入れるか早めに食う方がいいと思います。

244 :名前書くのももったいない:2007/07/08(日) 15:21:14 ID:dHdfTHb2
小麦粉だったら、半年常温で置いても、大丈夫じゃね。

245 :名前書くのももったいない:2007/07/08(日) 15:23:11 ID:5O2JCB4m
半年も使わないんなら小さいの買えばいいと思うよ。

246 :名前書くのももったいない:2007/07/08(日) 17:19:51 ID:???
さっき期限が2005年の粉でケーキ焼いて食わせたけど美味そうに食ってたよ

247 :名前書くのももったいない:2007/07/08(日) 19:51:55 ID:5O2JCB4m
味見しないのかよw

まあ腐った肉だって色々入れて
美味しいミートボールにしちゃうんだから
古い小麦粉ぐらい全然大丈夫だろう。

248 :名前書くのももったいない:2007/07/08(日) 20:03:45 ID:yRHizmjr
ギョウザの皮を小麦でつくっておいて、
ご近所のクズ野菜を拾い集めて具を作る
超安上がりですよw

249 :名前書くのももったいない:2007/07/08(日) 20:06:18 ID:5O2JCB4m
偽装肉とゴミ餃子のコラボですか?

まあ物を大切にするのはいい事だな。
まさに究極のリサイクル。

250 :名前書くのももったいない:2007/07/09(月) 03:42:58 ID:UuPQBL/N
>>246 うちじゃあ、まあ自慢じゃないけど、20世紀に賞味期限が切れた調味料
まだ使っています。胃腸の弱いオヤジだけが毎回下痢するけど、あとの家族は何でもないです。

251 :名前書くのももったいない:2007/07/09(月) 12:14:29 ID:???
薄力粉でがんがってこねたうどんがおいしくなかったから遠ざけてたけど
昨日中力粉が安かったから500g買ってみた
今日はうどんこねに賭ける(`・ω・´)

252 :名前書くのももったいない:2007/07/09(月) 16:48:54 ID:???
薄力粉と強力粉混ぜると安上がりだーよ

253 :名前書くのももったいない:2007/07/09(月) 22:03:50 ID:+ZWXBaq2
>>250
オヤジなんで学習しないの?

254 :名前書くのももったいない:2007/07/09(月) 22:35:43 ID:NLcitKmG
250だけど、うちのオヤジもともと未熟児でこの世に生まれてきたから
胃腸が未発達らしいです。ウンチも食べ物の色と同じカラーで出てくることを
自慢してます。例えば、ニンジン食べたらニンジン色、ほうれん草食べたら緑、
ご飯は白です。

255 :名前書くのももったいない:2007/07/10(火) 00:10:13 ID:???
勝手な想像

256 :名前書くのももったいない:2007/07/12(木) 21:08:13 ID:/KpFLth7
ソルジェニーツィンの短編に、老人が困窮の中、
小麦粉を生で食った経験を語る場面がある。

257 :名前書くのももったいない:2007/07/13(金) 10:18:44 ID:wcR3YW+M
近くの海でタコかイカが釣れて、
庭でねぎを栽培できたら、
小麦粉とソース買えばお好み焼きで暮らせるな。

258 :名前書くのももったいない:2007/07/13(金) 12:10:49 ID:???
卵は入れないの?

259 :名前書くのももったいない:2007/07/13(金) 15:32:49 ID:mgwLcGDH
>>258

260 :名前書くのももったいない:2007/07/13(金) 16:05:00 ID:???
てかお好み焼きはキャベツ…

261 :名前書くのももったいない:2007/07/13(金) 16:24:01 ID:???
いい図穴以下
愚はお好みで

262 :名前書くのももったいない:2007/07/14(土) 18:39:57 ID:???
あまりにもあまいオヤツが食べたくて小麦粉でなんとかやってみた
材料は薄力粉・卵・砂糖・片栗粉(作り出してから牛乳がないことに気付く)
卵白をなんとかメレンゲにしようと、箸を束ねたもので泡立てる
材料を全て合わせ水で溶いてメレンゲもどきを合わせ生地っぽいもの完成
レンジで数分チン

味は甘めな卵焼き
食感はまさにチヂミそのものwwちょwww

263 :名前書くのももったいない:2007/07/15(日) 01:37:36 ID:DdCitu0w
>>260
関西にはねぎ焼きていうのがあるよ。
関東人が嫌いな青い部分が多いやつ。
具は牛すじの煮込んだやつ(昔は安かった)が多い。

264 :名前書くのももったいない:2007/07/15(日) 21:48:10 ID:???
関東で嫌われてるって初耳

265 :名前書くのももったいない:2007/07/15(日) 22:09:04 ID:???
ベシャメルソース作りこなしてる人いる?
どうしてもシチューが恋しくてルウ買っちゃうんだよなー

266 :名前書くのももったいない:2007/07/15(日) 23:44:34 ID:9sb0W9j6
>>264
ネギの緑部分は関西だと食べるんだよ、親に言われて、騙されてると思ってたけど、本当にみたいだね。


267 :名前書くのももったいない:2007/07/16(月) 00:25:09 ID:???
ルゥ作りは面倒くさいから水溶き小麦粉でそれっぽい物を作るくらいかな

268 :名前書くのももったいない:2007/07/16(月) 09:20:43 ID:???
>>266
264じゃないけど、関西で食うかどうかじゃなく「関東で嫌われてる」
ってのは初耳だ、まぁ白い部分のほうが身が詰まってて好まれる
傾向はあるが。

269 :名前書くのももったいない:2007/07/16(月) 12:17:32 ID:???
関東だけど
なんか農薬ついてるみたいで
食っても二股あたりまで

緑部分は捨ててた
ケチだけど

270 :名前書くのももったいない:2007/07/16(月) 12:26:46 ID:HzTnQs7A
ねぎの青い部分は切り落として冷凍。
しょうがの皮と一緒に香り付けに使ったり
みじん切りにして、ねぎ油作るのに使ってる。
どっさり使うといい香り。

って小麦粉スレだったね。

271 :名前書くのももったいない:2007/07/16(月) 15:22:17 ID:???
ねぎ焼き

272 :名前書くのももったいない:2007/07/16(月) 17:46:58 ID:???
関東と関西のネギは違う種類。
>>263さんの言ってるネギは、関東では万能ネギって売ってるやつに近い。
関西でも長ネギの緑のところは普通食べないよ。

273 :名前書くのももったいない:2007/07/16(月) 18:31:32 ID:???
>>267
それはうまいのか…?

274 :名前書くのももったいない:2007/07/16(月) 18:38:40 ID:???
カレーうどんのカレーはそれでやってる場合があるな

275 :名前書くのももったいない:2007/07/16(月) 19:18:40 ID:HzTnQs7A
片栗粉じゃなくて?

276 :名前書くのももったいない:2007/07/16(月) 19:40:11 ID:???
ぐぐればわかる

277 :名前書くのももったいない:2007/07/17(火) 15:44:06 ID:???
小麦粉は問題ないが
バターはネオソフトハーフだし牛乳は低脂肪乳…
果たしてベシャメルソースは作れるんだろうか

278 :名前書くのももったいない:2007/07/17(火) 15:55:18 ID:???
ネオソフトハーフはバターじゃないだろう

そういう意味じゃなくて?

279 :名前書くのももったいない:2007/07/17(火) 19:31:34 ID:XTYvzaXu
ベシャメルソースみたいなものはできるよ。
旨いかどうかと言われれば
俺はあんまし好きじゃないけど。
味オンチの嫁さんが作ってる。

280 :名前書くのももったいない:2007/07/18(水) 00:28:33 ID:???
乳脂肪分なんて飾りです

281 :名前書くのももったいない:2007/07/18(水) 02:18:47 ID:???
いいサイト教えてもらったのでベシャメルやめてケーキ焼くことにした
スマンカッタ

フライパンケーキ炊飯器ケーキ炊飯器カステラ⊂二二( ^ω^)⊃ブッブーン

282 :名前書くのももったいない:2007/07/22(日) 12:45:03 ID:/9BhzxUc
基本すいとんとお好み焼きしかねぇじゃん

283 :名前書くのももったいない:2007/07/22(日) 13:32:45 ID:x0QeFTkC
ちねれ

284 :名前書くのももったいない:2007/07/22(日) 15:37:15 ID:???
棒状に伸ばして輪切りにした方が早くないか

285 :名前書くのももったいない:2007/07/22(日) 15:58:56 ID:paH9DRLu
うどん作る要領で先に麺にしてから
並べて切ればいいよ。


286 :名前書くのももったいない:2007/07/22(日) 18:11:00 ID:???
同じじゃねーか

287 :名前書くのももったいない:2007/07/22(日) 18:12:21 ID:???
ちねりよりははるかに作業効率よい

288 :名前書くのももったいない:2007/07/22(日) 18:14:20 ID:paH9DRLu
同じと思うならちねればいいよ。
なんか雰囲気出るし。


俺はどれも真っ平ごめんだが。

289 :名前書くのももったいない:2007/07/22(日) 18:21:20 ID:???
いや284と285がね

290 :名前書くのももったいない:2007/07/22(日) 18:53:45 ID:paH9DRLu
>>289
うどんの作り方知らないでしょ。

291 :名前書くのももったいない:2007/07/22(日) 22:51:40 ID:???
以前はホワイトソースを作ると焦がしてしまう事が度々あったんだけど。
ガスコンロがあぼんしてIH(ビンボだから卓上だけどね、
に買い換えたら、うっかり目を離しても焦げ付かねぇぇ、すげーよ、IH!!
カルボナーラ風パスタにしたけどウマウマ−でした。

あんまり楽しいからたくさん作ってしまったんですけど、
ホワイトソースって、冷凍保存しても平気だと思いますか?

292 :名前書くのももったいない:2007/07/22(日) 22:57:35 ID:???
ホワイトソース 冷凍保存でぐぐれ
いっぱいでてくる

293 :名前書くのももったいない:2007/07/22(日) 23:16:42 ID:paH9DRLu
一体どういう作り方したらホワイトソースが焦げるんだよw
火強すぎだろ。

294 :名前書くのももったいない:2007/07/22(日) 23:25:14 ID:???
作ってるときに目を離すのがそもそもの間違いだな

295 :名前書くのももったいない:2007/07/23(月) 01:15:52 ID:rOhJUo89
どうなんだ>>291

296 :名前書くのももったいない:2007/07/23(月) 05:44:50 ID:???
炭水化物(糖質)こそデブの原因。デブな貧乏人になりたくなかったら安いからといってスパゲティやうどんなんかは買うな。
たまごと野菜がよろしい。

297 :名前書くのももったいない:2007/07/23(月) 06:01:52 ID:???
卵は摂り過ぎいくないよ。


298 :名前書くのももったいない:2007/07/23(月) 06:52:50 ID:F2cHp9vg
うどんってどうやって作るのですか。

299 :名前書くのももったいない:2007/07/23(月) 08:04:17 ID:???
>>297
成人なら一日三個までは大丈夫。

300 :名前書くのももったいない:2007/07/23(月) 08:35:38 ID:???
抗生物質が
入っていなけりゃなw

食い過ぎだろう

301 :名前書くのももったいない:2007/07/23(月) 09:30:35 ID:???
>>299
心筋梗塞(=コレステロール摂取過多)との因果関係は完全に否定されてるでしょ。
厚生省お墨付きの結果。
心筋梗塞の患者でも卵の数を制限する必要は無いって公式発表があったのは知ってるとおり。
だから無制限に食って良し。

302 :名前書くのももったいない:2007/07/23(月) 10:28:30 ID:???
>>301
それじゃあドケチではなくなっちゃうよ

303 :名前書くのももったいない:2007/07/23(月) 10:48:54 ID:???
>>291です。
ご指摘の通りで料理はあまり得意じゃないっす。
言い訳がましいですが
ドケチなのでガスコンロが本気であぼんするまで使ってたけど、
弱火にしてるのに強火になったり火がリフトしたりと気まぐれなやつだったのも焦がした一因かと。
あと、ドケチ(自分はビンボのせいだがW
炭水化物って安上がりだし腹が膨れるし。
太る原因ですよね。
2ヶ月前から低炭水化物ダイエット中なので、たまには思い切りクリーム系パスタを食いたかったんですよー
とにかくウマウマでした。
残りは冷凍して、またダイエットにはげむお
目指せ、体脂肪18%
あと4%だー!
長文失礼。

304 :名前書くのももったいない:2007/07/23(月) 14:18:51 ID:???
まあでも卵は普通にカロリー高いと思うけどな

305 :名前書くのももったいない:2007/07/23(月) 19:56:13 ID:???
卵は炭水化物が少ないって事だろ
ローカーボの手法によれば蛋白質と脂質はどれだけ摂取しても肥満にはならないからね

306 :名前書くのももったいない:2007/07/23(月) 20:22:36 ID:???
Lサイズ3個までは大丈夫
それ以上は気持ち悪くなる

307 :名前書くのももったいない:2007/07/23(月) 20:43:08 ID:BHks13Wk
アメリカにドケチはいないようだ

http://portal.nifty.com/special03/06/13/index.htm



308 :名前書くのももったいない:2007/07/23(月) 20:47:15 ID:RFGvnNb+
小麦粉って高くないか?


309 :名前書くのももったいない:2007/07/23(月) 21:51:45 ID:???
>>308 安い! 1K=¥78Get!@九州山の中

310 :名前書くのももったいない:2007/07/23(月) 22:14:19 ID:F2cHp9vg
>>309
安い

311 :名前書くのももったいない:2007/07/23(月) 23:33:23 ID:???
山の中のような値段は知らないが、ふつうにshop99で104円だお

312 :名前書くのももったいない:2007/07/24(火) 00:34:03 ID:M5+NBjcg
卵二十個までOK
スタロンやってたし…

313 :名前書くのももったいない:2007/07/24(火) 02:51:36 ID:PibBJNYv
http://www.itmedia.co.jp/news/articles/0604/28/news080.html
http://www.kohikan.co.jp/regular/morningfree.html

卵食べ放題。

314 :名前書くのももったいない:2007/07/24(火) 10:30:19 ID:???
卵黄ジョッキ飲みは一度は試すだろ

315 :名前書くのももったいない:2007/07/24(火) 11:28:58 ID:???
ふつうはやりませんって。

316 :名前書くのももったいない:2007/07/24(火) 12:05:06 ID:???
そういや思い出したんだけど
欧米人て生卵が苦手な人が大半じゃなかったっけ?
映画のワンシーンでスタローン(たしかそうだよね?)
が、ジョッキ生卵一気飲みしてたような気がするけど、金(ギャラ)のために頑張ってみたんだろうか。

317 :名前書くのももったいない:2007/07/24(火) 13:38:22 ID:???
苦手というより卵は生で食べるものではないというのが多くの国での常識だった。(サルモネラコワイ)
管理養鶏してなかったから何時産んだか分からない卵が混じるからなんだろうな。
今でも放し飼い養鶏は沢山あって草むらの中に産んだ卵を拾い集めてたりするし。

318 :名前書くのももったいない:2007/07/24(火) 14:15:18 ID:???

卵、特に白身を生で食べるのは日本の奇習だよ。中国人も欧米人も生では食わない。
だから旅館の朝食で生卵がそのまま出てきたりすると連中は驚く。

おれも白身はずるずるしてて味が無くて気色悪いから生では食えないなあ。
卵黄は大好き。特に納豆に混ぜるとすごく美味い。

319 :名前書くのももったいない:2007/07/24(火) 16:56:14 ID:???
>>317>>318
へー勉強になった、ありがd
生の卵白はせっかくの納豆の栄養吸収が悪くなるって聞いた
自分も納豆は黄味だけ、白味はお味噌汁に入れて火を通すようにしてる。

320 :名前書くのももったいない:2007/07/24(火) 17:06:05 ID:???
外国人タレントがすきやきをご馳走になったとき、生卵、OH!NO!!!!!
って思って、肉を浸すふりして食ってたら、
そろそろ卵のおかわりはいかが?って聞かれて
仕方なく一気飲みした、意外とうまかったと言っていた。

321 :名前書くのももったいない:2007/07/24(火) 17:32:56 ID:???
でもミルクセーキみたいな飲み物とかマヨネーズとか料理のソース類には生で使ってたりするんだなこれが。

322 :名前書くのももったいない:2007/07/24(火) 17:36:36 ID:???
今日ホットケーキが食べたくなって、家にある小麦粉、卵、ベーキングパウダー、砂糖を適当に混ぜて焼いた。
分厚いクレープが出来た。
味はまぁまぁ。
混ぜて少し寝せれば良かったのかなぁ。

323 :名前書くのももったいない:2007/07/24(火) 17:48:02 ID:???
牛乳が抜けてる

324 :名前書くのももったいない:2007/07/24(火) 20:01:21 ID:???
そしてベーキングパウダーはふくらます為のものなんだぜ
スポンジ作りの時のためにとっておけ

325 :名前書くのももったいない:2007/07/24(火) 20:29:55 ID:???
>>324
はあ?

326 :322:2007/07/24(火) 22:48:04 ID:???
>>323
そうなの、牛乳消費期限切れてて怖かったから水入れたの。
やっぱ牛乳じゃないとダメか。

>>324
ホットケーキミックスだと膨らむから、一応入れてみた。
でもあんまり意味なかったかも。

今回はメープルシロップで誤魔化しちゃったからな〜。
次回食べたくなったら、もっと上手く作れますように♪

327 :名前書くのももったいない:2007/07/24(火) 23:34:45 ID:???
>>324
オバカサン

328 :名前書くのももったいない:2007/07/25(水) 21:36:00 ID:SpGrwmEv
小麦をつかってふくらかそうとすると手間がかかるから止めたほうがいいよ。
単純にお好み焼きにするのが正しい。

329 :名前書くのももったいない:2007/07/25(水) 22:42:02 ID:???
>>328
ホットケーキが食べたくなった人間にお好み焼きが正しいってあんた・・・

330 :名前書くのももったいない:2007/07/26(木) 00:03:04 ID:???
沖縄の砂糖ドーナツ
ぐぐればレシピが出てくるけど
簡単うまい

331 :名前書くのももったいない:2007/07/26(木) 07:09:30 ID:Lj7isLJ/
油漬けの小麦粉団子か。
アメリカ領土の料理は日本人にはあわねえ。

332 :名前書くのももったいない:2007/07/26(木) 08:30:08 ID:SOfrxamu

んな面倒なことしないでも、パン屋でパンの耳を安く買ってきて揚げて砂糖まぶしゃいいじゃん。


333 :名前書くのももったいない:2007/07/26(木) 08:36:51 ID:???
食パンを揚げたのが最強だよ。卵と牛乳の代わりに油を染み込ませたフレンチトースト。

334 :名前書くのももったいない:2007/07/26(木) 17:25:13 ID:Lj7isLJ/
味覚障害乙
亜鉛とりなよ

335 :名前書くのももったいない:2007/07/26(木) 17:28:14 ID:???
ドケチ板じゃ味や栄養素は二の次の人多いね

336 :名前書くのももったいない:2007/07/26(木) 19:04:07 ID:???
>>332
旨そう、食べたくなってきた。
それともフランスパンを薄くスライスして、使わなくなった粉砂糖まぶして、カリカリにトーストしても美味しいかも。
スレ違いだけど。

小麦粉と油買ってこなきゃ。
行ってきます。

337 :名前書くのももったいない:2007/07/26(木) 20:34:19 ID:???
>>335
一人暮らし板でもだよ

338 :名前書くのももったいない:2007/07/26(木) 21:12:34 ID:???
最強に体に悪いって事だよ

339 :名前書くのももったいない:2007/07/26(木) 21:44:47 ID:kaWLoQ+P
油と甘味を欲するのは
自然なことだと思うけど。

340 :名前書くのももったいない:2007/07/26(木) 21:59:08 ID:???
>>338
???

341 :名前書くのももったいない:2007/07/26(木) 22:09:23 ID:???
欲するものを欲するだけ食べていたら一部のアメリカ人みたいな事になるわけだね

342 :名前書くのももったいない:2007/07/26(木) 22:27:28 ID:???
ここって小麦粉だけしか食ってない人のスレ?

343 :名前書くのももったいない:2007/07/26(木) 22:41:01 ID:kaWLoQ+P
いや、夏休みだから

344 :名前書くのももったいない:2007/07/26(木) 23:23:55 ID:iGWfZDKb
業務用のクレープ粉にはベーキングパウダー入ってる。
食感がふわふわに良くなるばかりか膨らむからかさが増える。
冷凍保存したいなら重ねたクレープ生地をラップや袋で包んだら、絶対に抑えない。
餃子やラビオリも同じ事。

クレープは水で溶かしても構わないが、少し酒を足すとしっとりして保ちが良くなる。
少し寝かせるのは粉と水分、油を馴染ませるため。
粉っぽさを消して滑らかに焼き上げやすい。
これはクッキーも同じ事。

345 :名前書くのももったいない:2007/07/26(木) 23:42:21 ID:???
小麦粉より、全粒粉のほうが身体に良いと思うけど。
あと、ベーキングパウダーとかの膨らし粉関係は、胃腸を弱めたり、腸でガスを発生させるらしい。

346 :名前書くのももったいない:2007/07/27(金) 00:02:37 ID:SUiLic9P
全粒粉、高い。最悪スーパーに置いてない。
膨らし粉によるガスは良く解らん。
イーストや麹で膨らませてもガスが出たりげっぷが出る事はある。
胃腸を傷めるのは重曹の量間違えてないか?
ベーキングパウダーも入れ過ぎると苦くなるし。

347 :名前書くのももったいない:2007/07/27(金) 00:24:00 ID:nc/UCPER
http://vista.chew.jp/img/vi8505913191.jpg

まあ、材料はお菓子だしとりあえず美味しいとは思うけど。

348 :名前書くのももったいない:2007/07/27(金) 16:49:44 ID:???
味はどうでもいいけど栄養素は気にするよ

349 :名前書くのももったいない:2007/07/28(土) 18:50:33 ID:OFhEk0sY
味が大事やん

350 :名前書くのももったいない:2007/07/28(土) 19:07:36 ID:wauDqR81
ラム-行ったらキロ98円で売ってた。
まだまだ高いかもしれんが、俺が見たなかでは再安値だ

351 :名前書くのももったいない:2007/07/28(土) 19:24:25 ID:???
ラム?

352 :名前書くのももったいない:2007/07/28(土) 20:13:18 ID:wauDqR81
業務用スーパーで、ラムーっていうところ。

353 :名前書くのももったいない:2007/07/28(土) 20:52:00 ID:???
ラム肉かとおもた

354 :名前書くのももったいない:2007/07/28(土) 20:53:38 ID:???
業務用スーパーじゃなくてただの安売りスーパーじゃないか>ラ・ムー

355 :名前書くのももったいない:2007/07/28(土) 20:55:49 ID:???
菊池桃子がボーカルやってたロックバンドか

356 :名前書くのももったいない:2007/07/28(土) 22:30:58 ID:BOTQMQVt
>>347
おいしそう

357 :名前書くのももったいない:2007/07/28(土) 23:16:23 ID:???
ただいまぁ、小麦粉と油と醤油買ってきた。
さて、何作ろうかなっと。

♪憧れや優しさが、この街目覚めさせるエナジーよ♪
懐かしいね、ラ・ムーw

358 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2007/07/29(日) 16:54:36 ID:???
>>316
そうそう。あれは、「生卵を呑むほど」特訓したという
ことを見せ付けるシーンで、アメリカ的には衝撃のシーンなのさ。

359 :名前書くのももったいない:2007/08/04(土) 22:59:03 ID:???
止まったね

360 :名前書くのももったいない:2007/08/07(火) 14:17:22 ID:???
昔エンゼルハートとかいう映画みてたら
デニーロが卵は生命の象徴じゃとかいって生卵ズルズル食べてたの思い出した

361 :名前書くのももったいない:2007/08/25(土) 14:04:01 ID:uxtip7Ud
うわ人いないなage

マーガリンと低脂肪乳でもちゃんとシチューできたよ
牛乳でのばして塩・胡椒した段階で味見したらマズくて確実に失敗したと思ったのに
野菜をコンソメスープで煮たものを加えたらほんとにシチューに化けてビビッタ
カレーは一回作って終わりだったけどシチューは定番メニューになるかも

362 :名前書くのももったいない:2007/08/25(土) 15:12:02 ID:???
毎日暑いからね。
小麦粉使った夏向きの料理ってあまり無いのかもしれない。

363 :名前書くのももったいない:2007/08/25(土) 23:16:42 ID:???
今日、薄力粉と強力粉を使って肉まん作った。
全部で9個できたから、明日の昼飯にする。


364 :名前書くのももったいない:2007/08/26(日) 02:16:24 ID:???
>>361
私も牛乳とマーガリンでホワイトソース作るよ〜。
昨日の晩ご飯はそれで作った鮭クリームパスタだった

具材に火を通してからマーガリンで炒めて小麦粉ペッペと振って、小麦粉の
白いのが見えなくなるまで混ぜたら一気に牛乳加えてもダマにならないよ。
この方法なら簡単でよく作る。

365 :名前書くのももったいない:2007/08/26(日) 10:22:53 ID:???
昨日初めてナン作ってみた。
フライパンでサッとつくれて感激した。
材料も強力粉とドライイーストかベーキングパウダーのどちらか使うだけ。
今度からコレ作ることにした。


366 :名前書くのももったいない:2007/08/26(日) 20:18:24 ID:???
小麦粉って太るよねぇ。
食パンを主食にしても全然太らないのに、小麦粉で作ったお好み焼き(マヨなし)や
パンケーキを続けてると確実に太ってくる。
安上がりなのに困った(´・ω・`)

367 :名前書くのももったいない:2007/08/26(日) 20:27:49 ID:???
パンに比べて食い過ぎてるだけだろ

368 :名前書くのももったいない:2007/08/26(日) 21:05:05 ID:???
市販パンのコストパフォーマンスが悪いってことかな
パンケーキも中身次第では結構ハイカロリー?

369 :名前書くのももったいない:2007/08/26(日) 21:24:10 ID:???
>>367
そうなのかな?

卵の量より、牛乳の量より、小麦粉が沢山入った自作料理が太る気がする。
パンケーキは痩せるわけはないとしても、お好み焼きはみじん切りキャベツを大量に入れて
1枚で腹いっぱいになるが、一番太る。
よく作るホワイトソースもどきはほとんど牛乳でできているのでやっぱり太らない(´・ω・`)

フライパンで焼く生地系は、どうしても市販品よりは密度が高く、ギュウッと凝縮されたカロリーを
とってることになるんだろうか。

370 :名前書くのももったいない:2007/08/26(日) 21:50:12 ID:???
だから、1食で小麦粉を何g摂取してるのかと

371 :名前書くのももったいない:2007/08/26(日) 22:20:25 ID:???
そもそも食パンも小麦粉で出来てるよね

372 :名前書くのももったいない:2007/08/26(日) 22:56:16 ID:???
>>370
分かりません。
ホワイトソースで1食大さじ擦切り1くらい、お好み焼きで大さじ山盛り2ちょいくらい使ってるかな?
多いですか・・・?

>>371
そう。だから不思議。

373 :名前書くのももったいない:2007/08/26(日) 23:01:45 ID:???
>>372
卵も入れるし、焼くのに油を使うし
ソースはかけるよね。
ソースってカロリー高いんじゃなかったかな

374 :名前書くのももったいない:2007/08/26(日) 23:05:38 ID:???
食パン
4枚切り1枚(90g)234kcal
6枚切り1枚(60g)156kcal
8枚切り1枚(45g)117kcal
10枚切り1枚(35g)91kcal

お好み焼き
4枚切り1枚(90g)234kcal
6枚切り1枚(60g)156kcal
8枚切り1枚(45g)117kcal
10枚切り1枚(35g)91kcal

375 :名前書くのももったいない:2007/08/26(日) 23:06:46 ID:???
間違えた

お好み焼き(豚肉) 657
お好み焼き(いか) 538
お好み焼き(むきエビ) 535
お好み焼き(ミックス) 876


376 :名前書くのももったいない:2007/08/26(日) 23:18:40 ID:???
>>373
やっぱりソースですか・・・
ソースは好きなので結構かけます。
麺つゆかぽん酢で試してみるか・・・

>>375
食パン結構カロリー高いですね。

377 :名前書くのももったいない:2007/08/27(月) 00:19:13 ID:???
>>369
たとえば食パン2枚で何グラムか
それに比べて自分は小麦粉を何グラム使ってるのか
単純にこれを比較してみろよ

378 :名前書くのももったいない:2007/08/27(月) 03:07:31 ID:???
>>366がデブ体質なだけ。

379 :名前書くのももったいない:2007/08/27(月) 10:58:28 ID:W2qptSG3
>>364
マーガリンじゃないと駄目なのかな。
サラダ油だとアウト?

380 :名前書くのももったいない:2007/08/27(月) 13:07:04 ID:BGC5TT0T
パンって元々はかなり小さいんじゃなかった?

381 :名前書くのももったいない:2007/08/27(月) 13:44:59 ID:???
>>376
油もひくなよー。テフロンで。
油で稼いじゃってるんじゃない?カロリー。

382 :名前書くのももったいない:2007/08/27(月) 23:33:45 ID:???
単に食い過ぎだってば

383 :名前書くのももったいない:2007/08/28(火) 22:31:08 ID:???
>>365
強力粉とイーストだけのナンの作り方くわしく!!

384 :名前書くのももったいない:2007/08/29(水) 08:17:26 ID:???
>>383
強力粉 200g
はちみつ 大さじ1
塩 小さじ1/2
ドライイースト 小さじ1
バター(マーガリンでも) 5g
水 125〜130ml

これで4枚分、ハチミツは入れなくてもいいらしい。
バターはなかったから入れなかったけど、それでも十分ウマー。
全部まぜて室温で30分くらい放置。
膨らんだら包丁で4等分(三角のケーキみたいな形)それをインド人のように手で伸ばして5ミリの厚さにそる。
そのまま油なしで中火のテフロンフライパンへ敷いて蓋をする。
少し膨らんだら裏返して気持ち焼くと出来上がり。


385 :名前書くのももったいない:2007/08/30(木) 01:21:19 ID:???
フランスパンを作るとき、発酵に失敗したらあきらめて
ナンにするといいんだよね。

ドライフルーツ入れてもンマイよ。
ドケチ的には贅沢かもしれんが。

386 :名前書くのももったいない:2007/08/30(木) 15:13:07 ID:BL4zH+wZ
99の100円食パンのがコストパフォーマンス
いい気がするんだが。一食あたり食パン二枚で
昼夜なら、一日約70円。手間もないし。

387 :名前書くのももったいない:2007/08/30(木) 15:58:20 ID:7XvwSZPW
ここの皆さんは優しい方々ばかりで安心

388 :名前書くのももったいない:2007/08/30(木) 21:15:16 ID:???
99って近所に無いから話を聞いていると羨ましいと思うけど食パンはそれ程安くもないんだね

389 :名前書くのももったいない:2007/08/31(金) 03:19:18 ID:???
ドケチの5人家族なら作るほうが安いと思う。
1人暮らしだと作ることが損なときもあるし。

390 :名前書くのももったいない:2007/08/31(金) 11:39:30 ID:???
>>389
一人暮しでも冷凍したら結構持つんじゃね

391 :名前書くのももったいない:2007/08/31(金) 11:40:38 ID:???
>>386
それだったら普通に米食うわ・・・

392 :名前書くのももったいない:2007/08/31(金) 17:39:49 ID:???
ttp://www.jiji.com/jc/c?g=int_30&k=2007083100247
2007/08/31-10:02 小麦相場が過去最高値を更新=欧州などの相次ぐ減産予想で

【シカゴ30日時事】シカゴ商品取引所(CBOT)などの世界の穀物市場で
小麦相場が連日、過去最高値を更新している。
主要産地である欧州で干ばつや収穫期の降雨被害で大幅減産が予想されているほか、
オーストラリア、アルゼンチンなど南半球でも干ばつ被害が伝えられ、
世界的な需給逼迫(ひっぱく)見通しが強まっているためだ。

CBOTの小麦相場は、他の主要生産国の相次ぐ減産見通しから
米国産への引き合いが殺到していることを背景に、今週半ばから騰勢に弾みが付き、
1996年3月につけた1ブッシェル(約27キロ)当たり7.50ドルという過去最高値を上回った。

30日には取引の中心となっている12月物が一時、値幅制限いっぱいまで上伸した後、7.84ドルで引けた。


393 :名前書くのももったいない:2007/09/01(土) 00:28:50 ID:???
>>384
ありがとん今日つくった!
なぜか家にあるのが強力粉だと思い込んでたら中力粉だった…
でも問題なくうまかった
強力粉ならもっとモチモチなんだろうなー
イーストもうちょい減らしてもうまくいくかな?
どうも匂いがキツく感じてウプッとなってしまったんだが

394 :名前書くのももったいない:2007/09/02(日) 15:19:46 ID:vGpcQ579
パンは固いほうが少量でお腹いっぱいになるって初めて知った。
多分カミカミしてるうちに脳が「お腹いっぱいですよ。」と思うのかな?
これは安いしダイエットにも良いと思った。

395 :名前書くのももったいない:2007/09/02(日) 15:22:54 ID:???
消化吸収が良くなるからダイエットできるかどうかは謎

396 :名前書くのももったいない:2007/09/02(日) 17:13:29 ID:???
固いパンってつくるとわかるけど、たとえばフランスパンは
油脂を使わないからカロリー低めだよね。
あとは、ぜんりゅーふんパンだったり。

ドケチ的にもダイエット的にもフランスパン最高。
手ごねで作るのは手間かかるけどねぇ。

397 :名前書くのももったいない:2007/09/02(日) 20:36:12 ID:???
ちょっと質問なんだけど
小麦粉って何℃から焼け始めるの?

398 :名前書くのももったいない:2007/09/02(日) 23:45:42 ID:???
あっしも本日パンを焼きました♪
ちょいと贅沢して卵とバターを使って全粒粉も入れてのロールパン…

そしてコレを割ってキャベツの千切りのみ入れ濃い口ソースのみで食べるんです。
しゃきしゃきキャベツで食感楽しめてなかなか良いです。
今週の朝ごはんはコレで決まりです。

今週の朝食用のパンは材料費170円
コレにキャベツを足すとトータル300円で今週の朝食がまかなえるんです。
安いですね♪
だだ淡白質が足りないので何かもう一品必要かな??

来週は噛みごたえ満点の全粒粉のずっしり重量パンを作るといたしましょう。

>397
うちのオーブンは最高200度までしか上がりませんがそれでちゃんと焼けています。

399 :名前書くのももったいない:2007/09/03(月) 02:14:16 ID:???
私もきのうパン焼いた ノシ

あんぱん。
250円で小豆買ってきて、あんこも自作だよ♪
パンはいっぺんに6個しか焼けなかったので、あんこは余った。

余ったあんこは・・・
小麦粉を溶いてクレープ状に焼いて、あんこ巻きにしよう。
黒蜜をかけて食べるとおいしいんだよね。

400 :名前書くのももったいない:2007/09/03(月) 08:47:49 ID:???
150℃くらいでも3倍くらい時間をかければなんとか焼けるよね。
煮ても食えるから100℃くらいでも行けたりするのかな。

401 :名前書くのももったいない:2007/09/03(月) 12:48:02 ID:???
小麦粉360gあったからパン作ってみた。
砂糖がなくて三温糖入れたら甘くなりすぎた・・・。


402 :名前書くのももったいない:2007/09/06(木) 09:11:06 ID:???
米の代わりに
麹と薄力粉で甘酒を造ってみた。

控えめだが甘くなっていた
煮詰め冷やしていただきました。

403 :名前書くのももったいない:2007/09/07(金) 11:22:13 ID:???
小麦粉で酒を造るのは斬新だな。

404 :名前書くのももったいない:2007/09/07(金) 11:32:38 ID:???
密造酒にならないのか?

405 :名前書くのももったいない:2007/09/07(金) 15:07:21 ID:???
麦酒

406 :名前書くのももったいない:2007/09/08(土) 01:42:57 ID:???
小麦粉酒は美味しいの? 酔えますか?飲んでみたい(^^)/□

407 :名前書くのももったいない:2007/09/08(土) 07:27:14 ID:???
麹は糖分を作るだけなので
缶の甘酒と同じく、甘いだけです
まぎらわしくてごめn

米の甘酒よりは薄い感じかな
煮詰め、少し濃い目で美味しくいただきました

408 :名前書くのももったいない:2007/09/08(土) 09:14:24 ID:???
なんかいい感じだにゃ〜。

409 :名前書くのももったいない:2007/09/08(土) 23:04:39 ID:TzdDISw2
どうやって作るの?酒

410 :名前書くのももったいない:2007/09/09(日) 03:28:27 ID:nIzebB6o
小麦も値上がりしてるよな
カップラーメンも来年から値上げだし

411 :名前書くのももったいない:2007/09/09(日) 05:36:00 ID:???
小保守

412 :名前書くのももったいない:2007/09/11(火) 22:03:09 ID:g1GGKPmx
ラーメン屋も来年から値上げ?

413 :名前書くのももったいない:2007/09/11(火) 22:06:35 ID:g3Vu77Ay
1kg100円が110円になっても米よりずっと安い。

414 :名前書くのももったいない:2007/09/12(水) 14:11:31 ID:???
ただなぁ、小麦粉は腹の減るのが早いんだよ
うどんを打ち始めると1月で粉20kg分は食うしな

415 :名前書くのももったいない:2007/09/12(水) 16:15:08 ID:m9s7+k+Q
>>414
ずいぶんマメだね。
そうそう打ってる時間ないよ〜。
つゆとかもつくるとごはんよりメンドイよね。

416 :名前書くのももったいない:2007/09/12(水) 16:19:25 ID:???
麺はまとめて打って冷凍保存でしょ

417 :名前書くのももったいない:2007/09/12(水) 17:16:49 ID:???
やっぱスイトン最強

418 :名前書くのももったいない:2007/09/13(木) 23:08:16 ID:cTCeU0lq
五個100円の冷凍コロッケを一個、油を引いたフライパンの中心にのせ
小麦粉にキャベツと水を混ぜた生地を
コロッケの周りに流す。(コロッケの上下にはかけない)
弱火でじっくり両面焼いて、ソースとマヨかけて食べる。ビールに最高!

419 :名前書くのももったいない:2007/09/15(土) 01:05:42 ID:???
>>418
レシピの名前は?あなたオリジナル?
おいしそーだ〜やってみる

420 :名前書くのももったいない:2007/09/15(土) 04:06:14 ID:V8I9Vc2x
ビンボ焼き

421 :名前書くのももったいない:2007/09/15(土) 09:57:09 ID:cBZKoBDy
>>419
オリジナルだよw
弱火で確実にコロッケに火を通し、最後に強火で多少焦げ目をつけるのがコツかな?やってみて!

>>420
そう貧乏焼き・・・
毎晩ビール飲むから、いかに安くつまみを作れるか日々考えてるw

422 :名前書くのももったいない:2007/09/15(土) 11:27:13 ID:d6fLwcLt
間もなく死んじゃうのになんでケチるの、性分なの?

423 :名前書くのももったいない:2007/09/16(日) 04:33:28 ID:gNOKTL05
ケチは体に染み付いた性分なんだよね
俺は1億円以上持ってるが、ケチで貯めた
いざ使おうと思っても、体が言う事をきかない
少し高価な食事なんかは旨いと感じられない
自分で作ったナスの味噌炒め、なんかの方が旨く感じる

424 :名前書くのももったいない:2007/09/16(日) 04:49:08 ID:???
ハイハイ

425 :名前書くのももったいない:2007/09/16(日) 04:55:50 ID:???
>>423
 で、茄子の炒めに小麦を使うという事で?

426 :名前書くのももったいない:2007/09/16(日) 06:11:36 ID:wajjk6YA
朝食は小麦粉、スキムミルク、砂糖、卵、重曹、塩、油、水を入
れて焼いたものと水出し紅茶。

427 :名前書くのももったいない:2007/09/16(日) 06:47:30 ID:OEyY4PMu
>>426
クレープ?

428 :名前書くのももったいない:2007/09/16(日) 13:32:46 ID:TEUEqzxH
小麦粉、塩、砂糖、味噌、七味唐辛子、白胡椒、水

↑の材料だけで作れる料理を教えてください。


429 :名前書くのももったいない:2007/09/16(日) 14:02:54 ID:xCetTyKj
ねえ、小麦粉はもちろん国産だよね?
当たり前だよね?

430 :名前書くのももったいない:2007/09/16(日) 15:45:16 ID:???
相当の安売り品でも小麦粉は国産だろ?
原料の小麦は輸入が多いだろうけど

431 :名前書くのももったいない:2007/09/16(日) 16:04:40 ID:???
今まで118円/kgだったのが100円/kgになった(・∀・)

432 :名前書くのももったいない:2007/09/16(日) 22:49:27 ID:xCetTyKj
原産国に決まってるでしょ。
私は食にこだわるから国産小麦の小麦粉しか買わないもんね。

433 :名前書くのももったいない:2007/09/17(月) 00:27:53 ID:???
パン一回分焼くのに掛かる電気代ってどのくらいなんですかね。

434 :名前書くのももったいない:2007/09/17(月) 01:30:06 ID:???
>>432
うそうそ

435 :名前書くのももったいない:2007/09/17(月) 02:09:51 ID:???
国産と書いてあれば一切検証もせず疑わないなんて、
思考が停止してる人だよ。

436 :名前書くのももったいない:2007/09/17(月) 02:42:09 ID:ez+Rm0P+
単なる馬鹿だろう。

437 :名前書くのももったいない:2007/09/17(月) 07:42:04 ID:???
表示なんて信用できない

438 :名前書くのももったいない:2007/09/17(月) 07:59:30 ID:OAc+OWpx
何も記載されていないやっすい1キロ98円の小麦粉より100%〜産小麦の記載のある小麦粉の方が遥かに安心だわ。

439 :名前書くのももったいない:2007/09/17(月) 08:13:29 ID:???
記載してあれば安心する人って、
新聞に書いてあるものは真実だと思ってたり、
テレビもCMも全面的に信用する人なんだろうね
まぁ自分は騙されてないと思っていたほうが幸せかもな。

440 :名前書くのももったいない:2007/09/17(月) 08:27:29 ID:zC67WUKq
確かに味の違いは分からなくても
「やっぱり〜産は違うね!」って言って
美味しそうに食べてる人の方が
なまじ味が分かる人より幸せなのかもしれない。



441 :名前書くのももったいない:2007/09/17(月) 08:30:17 ID:???
結局、消費者は製造現場を見てないんだから

442 :名前書くのももったいない:2007/09/17(月) 10:06:05 ID:???
中国産でなければどこの国でもいいと思う。

>>435 >>437 >>439
オマイラがどうやって原産国を確認してるのか、教えてくれ。

443 :名前書くのももったいない:2007/09/17(月) 10:49:56 ID:ez+Rm0P+
国産と表示されていれば1kg200円以上するはずだ。
小麦の原価は同じでも、国産品を使うための管理コスト、製造コストが
異常に高くなる。
何しろ国産品は十数パーセントしかないのだから、外国産を使わないた
めの注意は並大抵の努力ではすまない。

444 :名前書くのももったいない:2007/09/17(月) 10:52:52 ID:???
なんかもう何をいっても理解できない人には無駄っぽいね。
世界中から安定的に農産物を供給出来るというだけでも、
ものすごく大変な事なのにね。
10年くらい前の冷夏による米不足も忘れられちゃったね。
小麦粉が値上がりするというニュースも産地偽装のニュースも、
全部うわべだけしか見なくて、深く考えた事ないんだろうね。
441にも指摘されてるが工場見学でもしてくればいいんじゃないの?

445 :名前書くのももったいない:2007/09/17(月) 10:59:51 ID:???
>>442
理想を言えば、自分で種をまいて自分で収穫してどうにかして自分で製粉するしかないかと。
麦つくり自体は半ば放置でも出来た・・・必然的に全粒粉しか出来なかったけど。(製粉屋さんに回すほどの量ではなかった)

446 :名前書くのももったいない:2007/09/17(月) 11:24:24 ID:???
>>444
10年位前じゃなくて15年位前では?

447 :名前書くのももったいない:2007/09/17(月) 12:10:03 ID:???
1993年 < 米不足

448 :名前書くのももったいない:2007/09/17(月) 12:35:37 ID:OAc+OWpx
表示が信じられないという人は何を食べてるの?

まあいいよ。
自分と大切な人達が選んで食べていれば。

449 :名前書くのももったいない:2007/09/17(月) 14:46:42 ID:ez+Rm0P+
>>448
国産小麦粉にこだわっているのなら、パンは食えないだろう。
パンを買って食べれば、笑い話になる。

450 :名前書くのももったいない:2007/09/17(月) 15:06:12 ID:???
>433 餅つき機でコネて、オーブンレンジで発酵→焼き
小麦粉400g分の生地をパンにするのに、大体50円位。(東京電力)
材料が70円位。
粉物は作った方が安いよね。

451 :名前書くのももったいない:2007/09/17(月) 15:17:04 ID:???
もちろんだよ。
市販のパン食べないよ。ビスケットとかケーキも食べないよ。
パンは好きだからしょっちゅう作る。

452 :名前書くのももったいない:2007/09/17(月) 15:25:10 ID:ez+Rm0P+
国産小麦粉でそんなに安く作れるはずがない。

453 :名前書くのももったいない:2007/09/17(月) 15:52:38 ID:rSYnkqlw
若者層から世代別を超えて、サイレントテロさらなる拡大問題

嗜好品、車、高価なものはいくら金に余裕あっても購入しない。
派遣・請負を多用してる大企業の製品は買わない。ライフラインを維持する最低限にしか金を使わない。
※買わない  使わない  消費しない  提供しない 貢献しない
大企業に煽られる消費活動、ブランド志向を 否定する層が拡大。

兆候として、TV(CM)を見ない・商品(新車)が売れない・旅行者の激減・結婚しない層の増加、他、テロを意識しないまでも内需減少へ。

この国の労働者は時間と労働力、税金等を企業や政府に搾取されすぎ
政治不信、所得分配率低下、あらゆる格差、派遣会社の搾取、小子化
サービス残業、激ノルマ、鬱、ワーキングプア、等の多数の社会問題が世代間を越えた国民の不満として根底にあり、拡大している様子。

2ch- 氷河期世代はサイレント・テロリストになれ-4(他、類似多数)
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1189049359/l50









454 :名前書くのももったいない:2007/09/17(月) 19:04:56 ID:OAc+OWpx
>>452
あのね、買うよりは安いんだよ。体にいいし。何より焼きたて手作りを食べるのはもう最高の幸せで…

455 :名前書くのももったいない:2007/09/17(月) 20:16:33 ID:zC67WUKq
みんなが海原雄山みたいな生活してるわけじゃないから

456 :名前書くのももったいない:2007/09/17(月) 22:13:18 ID:ez+Rm0P+
>>454
だから国産品で作った場合の原価はいくらだ。

457 :名前書くのももったいない:2007/09/17(月) 22:47:52 ID:???
>>454
小麦粉以外の原材料も国産なの?バターとかも?

458 :名前書くのももったいない:2007/09/17(月) 22:51:33 ID:???
ほんとまだわかってねーんだな。
国産にこだわるアホが高くても買うから偽装するアホが出てくる。
国産小麦の種もずっと国産だと思い込んでるはずだ。
日本企業が長い年月と大金をかけて海外拠点に農地や工場を整備しても、
産地だけで判断する偏見の塊のアホが多くて風評被害もろに食らってる。
有名メーカーの工業製品だって部品は他企業生産あたりまえ、
パソコンみたいに部品にこだわって買う奴は自分で組み立てるんだぞ。
自分の畑で小麦作ってるなら一応こだわりあるんだなと認めてやれるがな。
世界中から調達していながら品質を維持し続ける努力もわからないんだろ、
国内の偽装よりも安全で、安く買えることに感謝すべきなんだがな。

459 :名前書くのももったいない:2007/09/17(月) 22:53:56 ID:OAc+OWpx
簡単に計算すると、食パン2斤で¥70〜80くらいかな?イーストや塩なども含めてね。

460 :名前書くのももったいない:2007/09/17(月) 23:18:35 ID:zC67WUKq
明細くれ

461 :名前書くのももったいない:2007/09/18(火) 00:40:12 ID:c6T5Ma/y
俺は外国産の小麦で作った小麦粉1kg100円を主食にしている。
主食費は一ヶ月1000円程度。
ベーキングソーダは5kg千数百円でほとんど減らない
砂糖は1kg200円以下
塩は1kg100円
卵は10個百数十円
スキムミルクは1kg300円程度
出汁の素は1kg500円程度
醤油は1リットル200円
みりんは1リットル500円程度
味の素は500gで千円以下
その他各種の常備品があるが国産にはこだわらない。
避けているのは中国産の乾物。
高野豆腐は中国産が安いので何度でも水を換えて絞って使う。
わかめやしいたけやしょうがは絶対使わない。

462 :名前書くのももったいない:2007/09/18(火) 23:50:20 ID:???
ベーキングパウダーが高すぎる

463 :名前書くのももったいない:2007/09/19(水) 00:06:09 ID:???
高くないじゃん

464 :名前書くのももったいない:2007/09/19(水) 02:20:55 ID:???
SHOP99で12g 100円。

465 :名前書くのももったいない:2007/09/19(水) 04:59:22 ID:???
1.2kgで1万円か。
随分高いな。

466 :名前書くのももったいない:2007/09/19(水) 07:09:00 ID:0IakfuRX
>出汁の素は1kg500円程度
>醤油は1リットル200円
>みりんは1リットル500円程度
>味の素は500gで千円以下
>卵は10個百数十円

卵10個で100円以上は高いな。
しょうゆとみりんもやけに高い。
出しの素・味の素はそんなに使わない。
意外と賞味期限短いよ。
あとなんで小麦粉は1kg買いなんだ?
やけに高いし。


467 :名前書くのももったいない:2007/09/19(水) 08:02:01 ID:???
>>466
批判は誰でもできる。
具体的な量と価格を教えてくれ。

468 :名前書くのももったいない:2007/09/19(水) 08:08:37 ID:0IakfuRX
やだよメンドクサイ。
ネタと思ってくれて結構だし。

そもそも批判でもなんでもない。
ただ俺の金銭感覚からすると
 高いね ってだけだし。

469 :名前書くのももったいない:2007/09/19(水) 08:35:50 ID:6NFZYigH
かっこわるい奴

470 :名前書くのももったいない:2007/09/19(水) 11:08:45 ID:GYUmqG4S
SHOP99なんかで買うからだよ。
100g350円くらいだよ。<ベーキングパウダー

471 :名前書くのももったいない:2007/09/19(水) 11:30:00 ID:???
>>468
地元に激安店があるのとないのとじゃ食品の値段が変わるだろうとか、
仕事してたら特売で買い物するのは一苦労だろうとか、
常識以前のこと、いまさら説明したくない。メンドクサイ。
ネタと思ってくれて結構だし。

472 :名前書くのももったいない:2007/09/19(水) 12:35:36 ID:???
ベーキングパウダー5kg買いはネタ

473 :名前書くのももったいない:2007/09/19(水) 14:08:09 ID:???
人にグダグダレスつけられるのがイヤなら書き込みなんぞしないほうが本人のためだ
重曹5kg買いならやるな
掃除にも使えるし、無駄にはならない
ベーキングパウダも粉ものよく食うならいいのかもしれない
仲間と共同購入して分けるって言う手もあるしな

474 :名前書くのももったいない:2007/09/19(水) 14:52:51 ID:???
元レスにはベーキング「ソーダ」と書いてある件

475 :名前書くのももったいない:2007/09/20(木) 16:12:32 ID:???
ベーキングソーダなら俺も5kg買いだよ。
どら焼きを焼く時には必須。
皮好きな俺はホットケーキ並にでかく焼く。

476 :名前書くのももったいない:2007/09/20(木) 19:54:22 ID:sRmWrKo7
同じ事をしている。
そのためのあんこも常備している。

477 :名前書くのももったいない:2007/09/21(金) 05:43:08 ID:???
>>475-476
ナカーマw
どら焼きの皮の風味は蜂蜜と重曹あってこそだな。
冷めたのも旨いが熱々を食べるのも手作りの醍醐味だと思う。
ちなみに俺は粒あん派だ。
 
これだけじゃ何なんで
小麦粉100グラム
水200cc
これを混ぜて30分程寝かせてからフライパンで両面焼く。
で、焼き上がったら適当に切って、砂糖醤油に炒って軽く擦った白ゴマを混ぜたタレで和える。
田舎の婆ちゃんが作ってくれる、じり焼きっておやつ。
タレの味とゴマは好みで調節してくれ。

478 :名前書くのももったいない:2007/09/21(金) 06:41:15 ID:???
ナカーマだのこれだけじゃなんなんでだの
こんな腐女子のテンプレ使う男いるのか

479 :名前書くのももったいない:2007/09/21(金) 07:03:41 ID:???
>>478
俺女じゃね?

480 :名前書くのももったいない:2007/09/21(金) 08:01:44 ID:VIYU8Q+c
それ婦女子テンプレなのか?

まあわざわざ突っ込むぐらいだからそうなんだろうけど
分かるお前が気持ち悪い。

481 :名前書くのももったいない:2007/09/21(金) 16:17:29 ID:???
腐女子か鬼女かはっきりしてくれ

482 :名前書くのももったいない:2007/09/21(金) 18:45:07 ID:bJfP+BJi
まずいぞ小麦粉が値上げだ


日清製粉、小麦粉175円値上げ

http://www.nikkei.co.jp/news/sangyo/20070921AT2F2100221092007.html

483 :名前書くのももったいない:2007/09/21(金) 21:09:33 ID:45y33YBj
ttp://www.asahi.com/life/update/0921/TKY200709210313.html
日清製粉、業務用小麦粉値上げへ 10%以上の見込み
2007年09月21日20時52分

世界的な穀物の値上がりをうけて製粉最大手の日清製粉は、
メーカー向けの業務用の小麦粉を11月上旬の出荷分から値上げすると発表した。

前回5月の値上げからわずか半年余の再値上げで、
しかも今回は10%以上と過去にない大幅な値上げになる見込み。

ほかの製粉各社も追随する見通しで、消費者が店頭で買う
パンや中華めん、うどん、ケーキなどの価格が値上がりするのも必至だ。

値上げ幅は、小麦粉25キログラムあたり175〜150円。
小麦粉の需給がきつくなっていることから国産も25キログラムあたり110円値上げする。


484 :名前書くのももったいない:2007/09/21(金) 21:44:09 ID:???
日清の1kg99円小麦粉を特売の度に貯めてきたが、使うペースに追いつけない間に値上げね

485 :名前書くのももったいない:2007/09/22(土) 09:35:14 ID:???
>>483
25kgあたり200円弱の値上げだったらまだまだ米よりはコストパフォーマンスはよい
問題は小麦粉料理は手間がかかることか…
私のような自営業だったらあまり問題はないけど…

486 :名前書くのももったいない:2007/09/22(土) 09:45:10 ID:???
>>485
自営業でやってる人ってかなり安く仕入れてるんでしょ?
25kgだといくらぐらい?
あとどうやって買ったらいいの?

487 :名前書くのももったいない:2007/09/22(土) 09:56:16 ID:???
>>486
自営業といっても、翻訳関連の仕事なのでコネはないよ
業務用25kg売りは通販で結構盛んだよ

ちなみにパン用には
ttp://www.rakuten.co.jp/profoods/559555/559559/568653/569649/

ttp://www.rakuten.co.jp/profoods/559555/559559/568655/569674/
を3対1で混ぜるか
ttp://www.rakuten.co.jp/profoods/559555/559559/568653/569653/
を使ってます
もっと安いところもあるかもしれないからいろいろ調べてみるといいかも試練

488 :名前書くのももったいない:2007/09/22(土) 10:04:50 ID:9vMPxIeL
>>487
自営業って書いてあったからパン屋かと思った
今の価格がこれからどれくらいになるか心配だね
25kg200円では済まないと思うけど

489 :名前書くのももったいない:2007/09/22(土) 14:08:52 ID:???
個人で25kg入りを買うどうかと思う。
食べ終わるまでに長期間かかる。
小麦粉が好きな虫が多いから1匹でも入り込めばすぐに繁殖する。
虫がわいた小麦粉を食べるのは勇気が必要だ。

490 :名前書くのももったいない:2007/09/22(土) 14:14:16 ID:cy4brJrD
虫なんかどければいいだろう。
でも25Kgは多いよな。


491 :名前書くのももったいない:2007/09/22(土) 15:59:42 ID:???
>>490
方法を教えてくれ。

492 :名前書くのももったいない:2007/09/22(土) 16:51:18 ID:???
米なら広げて日光にさらせば退散してくれるからすかさず研いで炊いてしまえるが・・・粉だとめんどくさそう。
風が吹いたら1割しか残らなかったりして。

493 :名前書くのももったいない:2007/09/22(土) 17:12:38 ID:???
ふるいにかければいいだろ
製菓じゃ当り前だ

494 :名前書くのももったいない:2007/09/22(土) 17:59:48 ID:u/MTAnQm
>>493
検索しても篩い分けできるとは書かれていない。
本当にできるのかな?

495 :名前書くのももったいない:2007/09/22(土) 23:40:46 ID:???
小麦につく虫ってそんなに小さいのか
見たことないからわからん

496 :名前書くのももったいない:2007/09/23(日) 00:20:53 ID:???
カビの方が恐い

497 :名前書くのももったいない:2007/09/23(日) 17:18:20 ID:???
ジップロックに小分けにして密閉しても湧くもん?

498 :名前書くのももったいない:2007/09/23(日) 18:25:49 ID:???
>>497
密封した時点で胞子と湿気が入っていれば湧くこともあるんじゃない?

499 :名前書くのももったいない:2007/09/23(日) 22:40:07 ID:hAuldI0i
安い小麦粉には防腐剤が多く混ざっているから、小麦粉料理の主食化はオススメできん。

500 :名前書くのももったいない:2007/09/24(月) 00:30:43 ID:???
安い何ならいい?

501 :名前書くのももったいない:2007/09/24(月) 00:40:31 ID:???
安い小麦粉は小麦粉100%

502 :名前書くのももったいない:2007/09/24(月) 01:07:49 ID:4hg61SL+
子供の頃田舎で小麦を潰したら、小麦粉に成ったのを思い出した

503 :名前書くのももったいない:2007/09/24(月) 08:49:34 ID:Hvzj439d
やったね!

504 :名前書くのももったいない:2007/09/24(月) 10:23:41 ID:ZJri3c5C
ドーナツ

505 :名前書くのももったいない:2007/09/24(月) 10:52:26 ID:MeO0D9ux
>>428 味噌煮込みうどんならイケるよ!!

506 :名前書くのももったいない:2007/09/25(火) 02:23:45 ID:???
卵とキャベツのお好み焼き

507 :名前書くのももったいない:2007/09/25(火) 13:14:49 ID:euxxaJUm
>>499 日清製粉て書いてあるどこにでもある小麦粉ダメなの?

508 :名前書くのももったいない:2007/09/25(火) 22:34:45 ID:A3ogavBM
>>507 ノーコメント

509 :名前書くのももったいない:2007/09/25(火) 23:04:17 ID:???
Nippnは?

510 :名前書くのももったいない:2007/09/26(水) 20:38:02 ID:EOV5uItk
>>509
ttp://www.asahi.com/food/news/TKY200709260161.html
日本製粉も業務用小麦値上げへ
2007年09月26日

製粉業界2位の日本製粉は26日、パンメーカーなどへの
業務用小麦粉の販売価格を、11月1日出荷分から引き上げると発表した。
すでに最大手の日清製粉も11月上旬出荷分からの値上げを発表しており、
店頭でのパンやめんなどの値上がりは必至だ。

日本製粉の値上げ額は、25キログラムあたり180〜110円。
政府が管理する輸入小麦の製粉会社向け売り渡し価格が、
10月から10%引き上げられるのを受けた措置。



511 :名前書くのももったいない:2007/09/26(水) 22:04:52 ID:xb9nNCMh
オレはゆるめに溶いて、薄く焼いて食べてる。普通のおかずを
添えてご飯の代わりにしたり、ジャム、蜂蜜なんかで食べたり。
葱油餅やキャベツ主体の餃子も作るけどメンドウ。

512 :名前書くのももったいない:2007/09/26(水) 22:25:51 ID:KFYlgqIz
何でも値上げされる 生活必需の食料品は、値上げ割合が特に多い

513 :名前書くのももったいない:2007/09/27(木) 07:15:06 ID:MEx6ZGQ6
弾力性低いしな

514 :名前書くのももったいない:2007/10/01(月) 18:04:15 ID:sk5CS/Tq
健康指向の方々に信じたくない事実
をごく一部だけ暴露します
OーサワJャパンの事実
全ての食品をGじぃが
検品梱包出荷
常にGじぃの鼻水唾液類が付着しようが
大半の食品に鼠が接触していようが
構わずお客様へ
用を足したら手ぐらい洗浄しましょう
鼻をほじったら手ぐらい洗浄しましょう
喫煙したら手ぐらい洗浄しましょう


515 :名前書くのももったいない:2007/10/02(火) 00:18:42 ID:???
そこの会社はしらんけど
男はえてして手をロクに洗ってない
水でちょっと濡らすだけ
所要時間2秒ほど

516 :名前書くのももったいない:2007/10/02(火) 07:52:01 ID:Uv2++7lD
仕事なら男女問わず洗えよw

てか他人に食品を提供する仕事は
どこも似たようなものじゃないの?
どうせ分からないと思えば手も抜くし
安いものも腐ったものも混ぜる。
自浄作用なんて期待するべきもない。

517 :名前書くのももったいない:2007/10/02(火) 10:13:06 ID:???
大量にコピペされてるのに、ここまでご丁寧にレスしてるここの住人は優しい

のか?

518 :名前書くのももったいない:2007/10/02(火) 15:59:15 ID:???
その大量のコピペ先なんか見てないってことでしょ・・・

519 :名前書くのももったいない:2007/10/02(火) 19:30:57 ID:5wEnCJBa
丁寧にレスしては駄目なのか?

520 :名前書くのももったいない:2007/10/02(火) 20:34:39 ID:MCU9HAek
駄目なんかじゃない!

自信を持て!

521 :名前書くのももったいない:2007/10/03(水) 03:13:41 ID:Tf1QiHd0
誰かチネッてる香具師はおらんの?
感想聞きたいんだけど

522 :名前書くのももったいない:2007/10/03(水) 07:09:05 ID:Sve70sUL
そんな馬鹿いないと思うよ。



523 :名前書くのももったいない:2007/10/03(水) 07:35:50 ID:???
まったくだ
あれはネタが乏しいから時間稼ぎにやってるだけで

524 :名前書くのももったいない:2007/10/03(水) 20:32:04 ID:OuqGL/NK
チネッてるの意味がリアルに分からん俺涙目

525 :名前書くのももったいない:2007/10/03(水) 21:11:57 ID:???
わからなくても別に困らないからキニスルナ。

526 :名前書くのももったいない:2007/10/03(水) 21:15:03 ID:Sve70sUL
知るだけ脳細胞の無駄だからキニスルナ

527 :名前書くのももったいない:2007/10/04(木) 07:13:01 ID:???
おk

528 :名前書くのももったいない:2007/10/04(木) 11:58:07 ID:wWmhx7V3
中力粉は1kg100円で売ってた。
グルテン以外で薄力粉と違う所ってなに?

529 :名前書くのももったいない:2007/10/04(木) 12:14:04 ID:T2g9QPqC
小麦粉+牛乳+バターでソースつく手tパスタにかける
うまいよ

530 :名前書くのももったいない:2007/10/04(木) 17:07:18 ID:hn4WuoHa
>>528
タンパク質含有量

531 :名前書くのももったいない:2007/10/04(木) 18:13:41 ID:???
俺たちドケチの最後の砦、小麦粉が値上げらしいな・・・

532 :名前書くのももったいない:2007/10/07(日) 18:12:27 ID:???
マヨネーズに続いて小麦粉もか…

533 :名前書くのももったいない:2007/10/08(月) 19:32:37 ID:???
>>532
ツナ缶も仲間に入れて

534 :名前書くのももったいない:2007/10/08(月) 21:38:03 ID:NLX7iMWM
最近、米より小麦料理の方が旨い
例:お好み焼き、スイトン、ホットケーキ

535 :名前書くのももったいない:2007/10/08(月) 21:42:43 ID:gFvtSHxP
ツナ缶と小麦粉のチヂミ風をよく作ってたんだが
これからはご飯を炊いた方が安いかな。

536 :名前書くのももったいない:2007/10/08(月) 21:46:22 ID:NLX7iMWM
米よりは安い、米は最高級品

537 :名前書くのももったいない:2007/10/08(月) 23:23:16 ID:???
値上げされたとはいえまだ小麦粉以上に安い粉って無いよね

538 :名前書くのももったいない:2007/10/09(火) 01:58:23 ID:???
海外のように流通するのであればトウモロコシ粉の方が安いと思うけどね

539 :名前書くのももったいない:2007/10/09(火) 21:55:55 ID:???
ツナ缶は、もともとドケチ板的には大して安くない食材だろう

540 :名前書くのももったいない:2007/10/10(水) 01:01:47 ID:???
そうでもない

541 :名前書くのももったいない:2007/10/10(水) 02:25:16 ID:???
そうだね

542 :名前書くのももったいない:2007/10/10(水) 02:48:18 ID:???
缶詰は便利だ。
長期保存が利く。
しかし保存食のつもりで買って来ても、つい食べてしまって長期保存で
きないのが欠点だ。

543 :名前書くのももったいない:2007/10/10(水) 05:45:03 ID:???
スパゲッティトマトピューレorz

きちんと調理しないとくぁwせdrftgyふじこlp;@:

544 :名前書くのももったいない:2007/10/19(金) 12:47:22 ID:rxMj0bOC
あげ

545 :名前書くのももったいない:2007/10/19(金) 18:03:27 ID:+vBv2TkR
このスレを見てから、米の食う量が凄く減った

546 :名前書くのももったいない:2007/10/27(土) 13:54:03 ID:vEdQXCnV
>>442
安い小麦粉はヨーロッパのじゃないの?
しかもチェルノブイリ汚染が残ってけっこう危ない。
そういうのは安く輸出される。

547 :名前書くのももったいない:2007/10/27(土) 14:23:40 ID:OMFzBkjt
ラドン温泉より放射能量は低いから安心して食え。


548 :名前書くのももったいない:2007/10/27(土) 15:08:42 ID:???
このスレ見て、広島風お好み焼き作ってみた。

外で食べると服がくさくなるので敬遠してたけど
自分で作っても美味しくて嬉しいー。

それにしても自炊って安いんだね。
毎日家で食べたら相当お金浮きそう。

549 :548:2007/10/27(土) 15:14:52 ID:???
キャベツ:98円÷4分の1=25円
豚バラ:105円ー値引き20円=85円
小麦粉:20円分くらいか?
おたふくソース:105円の買ったら4枚分って書いてあったから=25円
かつお節:ちょっと高級なの使ってるけど換算すれば10円くらい?
油:10円くらいとしてみよう
マヨネーズ:20円くらい
total:195円






550 :548:2007/10/27(土) 15:52:46 ID:???
卵忘れた
卵:15円

total:210円

551 :名前書くのももったいない:2007/10/27(土) 16:20:16 ID:???
随分高いお好み焼きだな。

552 :名前書くのももったいない:2007/10/27(土) 17:10:12 ID:OMFzBkjt
こんなもんじゃないの?


553 :名前書くのももったいない:2007/10/29(月) 11:32:42 ID:???
お好み焼きやってみたけど、小麦粉かなり少なめ卵無しでも
ソースとマヨネーズさえあれば、普通にうまいんですね
キャベツ安売りで1玉買っちゃったから助かった

554 :名前書くのももったいない:2007/10/29(月) 22:46:10 ID:???
>>553
そのソースとマヨネーズをいかに節約するから、貧乏お好み焼きの醍醐味だなw
植物油と酢と砂糖や塩や醤油や噌などの安い調味料で、いかに自分の好みの味を作るかが決め手ww

キャベツはコストパフォーマンスの優秀な具だよな

555 :名前書くのももったいない:2007/10/30(火) 02:11:01 ID:+oHxVPj6
小麦粉粥。
小麦粉に水をぱらぱらと振りかけながらわざとダマを作る。
だいたい一粒が小豆よりちょっと小さいくらいになれば理想的。
それを煮て、好きな薬味を入れて食う。
練るとか叩くとか切るとかしなくてよくて簡単。
中国の「薄食」のひとつ。

556 :名前書くのももったいない:2007/10/30(火) 20:24:57 ID:???
今日は水団にしました
明日もきっとそうです

557 :名前書くのももったいない:2007/11/02(金) 20:51:22 ID:UwCAqyoe
薄力粉でパン作れますか?
食パンでいいんです。


558 :名前書くのももったいない:2007/11/02(金) 20:54:33 ID:THfzkfyr
パン焼ける環境があるなら
自分で焼いてレポートするぐらいの
漢気を見せてくれよ。

559 :名前書くのももったいない:2007/11/02(金) 20:55:50 ID:???
ぐぐるとヒットするから可能なのだと思う

560 :名前書くのももったいない:2007/11/02(金) 21:07:22 ID:???
>>553-554
ソース&マヨネーズは
一口ずつつけて食べるようにしたら
直接かけるより少なくてすみますよ

561 :名前書くのももったいない:2007/11/02(金) 21:12:10 ID:???
俺は生地に入れてる出汁の味だけで食えるようにしてる

562 :名前書くのももったいない:2007/11/02(金) 21:33:12 ID:???
>>557
可能。
ただし、オレはただ丸めただけのパンしか焼いたことがないから、
食パンになるかどうかは知らない。

563 :名前書くのももったいない:2007/11/03(土) 00:51:00 ID:???
>>557
ホームベーカリーでフランスパンを焼くときに、強力粉と薄力粉を5:1の割合で入れてる。
正確には、水 200ml、強力粉 240g、薄力粉 50g、砂糖 4g、塩 5g、ドライイースト 3g

やっぱ買ってきたパンより焼きたてはウマい!

564 :名前書くのももったいない:2007/11/03(土) 08:11:59 ID:xhpVLIsr
薄力粉でピザを焼いた人はいませんか?

565 :名前書くのももったいない:2007/11/03(土) 08:36:33 ID:???
干しうどん(夏はそうめん)をゆで、東マルのスープの元。
卵2個とネギたっぷり。
これが朝食。100 円超すけど、栄養のバランスは取れているし飽きない。

野菜は、暑くない時期は、じゃがいも・タマネギ・人参の安売り(日本産)のものを購入し、
脂肪分なしの鶏肉とブイヨンでゆでる。これが常備食。

あと、安売りのヨーグルトや納豆。
健康と安価さを考えると今のところこれがベスト。
お好み焼きが安いのは分かるけど、飽きるし、キャベツでは野菜の分量が少ないんじゃないかな?
健康を壊したら、一番お金がかかります。

566 :名前書くのももったいない:2007/11/03(土) 08:39:40 ID:???
あと、野菜に飽きたら、もやしとピーマンの炒め物。
もやしだけでは、ビタミンAとかが不足だと思う。

567 :名前書くのももったいない:2007/11/03(土) 10:05:43 ID:???
もやしは高級野菜に入りつつあると思う今日この頃

568 :名前書くのももったいない:2007/11/03(土) 10:34:42 ID:???
もやしが高級野菜だとすると残されたのは・・・
タンポポ、スイバ、スベリヒユ、どくだみ、ギシギシ・・・雑草しかないような。

569 :名前書くのももったいない:2007/11/03(土) 10:39:02 ID:???
もやし200g20円だとして、1kg以上の大根100円なら、調理バラエティーの豊富さや栄養から言っても、大根の方を買う


って、ここ小麦粉スレじゃないか

570 :名前書くのももったいない:2007/11/03(土) 11:17:45 ID:???
日持ち、腹持ちとコストパフォーマンスで考えると
キャベツ>大根>人参>玉葱>じゃがいもかな
もやしは速攻で酸っぱくなるから×
ピーマンは体積の割りに食べるところ少ない気がす

個人的に粉モノ系に優秀なのはネギ系。麺、お好み焼き、納豆にもよし
高いけどミジンにして冷凍しておけるし
微量で味に変化が生まれるから常に冷凍してある

571 :名前書くのももったいない:2007/11/03(土) 11:59:40 ID:xhpVLIsr
キャベツとか葉物は天候で値段が異常に高騰するからなあ。

572 :名前書くのももったいない:2007/11/03(土) 12:06:42 ID:???
そうなんだよね。
反対に出来すぎて潰しちゃったりもするけど。

573 :名前書くのももったいない:2007/11/03(土) 13:56:35 ID:???
家庭妻艶

574 :名前書くのももったいない:2007/11/03(土) 14:50:07 ID:???
>>564
やったことあるよ。てかよくする。
小麦粉適量・塩少々・オリーブオイル少々・ベーキングパウダー。
水を加えながら良くこねて、ボウルにラップして放っといて
ふくれたらクッキングシートの上にのばして好きな具を乗っけて
魚焼きグリルで焼く。
結構旨いよ。

575 :564:2007/11/03(土) 20:36:37 ID:xhpVLIsr
>>574
サンキュー

高い強力粉買わずに済むね。

576 :名前書くのももったいない:2007/11/03(土) 21:12:27 ID:???
ベーキングパウダーを安く買うには、どういう手があるだろうか

577 :名前書くのももったいない:2007/11/03(土) 21:16:04 ID:+Vf8ZQhy
ドライイーストがあります。
小麦粉とイーストでホットケーキはムリでしょうか?


578 :名前書くのももったいない:2007/11/03(土) 21:52:40 ID:???
>>577
ぐぐれ

579 :名前書くのももったいない:2007/11/03(土) 22:09:49 ID:???
摂取カロリーの大部を小麦粉に依存する食生活をしていると、紙ねんどのような
独特の糞便が出るな。 小麦に含まれる食物繊維が多いからだろうけど、パスタ
ともまた違う質感のがドサドサッと出るんだよな。

580 :名前書くのももったいない:2007/11/03(土) 22:33:06 ID:xhpVLIsr
グルテンかな?

581 :名前書くのももったいない:2007/11/05(月) 00:48:02 ID:???
小麦粉のコストパフォーマンスはすごいな。 パスタの底値がほぼ
キロ198円になってるから、ショップ99のキロ百円の薄力粉と較べ
ると、倍の価格差があることになる。

582 :名前書くのももったいない:2007/11/05(月) 01:16:04 ID:WBnnEYQR
パスタはデユラムナントカっていう小麦は小麦でも別の種類だろ
単純に値段比較は無理があるだろ

デュラムセモリナの粉とパスタの値段を比較しろよ

583 :名前書くのももったいない:2007/11/05(月) 09:11:52 ID:DhqR+8a3
小麦粉と卵を使って出来る簡単な料理ってありますか?

584 :名前書くのももったいない:2007/11/05(月) 09:55:32 ID:x144S1nA
キャベツ 水を足したらお好み焼きもどき

野菜があれば天ぷら

小麦粉と水でこねて味噌汁の具

うどん


585 :名前書くのももったいない:2007/11/05(月) 13:19:10 ID:???
>>584
ありがとうございます。小麦粉と卵と水しかないのでwうどんかすいとんしかなさそうですね。頑張ってみます。

586 :名前書くのももったいない:2007/11/05(月) 13:33:05 ID:BUGXgH0o
卵白をとんがるぐらいまであわ立てる
砂糖入れる
舐めて丁度よさそうな甘さを確認
小麦粉を振るいいれる
混ぜる
フライパンで焼く
ホットケーキの完成

587 :名前書くのももったいない:2007/11/05(月) 14:14:28 ID:jTiVIDHg
>>586
黄身は入れないの?

588 :訂正:2007/11/05(月) 14:20:46 ID:???
>>587
卵白をとんがるぐらいまであわ立てる
砂糖入れる
舐めて丁度よさそうな甘さを確認
##黄身を入れる
小麦粉を振るいいれる
混ぜる
(さらにしっとりしたホットケーキにしたい場合大匙2杯ぐらいの油入れる)
フライパンで焼く
ホットケーキの完成


589 :名前書くのももったいない:2007/11/05(月) 15:01:28 ID:jTiVIDHg
>>588
了解

590 :名前書くのももったいない:2007/11/05(月) 17:38:08 ID:cPcH0Lsb
age

591 :名前書くのももったいない:2007/11/05(月) 19:27:08 ID:???
ホットケーキを作るために泡立てるのは馬鹿らしい努力だな。

592 :名前書くのももったいない:2007/11/05(月) 19:35:36 ID:???
>>591
>>588じゃないがメレンゲ作ると膨張剤が無くてもふわふわのができるお(^ω^ )
面倒ならBP買ってくるかパンケーキもどきを選ぶ方向で。

593 :名前書くのももったいない:2007/11/05(月) 19:45:41 ID:???
BPは高いので重曹だけを使っている。
入れすぎると苦くなるので入れる量を控えめにしている。

594 :名前書くのももったいない:2007/11/05(月) 23:46:52 ID:jTiVIDHg
それにbpや膨張剤やら添加物を入れるのは、体に良くないわね。

595 :名前書くのももったいない:2007/11/06(火) 00:03:52 ID:???
BPに含まれるアルミがアルツハイマーと相関関係がある疑いがあるので
BPは使わないことにしている。

596 :名前書くのももったいない:2007/11/06(火) 00:59:57 ID:r6PqdIh/
わが国の(旧)厚生省は、WHOの基準からアルミニウムの健康に影響を
及ぼすことがない最大量(最大無作用量)を1日当たり約50mgとし、
この量であれば一生涯摂取しつづけても健康に影響はないと公表しています。
しかしながら、1日50mgというのはあくまで健常人を対象とした安全量であり、
高齢者など腎機能が低下している患者では、その安全域はさらに低いと考えられる。

 以上の量の範囲であれば、アルミニウムによるアルツハイマー病の危険性はまず無いと考えられているのが現状です。



ご参考までに。
あと知ってるかも知れないけど
ミョウバン無添加のベーキングパウダーも売ってるよ。

597 :名前書くのももったいない:2007/11/06(火) 11:05:51 ID:hucNQ+Tv
最近、偽装ばっかりで既製品、厚生省、当てにならない。

598 :名前書くのももったいない:2007/11/06(火) 20:46:38 ID:r6PqdIh/
WHOのデータそのままだからマシなんじゃない?

599 :名前書くのももったいない:2007/11/06(火) 21:57:50 ID:???
個人にアルミニウム摂取量の計算をさせようとする官庁は馬鹿としか言えないな。

600 :名前書くのももったいない:2007/11/06(火) 22:02:13 ID:r6PqdIh/
計算を出来るとも思ってないだろう。

というかどうでもいいんだと思う。

601 :名前書くのももったいない:2007/11/10(土) 21:12:34 ID:???
「ミョウバン無添加のベーキングパウダー」・・・

自分は重曹と片栗粉1:1で混ぜて代用してる。

602 :名前書くのももったいない:2007/11/10(土) 22:27:47 ID:???
片栗粉って、多分BPに半分入ってるコーンスターチの
代用だと思うんですが、あれって保存中に重曹とほかの薬剤が
反応しないようにするための「緩衝剤」なので
膨らますのには、あんまり意味ないです。

むしろ普通に重曹を生地に混ぜて
焼く前にレモンとか酢をちょっと混ぜて
反応させた方が良いです(これがBPの原理)

603 :名前書くのももったいない:2007/11/11(日) 00:57:11 ID:???
トン!


604 :名前書くのももったいない:2007/11/15(木) 10:23:00 ID:???
>>575
私も薄力粉でいつもパン作ってまーす。
全然大丈夫。
食パンもできると思うよ。やってみてください。
それと、ちょっと高いけど水じゃなくて
牛乳でつくるとものすごく味がいいです。
安い牛乳でいいから。栄養もいいし。おすすめです。
どっかでカルシウムはとらなきゃならないし。

605 :名前書くのももったいない:2007/11/15(木) 10:28:33 ID:???
>>564
はい。これも私もやったことあります!
見事においしくできます。


606 :名前書くのももったいない:2007/11/15(木) 11:04:23 ID:???
薄力粉の中でも常時100円前後の商品(SHOP99やダイエーPBなど)、
実はほとんど中力粉くらいの力があるので生地作りやすいです。

黄色い袋(フレンド、フラワー)の薄力粉よりも
グルテンが出来やすいから捏ねやすいし、
麺用で売っていてちょっと違う香りが漂う中力粉より良いかも。

ただそれが仇になって、ボテッっとした感じになりやすいから
ふんわりとしたお菓子を作りたければ、黄色い袋系統の薄力粉で。

607 :名前書くのももったいない:2007/11/15(木) 11:29:49 ID:???
>>606
ありがとうorz
参考になりますw
また教えてください。

608 :名前書くのももったいない:2007/11/18(日) 15:23:35 ID:???
瓶に果物の皮と水だけ入れて発酵させ、
ドンキで買ったキロ98円の中力粉をゆるめに混ぜ、
パソコンの上においてさらに発酵させ、
んで何も足さずに炊飯器で焼いてみた。
おお、ちゃんとパンもどきになっとるではないか。
次はバター・牛乳・レーズンとかも混ぜてみるぞう。

609 :名前書くのももったいない:2007/11/19(月) 16:27:10 ID:???
>>608
そうなんですよね。
瓶に水と果物で発酵種がつくれるって聞いたことあります。
でも、そっか、皮でもいいのか。おおっ!
詳しくそのあたり分量とか時間とか
もっと教えていただけませんか?
やってみたい。

610 :名前書くのももったいない:2007/11/21(水) 15:04:30 ID:???
薄力粉は半袋。
前にパン作りに夢中だったときの強力粉が一袋半あったので
強力粉を使ってお好み焼きを作った。
ハム、端が赤くなりだしたレタス、卵、出汁の素、天カス、水。
強力粉の方が美味しく作れるのがわかった。

611 :名前書くのももったいない:2007/11/22(木) 08:17:07 ID:???
小麦粉水でといて焼いたやつをしょうゆベースのたれ作って食べてたけど、
乾燥ワカメあったからもどして入れてみたら見た目がニラ入りのチヂミぽくなっていい感じだったw
ワカメの栄養も取れるし

612 :名前書くのももったいない:2007/11/28(水) 23:56:50 ID:1cJRfJTu
クレープもどきなんだけど、薄く焼いた小麦粉に、薄くきったバナナ
と溶き卵を混ぜたのを巻いて焼いて、小さく切って、練乳をかけて食
べる。タイの屋台でやってたので、まねして食べてる。甘いものが食
べたいときいい。


613 :名前書くのももったいない:2007/11/29(木) 02:29:15 ID:/XsZc8hl
http://www.nicovideo.jp/watch/sm1333445

ドケチ的にこれはどうなんだ?

614 :名前書くのももったいない :2007/11/29(木) 06:03:59 ID:V/tyJwTf
これからの季節は 給食でよく出た ぜんざいのすいとんみたいなヤツ。
圧力鍋で小豆を柔らかめに炊いておいて 小分けして冷凍。
お餅や 白玉団子を入れるより こっちのほうが好き。


615 :名前書くのももったいない:2007/11/29(木) 09:53:05 ID:5BkST+Hb
>>613
玉子が入ってるだけで贅沢だと思ってしまう俺がいる

616 :名前書くのももったいない:2007/11/29(木) 18:32:50 ID:V/tyJwTf
名古屋圏なので 鬼まんじゅうを作る。
あと 精進料理・・・違った のようなドケチ料理の毎日だと 
ある日 ジャンキーなものが以上に食いたくなり、
小麦粉の水溶きででっかい天かす(と言うより 板)を作り
砂糖醤油(砂糖多め)を付けながら 食う。
カリカリに揚げるのに 時間がかかるし 年のせいか 
ここ2年くらい 食ってないけど。



617 :名前書くのももったいない:2007/11/29(木) 19:45:36 ID:zuFYEvXj
く?

618 :名前書くのももったいない:2007/11/29(木) 20:27:36 ID:V/tyJwTf
く 消してたも
以上→異常

619 :名前書くのももったいない:2007/12/19(水) 10:06:59 ID:???
ttp://www.asahi.com/life/update/1218/TKY200712180390.html
小麦、4月再値上げ パン・めん影響必至 最低2〜3割
2007年12月19日08時01分

政府が製粉会社に売り渡す際の小麦の価格が来年4月、大幅に値上げされることが確実となった。
国際的な小麦の取引価格が高騰しているためで、農水省は、少なくとも20〜30%の値上げは避けられないとみている。
政府はすでに今年10月、10%値上げし、小麦粉などを原料に使う多くの食品メーカーが製品の価格を引き上げた。
来年4月の値上げでも、最終的にパンやめん、菓子類などの大幅値上げにつながる可能性が高い。

620 :名前書くのももったいない:2007/12/19(水) 22:45:12 ID:???
さっきテレビのニュースでたこ焼きもあがるとか言ってた気が。
タコも値上がったんだねぇ

621 :名前書くのももったいない:2007/12/19(水) 22:53:07 ID:???
明日キロ110円の薄力粉まとめ買しちゃおっかな
きっと買う人が増える

622 :名前書くのももったいない:2007/12/21(金) 10:14:39 ID:Fx5ODZsA
>>621
うらやましい。ウチの近所ではキロ127円の薄力粉が1人1個まで。
2回行って二袋買った。お好み焼き好き。
しっかり包装された小麦粉は1年は大丈夫みたい。

オーストラリアの不作の影響も大きいだろうが、
1年は高くなるだろうね。
本当に高くなったら、米国が増産に力を入れだすと思う。

623 :名前書くのももったいない:2007/12/21(金) 10:57:01 ID:???
小麦粉の袋、紙製が多いので、
ものすごく湿気と臭いを取り込みやすいです。
ツルツルの袋も紙袋にセロファン状のシートを巻いてるだけだし。

特に臭いは相当やばいです。以前、ディスカウントショップで
処分品の強力粉100円を買って封を開けたら
「店の臭い(芳香剤とか化粧品系とか)」が
完璧に染み込んでいて参りました…orz

そういうわけでまとめ買いしたら保存場所に注意、と言う事で。

624 :名前書くのももったいない:2007/12/21(金) 20:12:13 ID:???
>>622
バイオ燃料のためにアメリカでは
小麦の生産を縮小、食べるためのトウモロコシも縮小。
なぜならバイオ燃料用トウモロコシを作った方が農家がもうかるから。
小麦価格は上昇、食べるためのトウモロコシも減少でヤバい状況なんだよ。
遺伝子組み替えでないトウモロコシ
と書かれてる食品はまず値上がりするだろうね。

625 :名前書くのももったいない:2007/12/22(土) 15:21:15 ID:???
コーンフレークが贅沢品に

626 :名前書くのももったいない:2007/12/22(土) 17:59:05 ID:NolTvRm4
なんで燃料用のほうがとうもろこし高いんだろうな?
末端価格で比較したらどう考えても食用の方が高いと思うんだが。
家畜用はスゲー安いとか?

627 :名前書くのももったいない:2007/12/22(土) 18:18:10 ID:???
値上げの度にベッドタウンでスーパー激戦区の近所では影響をあまり受けないから助かる。
薄力粉1キロ108円で2つ買いました〜。
強力粉は1キロ138円くらい。


628 :名前書くのももったいない:2007/12/22(土) 21:26:17 ID:???
>>626
食用は流通経費が何重にもかかったりしているから出荷価格はそれ程高くないのだろう
燃料様はそれに色(転作奨励金みたいな感じ)を付けたくらいの価格で買い上げて工場に直送なんだろう
農薬やら遺伝子組み替えやらで煩く言われる事も無いからとにかく収量アップだけを考えれば良いし

629 :名前書くのももったいない:2007/12/23(日) 00:12:52 ID:???
>>627
バーゲン品のマヨネーズは、値上げ前500g100円→値上げ後しばらくしたら400g100円になった
時間差は当然あるだろうし、激戦区では粘るだろうけど、いずれ波及するお
来年春以降の値上げはさすがに不可避

630 :名前書くのももったいない:2007/12/23(日) 07:20:35 ID:Z8y6FaLP
じゃあ給料も25%上がれば何の問題もないね!


・・・上がれば。

631 :名前書くのももったいない:2007/12/28(金) 23:01:08 ID:on457Gda
給料が上ってもガッポリ所得税引かれるぞ!
物価が上ってもガッポリ消費税引かれるぞ!

問題ない訳ないだろ!

632 :名前書くのももったいない:2007/12/30(日) 13:10:34 ID:???
衣をつけるのに使った残りの溶き卵に小麦粉ぶっこんで
粉チーズとか溶けるチーズとかをこれでもかって位ぶち込む
ホトケーキみたいに焼く(#゚Д゚)オラー!

633 :名前書くのももったいない:2007/12/30(日) 13:36:44 ID:???
チーズ高い

634 :名前書くのももったいない:2007/12/30(日) 14:22:11 ID:???
少し安くなったけどまた高くなる>卵(鳥関連)
2月からもっと高くなる>チーズ
4月から更に高くなる>小麦粉
…orz

635 :名前書くのももったいない:2007/12/31(月) 14:01:45 ID:???
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1199040618/212
>212 :(´・ω・`)←自治スレでスレ違い雑談議論中: :2007/12/31(月) 10:57:46 ID:74V8644u
>http://www.forth.go.jp/cgi-bin/promed/search.cgi?title_link=20070416-0010&button_detail=on
>さらに燃料投下w 1999年アフリカ中央辺りの国 ウガンダで見つかった
>小麦の病気 8年かけて毒性強くしながら拡大中すでにアラビア半島南部のイエメンで確認済み 
>風に乗って空気感染して広がる小麦を7割〜10割全滅させる防疫しようのない病原体w
>海は越えて広がったな砂漠越えたらアジア ヨーロッパの穀倉地帯まで一気に広がりそうだw
>残された時間は後10年もないか? マスゴミの報じないちょいネタでしたwwwww 


636 :名前書くのももったいない:2008/01/14(月) 05:32:25 ID:???
>>634
小麦粉は10月にも高くなるとか経済アナリストが言ってた・・・
2008年度だけで1.5〜2倍は高くなるらしいorz

637 :名前書くのももったいない:2008/01/14(月) 15:26:34 ID:???
【食品】製粉会社向け「小麦」:4月から30%値上げ、国際価格高騰・パンやうどんなど影響も…政府調整 [08/01/14]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1200263450/

638 :名前書くのももったいない:2008/01/15(火) 08:43:09 ID:prqwqwpg
昨日99ショップ行ったら1キロの小麦粉置いてあったとこに別の商品があったんだが…
ひょっとしてもう置かなくなったのか? すごい困るわ。

639 :名前書くのももったいない:2008/01/15(火) 10:54:54 ID:???
>>638
!!!

640 :名前書くのももったいない:2008/01/15(火) 14:39:48 ID:icnouuaj
今、スイトン腹いっぱい食った
もう小麦粉は当分食いたくない

641 :名前書くのももったいない:2008/01/15(火) 22:46:42 ID:KnASm7Ha
>>638
100円ローソンにはまだあるが…
あれなくなると困るねえ


642 :名前書くのももったいない:2008/01/15(火) 23:34:19 ID:PeuV0e2V
小麦粉なんて100円もしないだろ。
君ら贅沢だぞ。

643 :名前書くのももったいない:2008/01/16(水) 00:19:52 ID:???
うどん すいとん簡単で美味しい〜
値上げしても買う。。原因は水不足?怖いね

644 :名前書くのももったいない:2008/01/17(木) 11:27:08 ID:???
バーちゃん子の夫が砂糖と小麦粉の安売り見かけると買ってきちゃって
困ってた。5,6袋溜まってる。そのくせ煎餅だのスイトンは嫌い。
ここ見て色々作ってみるよ。

645 :名前書くのももったいない:2008/01/17(木) 12:34:25 ID:???
原油価格上がって煽り食らってるんだろう<値上げ
水不足って発想の方がある意味怖いよ
ニュースとか見ないのかよ

646 :名前書くのももったいない:2008/01/17(木) 14:56:07 ID:???
12,3袋溜まってますよ

647 :名前書くのももったいない:2008/01/18(金) 01:09:50 ID:IjDC8SKX
ttp://www.asahi.com/life/update/0117/TKY200801170298.html
日清製粉、パスタ40%値上げへ 業務用、過去最大幅
2008年01月17日23時26分

製粉最大手の日清製粉グループ本社は17日、3月から業務用パスタを30〜40%、
「マ・マー」など家庭用パスタを15〜20%値上げすると発表した。昨年11月にも9〜20%値上げしたが、
その後も原料のカナダ産小麦が高騰したためという。30〜40%は同社としては過去最大の値上げ幅だ。
他の大手も同程度の値上げを検討しており、レストランでのスパゲティの値段が春から大幅に上がる可能性がある。




648 :名前書くのももったいない:2008/01/19(土) 13:27:05 ID:???
>>645
昨秋の値上げが決定的になった理由はオーストラリアでの水不足だよ。
新聞みないの?(´・ω・`)
図書館にもあるし、どケチでも朝刊1日分買ってきたら色々利用できて便利だよ。

649 :名前書くのももったいない:2008/01/19(土) 13:50:08 ID:xAN1iaQC
新聞は見てないけど多分違うと思うよ。
2chならいいけど、あんまりリアルでは言わない方がいい。
聞いた人は馬鹿だと思っても、直接教えてくれないから。

650 :名前書くのももったいない:2008/01/19(土) 16:44:14 ID:???
水不足、原油価格上昇どちらも正解です

651 :名前書くのももったいない:2008/01/19(土) 17:03:54 ID:???
色々値上げしていいよ
今までムダとか節約してなかったから
今回の値上げで目覚めた

652 :名前書くのももったいない:2008/01/19(土) 18:47:52 ID:???
>>649
「多分」でそんなに自信過剰になれるのってすごいね。
きちんと情報収集はした方がいいんじゃない?
どケチなら尚更ね。

まぁ2chならいいけど、あんまりリアルでは言わない方がいい。
聞いた人は馬鹿だと思っても、直接教えてくれないから。

653 :名前書くのももったいない:2008/01/19(土) 19:02:40 ID:xAN1iaQC
レス内容ぐらい自分で考えたら?
脳を使うのをケチってるのか、
使うほど最初からないのか知らないけど。

そんなだから他人に騙されるんだよ。

654 :名前書くのももったいない:2008/01/19(土) 19:11:31 ID:???
あんまりケチらないで、たまには食べたいもの食べなよ
イライラしたら何かと損するよー

655 :名前書くのももったいない:2008/01/19(土) 20:31:34 ID:???
>>653は値上げの全てが原油高のせいだって信じこんで絡んでるだけでしょ?
「脳みそまでケチ」ると確かにろくな事がないみたいだね(´・ω・`)

どケチはどれだけ無駄を省くかもかかわってくると思うし、
だからこそ頭つかうのも必要だと思うんだけど。
情報の取捨選択ができないから他人にだまされるんだろうけどさ
そういう人は2chは尚更むかないよ?

656 :名前書くのももったいない:2008/01/19(土) 21:01:59 ID:xAN1iaQC
悔しさ最高潮w

657 :名前書くのももったいない:2008/01/19(土) 23:31:38 ID:UmD8b9h5
>>634
食いたい物と値段は比例しない
納豆ご飯と、ネギの刻んだのに鰹節をまぶしたの
だけの夕飯だったが、ヘルシーで凄く旨かった

658 :名前書くのももったいない:2008/01/19(土) 23:35:10 ID:???
チーズとかありえないし
あれ買えるやつみんなが金持ちに見える

659 :名前書くのももったいない:2008/01/20(日) 00:14:40 ID:???
ほんの半年前なら大した覚悟もなく買えた食材だったんだよ>チーズ

660 :名前書くのももったいない:2008/01/20(日) 06:27:00 ID:???
>>649
少し前には干ばつによる牧草不足で各国からの要請が有っても牛肉の増産が出来ないって報道も有ったね
ここ数年の水不足は大変らしいよ

661 :名前書くのももったいない:2008/01/20(日) 13:59:33 ID:sydW8unf
TWINBIRD ホームベーカリーPY-D533SIって十分使えますか?
朝はヨーグルトと食パンに蜂蜜、昼はおにぎりとジャムバターロールをラップに包んで会社で食べてます。
アマゾンで7000円くらいだし毎日パン食べるし、スーパーで毎回買うのももったいないような気がして・・・

662 :名前書くのももったいない:2008/01/21(月) 01:06:45 ID:???
つか、4割以上値上げの小麦粉買うのと、古米やノーブランド米買うの
どちらが安上がりか一度再考した方がいいような気がしてきた。

自分は普段から食べてる米はともかく、小麦粉をへらして
オートミールを食べる回数を少し増やそうかと考え中(大量パックはけっこう安いしw)
クスクスも好きなんだけど、パスタだから値上げされるんだろうな。
←少量で腹持ちいいしウマーなんだよ(*´Д`)
もっと買っとけばよかったorz

663 :名前書くのももったいない:2008/01/21(月) 01:18:44 ID:???
>>662
昔計算したことがあったけど、一食あたり
米だと70円くらい。
強力粉(パンを焼いた場合)40円くらい。
薄力粉(うどんや中華饅頭)20円くらい。

だと思った。1.5倍になっても、まだまだ米食よりは安いと思う。
先週、薄力粉10kg買ってきたよww

664 :名前書くのももったいない:2008/01/21(月) 07:01:42 ID:???
高カロリークッキーを自作して生命維持的な量だけかじる。

食欲を完璧にコントロールできたらやる。

665 :名前書くのももったいない:2008/01/21(月) 07:13:43 ID:???
高カロリーっていうと油っぽいのか?

666 :名前書くのももったいない:2008/01/21(月) 10:03:33 ID:???
クッキーはいくらでも油(バター、マーガリン、食用油、その他ココアとかでも)を投入できるし、それでいて特に油っこいというものじゃない
簡単に高カロリーに出来る

667 :名前書くのももったいない:2008/01/21(月) 10:42:21 ID:???
小麦粉使って生地作るものは、
粉と水の按配があるからケチろうと思って
水の量を増やす(粉の量を減らす)のは難しいんですよねー。

そうなると別の材料で増やすしかないと。
油は一案かも。気合入れてバター増量&泡立ててパウンドケーキにすれば
気泡で更に膨れるし。

でもバター品不足&値上げ。植物油脂、カカオをはじめとする広い意味の豆も値上げ…orz

668 :名前書くのももったいない:2008/01/21(月) 13:01:57 ID:lJOCdxjQ
スレ違いかも試練が、candoにあった押し麦の350グラム105円が、
今日行ってみたら180グラム105円になってた。

669 :名前書くのももったいない:2008/01/21(月) 13:45:19 ID:???
もう値上げされたんだ??

670 :名前書くのももったいない:2008/01/21(月) 16:40:05 ID:???
押し麦はふつうにキロ250〜300円で売ってるからなぁ

671 :名前書くのももったいない:2008/01/21(月) 21:55:06 ID:???
何が1円あたりのカロリーが高いのか、近くの安売りスーパーの価格で計算してみた

薄力粉109円/kg,3680kcal/kg            33.761kcal/円
サラダオイル1.5L350円,8290kcal/kg、比重0.92    32.686kcal/円
上砂糖155円/kg,3840kcal/kg            24.774kcal/円
強力粉160円/kg,3660kcal/kg            22.875kcal/円
全卵100円/10個,85kcal/個             8.5kcal/円
バター260円/200g,7535kcal/kg           5.796kcal/円

以外にもサラダオイルよりも薄力粉のほうがコストパフォーマンス高かった           

672 :名前書くのももったいない:2008/01/21(月) 22:11:21 ID:???
サラダオイル1.5Lを350円は高いかな
砂糖はセールならたいていの店で1kg99円になり

逆に、強力粉を160円で買うのはほぼ無理だなぁ
バターも品不足のためかセール商品になることさえないから、その値段はかなり羨ましい

673 :名前書くのももったいない:2008/01/27(日) 13:10:58 ID:???
貧乏くさいけど、それなりに美味かった料理ね。ドンブリ1杯分だとお腹も一杯!
食感が、プルプルしてワンタンみたいな味覚。

簡単スイトン。
1、鍋で水を沸騰させる。
2、そばつゆチョット足す。
3、小麦粉を水で溶いたものをすこしづついれる。スプーンでそーっとやるといい。
3、とき卵投入。  

小麦粉 100g  10円
水     少しホボ 0円
ソバツユ     5円
卵   1個     10円

しめて、25円だ。炭水化物、タンンパク質、ビタミンミネラルもOK.
これだけだと、あんまりなんで野菜やを肉類を足せば、もうちょい豪華になるね(^^)

674 :名前書くのももったいない:2008/01/27(日) 17:24:06 ID:6r3vdUv8
だしは取らんの?

675 :名前書くのももったいない:2008/01/27(日) 17:27:44 ID:???
>>674
そばつゆの中に入ってるじゃん。 カツオブシちりばめるともっと香がちがうかもね。

676 :名前書くのももったいない:2008/01/27(日) 18:08:31 ID:???
餃子の皮のレシピ知ってる偉い人います〜?

677 :名前書くのももったいない:2008/01/27(日) 18:14:35 ID:???
聞く暇があったらぐぐればいいのに

678 :名前書くのももったいない:2008/01/27(日) 18:32:46 ID:bodzI1ce
小麦粉で出来るしょっぱい系のお菓子のレシピ教えて下さい。
クッキー、ケーキ等甘い系は作れるんですが、お煎餅・スナック類なんかが食べたくなる時もあるので…。_(._.)_

679 :名前書くのももったいない:2008/01/27(日) 23:12:00 ID:???
小麦そのものが高くなっちゃったからなあ

680 :名前書くのももったいない:2008/01/28(月) 13:50:42 ID:???
小腹が減った時のスナックにいろいろ応用できる生地配合(単位c)は
  薄力粉100、水50(牛乳なら55)、塩1、BP1、砂糖適量(2〜10程度)、油脂適量(2〜10程度)
って感じですかね。水分が粉の半分くらいだから捏ねやすいです。

ぜんぶ混ぜてボウルの内側が綺麗になる程度までちょっとだけ捏ねて
丸めて乾燥しないように蓋して15分位放置(←これ重要。生地がよく伸びるようになります)。
あとは麺棒で伸ばして焼けばピタパン、ピザ土台、グリッシーニやプリッツなどなど。

砂糖と油脂の量や種類は↑などの作るもののイメージに合わせれば良いし
副材料でチーズやゴマとかを生地に混ぜて焼けばカリポリでウマウマ。

681 :名前書くのももったいない:2008/01/28(月) 14:11:31 ID:???
BPより重曹の方がよりドケチ

682 :名前書くのももったいない:2008/01/28(月) 16:05:13 ID:???
>>680
油脂って固形油ってことですよね?
バター(200g259円)が高くなってきたから、
ラード(250g162円)でクッキー焼いてみようかなww

683 :名前書くのももったいない:2008/01/28(月) 16:49:48 ID:???
油脂は生地を伸びやすくかつ「サクく」するのが目的なので
液体のサラダ油でもゴマ油でもおkっす。

ちょいと柔ら目かもしれないから、伸ばして大きな生地で
焼くのなら、くっ付きにくい加工したホイルの上で伸ばすとか。

684 :名前書くのももったいない:2008/01/29(火) 13:53:43 ID:jqpPVnMP
電子レンジないんですけど、普通の安いオーブントースターでもクッキー焼けますか?


トースターって食パンかピザを解凍位しか使った事ないんで。

685 :名前書くのももったいない:2008/01/29(火) 14:14:54 ID:???
>>684
パン焼いてるから、クッキーでもできるんじゃない。
色々調べてみたら?

http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E3%82%AF%E3%83%83%E3%82%AD%E3%83%BC%E3%80%80%E3%83%88%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%80%80%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=

686 :名前書くのももったいない:2008/01/29(火) 15:29:24 ID:???
>>684 を粉50、残りも全部半分、
あと砂糖とごまあぶら小さじ半分、味付きごまを
まぜて寝かせてのばして細く切り分けて
オーブントースターで焼いたら、
太すぎてプリッツの予定が
ギンビスのアスパラガスになっちまったorz。美味いけど。

生地からビスケットもクッキーもパンも焼けるけど
オーブントースターは「直火」だから途中でホイル被せたり
コンセント引っこ抜いたりして人力制御しないと駄目だよ>>684

687 :名前書くのももったいない:2008/01/29(火) 17:17:06 ID:jqpPVnMP
>>685
どうも有難うございます。凄いいっぱい有りますね。牛乳も卵もいらなくて、トースターで出来るなんて凄い!
>>686 クッキーに胡麻油って初めて聞きました。お料理上手で羨ましいです(=゜-゜)

688 :名前書くのももったいない:2008/02/01(金) 21:36:30 ID:???
製菓板でフライパンで焼くスコーンを見つけたのでコピペ。
油脂少なめ(物によってはサラダ油等を使うレシピも有)
砂糖少なめのレシピでつくると主食にもなるよ。
自分は普通にオーブンで焼いて冷凍→解凍して弁当にしたりしてる。

689 :673:2008/02/01(金) 22:43:14 ID:???
前回のスイトンに続いて、インチキワンタン

1、小麦粉を水でとく、ホットケーキの生地とおなじくらいのかんじ。
2、フライパンにお湯を沸騰させて、中に、だーっと入れる。
3、2分くらいで、底が固まり気味になるので、ハシでばらけさせる。(2−3cmくらいの大きさにする)
4、別鍋で、ラーメンの汁(味噌か、醤油がお薦め。)暖める。好みでネギ、モヤシ、野菜、肉
5、5−6分でワンタンのフライパン鍋から、網にいれて水と分けて、スープと一緒にする。

ワンタンみたいな食感で美味しいよ。

690 :688:2008/02/02(土) 02:43:16 ID:???
コピペ出来てなかったorz

[252]名無しさん@お腹いっぱい。 2008/01/30(水) 02:38:08 ID:u+T2YJHz
>>251
そのレシピはやった事ないけど、生地がだれてなければ寝かせてないな〜。


最近フライパンで焼いてるんだけど、一応やり方置いとくね。
大体10分くらいで焼けるし、すごく手軽なのでよくやってます。

ごく普通の卵入り薄力粉レシピ(厚さ1〜1.5センチ、型抜き)
熱くしておいて、少しだけ冷ましたフライパンに並べて、蓋して弱火で。
片面に焼色付いたら裏返し、箸か何かを刺してみて、生地が付いてこなければ焼き上がり。
※配合によって火の通りが違うと思うので、一個割ってみるとベスト。
フライパンに油分は引かなくてもOK。

1センチ弱の厚さにしてバター潜らせて焼いて、ホットビスケットみたいにしても美味しい。

[253]252 2008/01/30(水) 02:42:59 ID:u+T2YJHz
>片面に焼色付いたら裏返し〜箸か何かを
のあとに、
『膨らんで、両面に焼色が付いたら』
が入ります…ごめん。脳内補足よろしくorz

691 :名前書くのももったいない:2008/02/03(日) 10:00:18 ID:???
>>579
そうそう、ドサドサと快便になる。

692 :名前書くのももったいない:2008/02/05(火) 16:55:02 ID:???
普通の?すいとんがどうもだめで
粉末ポタージュに入れてみたらウマー!!

693 :名前書くのももったいない:2008/02/15(金) 09:01:47 ID:DJByT+6F
ttp://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20080215-OYT1T00091.htm
輸入小麦価格30%値上げ方針、パン・めん類に波及か

農林水産省は14日、政府が製粉会社に売り渡す輸入小麦の価格を、
4月から現在より30%引き上げる方針を固めた。

自民党の了承を得たうえ、15日に正式決定する。
世界的な小麦価格の高騰に伴い、値上げ幅としては、農水省に記録がある1970年以降、
73年12月の35%に次ぐ2番目の水準になる。

小麦の売り渡し価格は、2007年4月、10月にも値上げされた。
パンやめん類など小麦粉を主な原料に使う食品メーカーは昨年末以降、
製品値上げに踏み切っているが、再値上げの可能性が高くなった。



694 :名前書くのももったいない:2008/02/15(金) 18:44:28 ID:???
うちもフライパンでスコーン焼いてるよ
ちなみに有元葉子さんのレシピ
オーブンよりやわらかめだけど癖になる食感

695 :名前書くのももったいない:2008/02/15(金) 18:46:22 ID:???
レシピplz
あとアドバイスとかあれば

696 :694:2008/02/15(金) 20:23:16 ID:???
では

フライパンスコーン(8個)
薄力粉150gとベーキングパウダー小匙2をボウルにふるい入れる

バター40gを冷蔵庫で冷やし固め7、8mm角に切り、ボウルに入れ粉にもみこむ

指先ですりあわせ、あずき粒ぐらいになるまでほぐす

牛乳大匙4を数回に分け加えて、その都度手早く混ぜる

こねないように混ぜる(このあたりは普通のスコーンだな)

生地を8つに分けて形にし、フライパンを熱しに分量外のバター少し溶かし弱火で焼く

焼き色がついたら裏返し、ふくらんで焼き色がつけば出来上がり


【ポイント】
バターは無塩がいい(有塩だと焼き上がりがなんか塩っぽい)
焼くとき蓋したらふっくら

697 :名前書くのももったいない:2008/02/15(金) 22:54:57 ID:???
サンクス!
なんか手軽なうえにめちゃめちゃうまそう
明日の昼ごはんにしますわ

698 :名前書くのももったいない:2008/02/16(土) 00:21:17 ID:pdDr+frE
小麦粉の値上がりは痛いけど、米の5Kg10Kgの価格に比べたら
まだまだいけそう

699 :名前書くのももったいない:2008/02/16(土) 00:41:37 ID:???
>>694 フライパンナカーマ!
お菓子だけど、3ステップクッキングのフライパンバウムも美味しかったよ。
売ってるのより断然安上がり。玉子焼きを作れる人はぜひお試しあれ!

700 :名前書くのももったいない:2008/02/16(土) 06:00:26 ID:lM9ySfAL
ドケチのタコ焼き
http://c.2ch.net/test/-/konamono/1203026480/i


701 :名前書くのももったいない:2008/02/18(月) 02:19:57 ID:???
山形名物ひっつみ
要は豪華な水団
だし汁に鶏肉、野菜、キノコをたっぷり使ってる

702 :名前書くのももったいない:2008/02/18(月) 15:02:13 ID:???
>>700
なぜ マヨタコ スレに誘導する?

703 :名前書くのももったいない:2008/02/19(火) 02:07:52 ID:???
スコーンて普通に焼く時、膨らまないんだけど
何がが悪いと思う?

704 :名前書くのももったいない:2008/02/20(水) 01:23:53 ID:???
>>703
↓のスレとか参考になるかも

○ スコーン 9個目 ○
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1191403170/

705 :名前書くのももったいない:2008/02/20(水) 16:03:23 ID:???
>>704
有難う。早速行って見ます。

706 :名前書くのももったいない:2008/02/24(日) 00:41:48 ID:IDmVf9++
ttp://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20080223-OYT1T00688.htm
小麦値上げの負担増試算、1世帯で年間3013円に

第一生命経済研究所は、輸入小麦の価格が4月から30%引き上げられるのに伴い、
1世帯あたりの負担が年間で3013円増えるという試算をまとめた。

2008年度の実質国内総生産(GDP)は0・05%押し下げると分析している。

小麦は、めんやパンに加えて、ビールや冷凍食品などの加工食品にも使われている。
試算によると、小麦価格が30%値上がりすれば、食料品価格を全体で0・36%押し上げ、
その結果、消費者物価も0・08%引き上げるという。

加工食品は値上がりしても簡単に節約しづらいため、
国内の全世帯で1558億円の負担増につながると推計している。

(2008年2月23日22時31分 読売新聞)


707 :名前書くのももったいない:2008/02/24(日) 00:54:17 ID:???
今日大量に小麦粉買っておいた
3,4か月で無くなるかもしれないけど
もっと買っておくか

708 :名前書くのももったいない:2008/02/24(日) 01:46:23 ID:zpEvOAp2
また景気悪くなりそうだね。
生活必需品が値上がりしたら、他で消費を抑えないといけなくなるし、
そうなると内需低下→景気悪化→所得低下の悪循環。
物の値段が上がるからとか金利が上がりそう(もうなさそうだけど)とか言って
昔のインフレみたいのを想像してると悲惨なことになりそう。

農業でも始めようかな。

709 :名前書くのももったいない:2008/02/24(日) 02:03:49 ID:???
>>708
パン屋でバイト中だけど、11月に値上げ→売上低下で 既にやばいよー。
大手だから全然平気なんだろうけど。

買いひかえはひしひしと感じてる。

これで4月に更に小麦粉値上げとか、はたまた消費税UPだとかあった日にはもう……
家計はもちろん、日本経済もやばかろうよ!

710 :名前書くのももったいない:2008/02/24(日) 04:37:19 ID:remSIFnm
腹持ちする小麦粉料理教えてください

711 :名前書くのももったいない:2008/02/24(日) 07:54:36 ID:zpEvOAp2
とんかつ

712 :名前書くのももったいない:2008/02/24(日) 09:46:10 ID:???
>>707
あんまり買いだめすると、カビたりにおいついたりするぜ

713 :名前書くのももったいない:2008/02/24(日) 12:10:16 ID:FE/yk0xg
たけが値上げした

714 :名前書くのももったいない:2008/02/24(日) 12:20:54 ID:5BQ2HvJR
>712 あんまり買いだめすると、カビたりにおいついたりするぜ
ほんとですか? 707じゃないけど賞味期限は長いと思って安い時に
買い込み、あと7袋ある・・1年分と思ってるけど、一人でど〜しよ!

715 :名前書くのももったいない:2008/02/24(日) 13:42:40 ID:???
だから、そうならないように気をつけて保存すればいいんじゃないのかと。

716 :名前書くのももったいない:2008/02/24(日) 14:43:11 ID:nr0kj2tR
小麦粉は冷凍庫に入れとけばいいんじゃない?
とはいうもののうちの冷蔵庫は安売りの食パンだのでいつも満杯。

717 :名前書くのももったいない:2008/02/24(日) 15:01:29 ID:???
>>714
買いだめしといたのは日のあたらない湿気の少ない所に置いとけば1年ぐらいは大丈夫だよ。
但し、臭いは移りやすいので一緒に保管するものは気をつけたほうがいいけど。

>>716
家庭用の冷凍庫じゃ逆に霜ついて劣化しちゃうんじゃないかな?

一応保存の注意とか載ってるHP
ttp://www.nisshin.com/study/library/flour/index.html

718 :714:2008/02/24(日) 16:03:26 ID:5BQ2HvJR
みんなありがと。
ビニール袋に入れて部屋の隅においてあるけど、、、
暖かくなってきたし、そろそろパンでも焼こうかと考えはじめた

719 :名前書くのももったいない:2008/02/24(日) 17:46:30 ID:rOIe1g5W
ドケチのお菓子スレで、
たびたび挙がってるういろうなら、
小麦粉メインで電子レンジがあれば簡単にできる

  http://money6.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1128758325/l50

720 :名前書くのももったいない:2008/02/24(日) 18:52:55 ID:???
ういろうの後にちょっとアレですが、
小麦粉主体だと、どうしても柔らかめの
ものが多くなるので、たまには歯&あごを鍛えるものを(w

ビスコッティ
小麦粉100 砂糖50 BP小さじ1 卵1個
1.粉物を全部混ぜる。
2.卵を溶いて(全卵)粉に混ぜ込んでひとかたまりにする
  ※固い生地です。木ベラで捏ねる方が良い鴨。固すぎてお手上げならちょっとだけ牛乳加える


721 :名前書くのももったいない:2008/02/24(日) 18:58:21 ID:???
げ、送信しちまった…orz で、続き
3.ホイルの上で生地を厚さ1cm程度で伸ばす。
4.オーブントースターで10分位焼く。
5.1cm幅で切り分けて、「切り口」を上にしてもう一度2〜3分焼く。

これでガッチガチに固いビスケットが出来ます。
面倒なら4で出来たでかいのをそのままかじるのもOK。
作るときにはちみつ混ぜたりチョコ混ぜたり
アーモンドプードル(アーモンドの粉)混ぜるとウマウマ。

ただし前歯注意。まぢで固いです(カフェオレとかに浸して食うのが流儀らしい)

722 :名前書くのももったいない:2008/02/24(日) 20:19:45 ID:???
え、油脂類なんも使わんの?

723 :名前書くのももったいない:2008/02/24(日) 21:04:11 ID:nr0kj2tR
白菜を丸ごと158円で買ったので、ホワイトソースを作って
クリームシチューにしたがうま〜。
小麦粉がだまにならずに炒めるのに時間がかかる。
ちなみにその他、にんじん、シメジ、ベーコン、コンソメを
入れた。

724 :名前書くのももったいない:2008/02/24(日) 22:27:05 ID:???
ホワイトソースから作るシチューおいしそうだけど、ドケチ板住人的には
炒めに時間がかかるのは気になっちゃうなー。
手作りソースが手ごわそうで、つい安売り98円のルーを使ってしまう・・・

725 :名前書くのももったいない:2008/02/24(日) 22:45:34 ID:???
>>724
ホワイトソースは電子レンジ使うと短時間&楽

726 :名前書くのももったいない:2008/02/24(日) 23:23:05 ID:???
ビスコッティは油脂なし。
卵だけで生地作るビスケット(バター入れるレシピもあるけど)

もしもベーキングパウダー入れないと固いどころじゃない固さに(w

727 :723:2008/02/25(月) 01:01:01 ID:jn1oZJNl
ソースは多めに作って冷凍しました。
あと牛乳を炒めた小麦粉に入れる時に泡立て器を使うと
早く混ざる。市販のルーを使わなくても十分簡単に出来る。
シチューのいい所は、手持ちの食材が全部始末出来るし
無駄にならなくてしかも美味しいので一石二鳥。

728 :名前書くのももったいない:2008/02/25(月) 03:33:42 ID:???
>>724
具材を軽く炒める時に小麦粉を振り入れるの。
それをブイヨンでのばすとだまにならなくて楽チン。
グラタンの時は牛乳でのばせばOK。有名だけどね……

729 :名前書くのももったいない:2008/02/25(月) 16:00:11 ID:sdWeauV7
>>724
水溶き小麦粉ではだめですかね
いためるの面倒くさい

730 :名前書くのももったいない:2008/02/25(月) 16:54:28 ID:9w9VE1It
料理じゃないけど、ホームベーカリー使ってます。
1斤が100円くらいだと思います。
強力粉、スキムミルク、ドライイーストだけで美味しいパンができるから重宝してます。

731 :名前書くのももったいない:2008/02/25(月) 17:07:16 ID:???
>>729
炒めないとちゃんとあのとろみがつかねーし、粉くさいし。

ブールマニエ方式もあるが一番簡単なのはやっぱレンジだ。

732 :名前書くのももったいない:2008/02/25(月) 17:08:05 ID:???
>>729
昔、ローカル番組の料理コーナーで見たホワイトソース(その時はグラタン)は、
小麦粉大さじ3を水大さじ5で解いたものを、コンソメやらミルクやら入れた汁に具合をみて入れるやり方だ
うちは今でもこのやり方だよ
ゆるめにしたらシチューだから

733 :名前書くのももったいない:2008/02/26(火) 23:11:49 ID:EV6Faag4
「おやき」を作った。
小麦粉、重曹少々、牛乳で生地を作り
中に切干大根炒め、ナスの間のミソはさみを包んで
蒸した。形が今一。

734 :名前書くのももったいない:2008/02/27(水) 13:56:22 ID:qzPPm3Hf
よゐこ浜口みたいにチネリで米作るか?

735 :名前書くのももったいない:2008/02/27(水) 15:09:10 ID:???
いつもあれ見ながら「汚ねえな」って思う

736 :名前書くのももったいない:2008/02/27(水) 21:04:07 ID:7ZpwoKXx
あれ見るたびに馬鹿だなと思う。

737 :名前書くのももったいない:2008/02/27(水) 21:15:50 ID:???
>>729
バター10グラム(200グラムのかたまりの20分の1)
小麦粉大さじ1
レンジ見ながら十秒〜二十秒ぐらいチン(バターとけるまで)
バター溶けたらレンジから出して速攻練る。
ちっさな泡だて器か割り箸で。ねばっってきたら
牛乳1カップ。混ぜる。レンジでチンする。
混ぜる。レンジでチンする。混ぜる。チンする。
好みの堅さになるまで繰り返し。
一人分のホワイトソースできあがり。

738 :名前書くのももったいない:2008/02/27(水) 22:09:27 ID:2I73v6Jv
>>736
あれ見るたびに、最初に細い紐のようにのばしておいて、4ミリくらいで
切って、あと一定量まとめて鍋の底などひらぺったいもので転がして形を
整えたら、ずっと早くできるんじゃないだろうかと思ってる。

739 :名前書くのももったいない:2008/02/27(水) 22:18:42 ID:7ZpwoKXx
いや、笑いって優越感から来るものだから、
あえて馬鹿な事をやっているのは別におかしくないんだけど、
それを感じさせないように上手くやるのが芸人。

わざと馬鹿やってるのがミエミエで、素人芸もいいところなのに
それをまた何回もやるのが呆れるって事。

740 :名前書くのももったいない:2008/03/01(土) 17:23:29 ID:???
庭に出たらふきのとうが顔を出していた。
10個くらいつまんできてオカカを入れて味噌炒めした。
小麦粉、ただ丸く焼いて塗って食べてます。
素朴で美味しいです。春ですね。

741 :名前書くのももったいない:2008/03/01(土) 17:37:15 ID:???
小麦粉はどこで買うのが安いの?

742 :名前書くのももったいない:2008/03/01(土) 21:13:53 ID:???
ここにエスパーはいないので自分の地域の店をいろいろしらべてくらはい

743 :名前書くのももったいない:2008/03/01(土) 23:46:53 ID:???
99SHOPで、1キロ99円。 安くて便利。

ちなみに、これって何処産だろうね。カナダとかアメリカかなぁ・・。

中国だったら・・・・・((;゚Д゚)

744 :名前書くのももったいない:2008/03/02(日) 15:46:24 ID:???
ショップ99行ってきた
99円
税込104円
安いな

買いだめしたいけど悪くなりそうだしどれくらいかったらいいか見当がつかない

745 :名前書くのももったいない:2008/03/02(日) 16:28:43 ID:???
>>743
どこ産か書いてないの?

746 :名前書くのももったいない:2008/03/02(日) 16:51:28 ID:???
最近は,1週間で小麦粉1キロ無くなる。

用途

お好み焼き、スイトン味噌仕立て、スイトン醤油風味、スイトントマトソース
お焼、ナンモドキ

747 :名前書くのももったいない:2008/03/02(日) 16:52:31 ID:???
>>745
書いてないねぇー。神戸にある会社だってことしか解らん。
検疫所に近いなぁ・・・・輸入物に間違いないな。値段も値段だしさ。

748 :名前書くのももったいない:2008/03/02(日) 16:56:49 ID:???
小麦粉は全部輸入物でしょ
日本のはごくわずか
アメリカやカナダあたりがメイン

749 :名前書くのももったいない:2008/03/02(日) 17:12:51 ID:???
>>747
そっか。一度、電話して聞いたほうがいいかもね
一度確かめてしまえば、あとずっと安心して買えるじゃん

750 :名前書くのももったいない:2008/03/02(日) 17:18:53 ID:???
アメリカ、カナダ産だと農薬より防虫剤とかのほうが怪しいよな。

フルーツなんかは危険だから輸入物は食わないようにしてる。

751 :名前書くのももったいない:2008/03/02(日) 17:27:49 ID:???
746>>
スイトン?
どうやって作るの?
試してみたいので教えて下さい

752 :名前書くのももったいない:2008/03/02(日) 17:28:49 ID:???
http://www.seifun.or.jp/ryutu/index_j.html
日本の小麦輸入量

753 :名前書くのももったいない:2008/03/02(日) 17:30:51 ID:???
しつもん  小麦(こむぎ)はどこの国から輸入(ゆにゅう)されているのか、日本でどのくらいの数の工場で小麦粉(こむぎこ)を作っているのかおしえてください。(小学生)
こたえ  日本では、外国から小麦粉の原料(げんりょう)となる小麦を輸入しています。
おもな小麦の輸入先国は、アメリカ、カナダ、オーストラリアで、この3カ国でほとんどを占めています。
 日本の平成12年度の小麦の輸入量は、5,688千トン、国内(こくない)生産量(せいさんりょう)は688千トンで、国内で小麦を栽培(さいばい)している農家は約97,000戸です。
 輸入された小麦や国内で生産された小麦を使って、現在、国内では118の会社で小麦粉を作っています。
おもに輸入された小麦を使って小麦粉を作っている会社は大きな船の接岸できる港のそばに、国内産の小麦を多く使う会社は国内で小麦を栽培する産地のそばに工場をもっていて、それぞれ、小麦粉を作っています。
(平成14年10月にお答えしました)
http://www.maff.go.jp/soshiki/syokuhin/heya/qa/kid/kidqa021002.htm

754 :名前書くのももったいない:2008/03/02(日) 18:14:57 ID:???
>>751
>>673>>689参照。

おいらの基本は、味噌、醤油、ミートソース
ラーメンやパスタのかわりみたいなもんだな。

755 :名前書くのももったいない:2008/03/02(日) 21:37:25 ID:???
>>754
早速作ってみたした。
安上がりで美味しかったです。ありがとう!

756 :名前書くのももったいない:2008/03/03(月) 14:13:20 ID:???
増田製粉所のあの薄力粉は
結構OEM(っていうのか?)しているようで
SHOP99のほかにハナマサにも供給している模様。

あと自社製品としても売っていて
サティで税込99円(SHOP99の104円より安い)、
特売だと78円でやってました。2月まで…orz


757 :名前書くのももったいない:2008/03/03(月) 16:45:45 ID:???
近所のジャスコにもあるんだけどいつも品切れになってる。
午前中に行けばあるのかな?

758 :754:2008/03/03(月) 17:49:42 ID:???
何げに、スイトンの作り方をネットで見てみたら、
小麦粉練ってから入れる作り方が多かった。

練るのはパンと同じで結構面倒だよなぁ。
そして、ホームベーカリー(自動でコネ&2次発酵つき)が欲しいなと思う今日この頃。

誰か、お薦めの機種とか、いい点悪い点なんかの情報求む♪

759 :名前書くのももったいない:2008/03/03(月) 18:33:49 ID:???
>>758
この板的にはむしろ手こねだろう

お勧め探したきゃこのスレ>>1から全部読み直してから家電板にでも行くがいいさ

760 :名前書くのももったいない:2008/03/03(月) 19:47:37 ID:???
>>758
リサイクルショップに行くとたいして使いもせず手ばなしたホームベーカリーあるよ

761 :名前書くのももったいない:2008/03/03(月) 23:25:27 ID:???
>>759>>760
どもども。過去レスは見てから書いてます。

リサイクルショップかぁ。さっき、今日電気屋行ってカタログもらったり
実物もみてきた。狙いの機種があれば、中古でもいいかもね。

762 :名前書くのももったいない:2008/03/04(火) 04:37:54 ID:???
>>759
水溶きスプーンでドロップ方式だと、小麦粉も少なくてすんで
更にドケチ向きだねw

手こねなら、小麦粉へらして じゃがいも入れてニョッキもおいしい。
パンも作るけどHBの必要性は感じたことない。。

763 :名前書くのももったいない:2008/03/04(火) 10:24:18 ID:???
>>761
わざわざ中国産の家電増やすことないって。
イタリアじゃ放射能汚染物質が見つかってるのに。

764 :名前書くのももったいない:2008/03/04(火) 18:18:14 ID:???
関係無い。

765 :名前書くのももったいない:2008/03/04(火) 21:38:00 ID:???
>>758 スイトンスレにいらっしゃいw

766 :名前書くのももったいない:2008/03/04(火) 23:16:19 ID:???
オレはツインバードのHB買った。約7000円
薄力粉でもちゃんとそれっぽいパンが出来るから
すげー重宝してる。


767 :名前書くのももったいない:2008/03/08(土) 00:33:28 ID:???
http://www.rakuten.co.jp/yumekajitsu/1097826/#1149111
こだわりの純国産はちみつ 200g 

販売期間 03月08日00時00分〜03月08日23時55分
価格 100円 (税込) 送料込


調味料にドゾー

768 :名前書くのももったいない:2008/03/09(日) 00:31:43 ID:hHmlGrxT
>>766
薄力粉でできるか?
レシピ教えて
俺がやったら硬く小さいのしか出来ん

769 :名前書くのももったいない:2008/03/09(日) 03:14:45 ID:???
>>768
「薄力粉 ホームベーカリー」でググるがよろし

ウチもホームベーカリー重宝してる
生協の1kg100円薄力粉で焼いてるよ
それなりのパンになる

770 :名前書くのももったいない:2008/03/09(日) 09:02:49 ID:???
HB付属レシピの強力粉を1kg100円の薄力粉にかえて作ってる。
そこそこ膨らむが、なんか灰色だし、耳もかたい。
あくまでそれなり。


771 :名前書くのももったいない:2008/03/09(日) 09:42:31 ID:???
>>769
生協の1kg、まだ100円で買えるのか?
ハナマサの110円を30袋買い溜めした俺って、微妙に負け組?

あ、話の腰折ってすまん。

772 :名前書くのももったいない:2008/03/09(日) 09:51:23 ID:???
>>771
30袋ってどんな料理に使う予定?

773 :名前書くのももったいない:2008/03/09(日) 10:02:08 ID:???
一月2kgな俺だと1年3ヶ月・・・  安心だな、をい。

774 :名前書くのももったいない:2008/03/09(日) 10:46:29 ID:???
>>772
近々ウドンも作れるホームベーカリー買うつもりなんで、
今まで作ってた、スイトンもどき、なんちゃってお好み焼き等に加えて、パンとウドンを作る予定。

虫とか湿気とかに気を付けさえすれば、賞味期限切れまで1年あるから余裕だよ。
まぁ、賞味期限自体気にしたことないけど。

775 :769:2008/03/09(日) 22:23:31 ID:???
>>771
コープとうきょう、まだ1kg100円だよ。

ウドン作れるのってNationalのやつ?いいなぁ。
ウチのあれの1つ古いやつ使ってる。
ちょっと悔しいけど今のが壊れないと買い換えられないから
薄力粉捏ねて人力でうどん作ってる。

776 :名前書くのももったいない:2008/03/09(日) 22:28:00 ID:???
>>775
店舗で100円?

777 :769:2008/03/10(月) 10:50:52 ID:???
>>776
前に買い貯めた時は100円だったけど、何時だったかうろ覚えなので
店舗に電話して聞いてみたら1kg108円だそうだ。
嘘ついてゴメン。

778 :771:2008/03/10(月) 12:39:48 ID:???
>>777
情報d 助かるよ。
俺んちハナマサまで少し距離あるんだけど、コープはハナマサより 400mほど遠いだけだ。
盲点だった。
ハナマサ製の粉よりコープのほうが、まだ信用できるしね。
次からコープにするよ。

> ウドン作れるのってNationalのやつ?
うn。National の SD-BM101。

779 :名前書くのももったいない:2008/03/10(月) 13:00:43 ID:???
SHOP99なら、未だに99円だよ。

780 :771:2008/03/10(月) 17:17:24 ID:???
ぐぐったら SHOP 99 、近場にあった。
ザルだ、俺(苦笑)。
物はいいのかな。比べてみるわ。

781 :名前書くのももったいない:2008/03/10(月) 17:44:56 ID:???
>>780
会社は増田製粉とやらで、神戸にある会社みたい。
当然、アメリカか、カナダ産だろうね。

782 :名前書くのももったいない:2008/03/10(月) 18:18:31 ID:???
SHOP 99重さ少ないんじゃね?

783 :名前書くのももったいない:2008/03/10(月) 18:29:32 ID:???
500だった気ガス

784 :名前書くのももったいない:2008/03/10(月) 18:36:29 ID:???
うちの近所の99には、1キロと500Gの
2つパッケージがある。ほかは知らん。

785 :名前書くのももったいない:2008/03/10(月) 22:25:38 ID:???
104円だよ
99円に消費税

786 :名前書くのももったいない:2008/03/10(月) 22:59:40 ID:???
1kgのはそのうち消えると思う

787 :名前書くのももったいない:2008/03/10(月) 23:04:48 ID:???
他のスレにも99の小麦粉出てくるけどたしか500グラムだよね?
小麦粉って普通に定価で一キロ150円位じゃない?


788 :名前書くのももったいない:2008/03/10(月) 23:14:53 ID:???
>>787
だから、昨日買った話なんだけどなぁ・・・・。>>786の話も
もっともなんで、原油価格の高騰に伴い、時間の問題だな。

789 :名前書くのももったいない:2008/03/11(火) 02:48:43 ID:GWqFQoYF
肉のハナマサに行ったら、二等粉?だが
116円/1kg だったよ!

shop99が近場に無いから有り難い(*´д`*)!

790 :771:2008/03/11(火) 08:12:13 ID:???
>>789
あ、やっぱり 116円?

あいや、「やっぱり」と言うのは、通ってるハナマサでも 116円の値札が立ってるんだけど、
レジではずっと 110円で買えてるんだよ。
それを店員に確かめる気にはなれず、スレには買値のほうを書いたわけですよ。

でも、>>789に無駄足踏ませたわけじゃなかったみたいだし、ヨカタ

>>781 thx

791 :名前書くのももったいない:2008/03/11(火) 08:44:00 ID:+EEFsSWZ
ttp://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20080310-OYT1T00746.htm
日清製粉、業務用小麦粉を再値上げへ

製粉最大手の日清製粉グループ本社は10日、業務用の小麦粉の卸売価格を4月25日から値上げすると発表した。

製粉業界によると上げ幅は2割前後になるという。

値上げ額は強力粉で25キロ・グラム当たり560円、中力粉と薄力粉で445円。
大手製粉各社は2007年5月と11月にも値上げを実施しており、この1年で3回目の値上げ。

(2008年3月10日23時16分 読売新聞)


792 :名前書くのももったいない:2008/03/11(火) 09:42:20 ID:???
>>791
ktkr...値上げ。
20%・15%・13%、ソースによって値上げ幅が違うけど、とりあえず 20%で単純計算してみた。

SHOP99(1kg)
現行 \99 x 105% = \103.95 → \104
今後 \99 x 120% = \118.80
    \118.80 x 105% = \124.74 → ?? \125 ??

コープ東京(1kg)
現行 \108
今後 \108 x 120% = \129.60 → ? \130 ?

肉のハナマサ(1kg)
現行 \110 x 105% = \115.50 → \116
今後 \110 x 120% = \132.00
    \132.00 x 105% = \138.60 → ? \139 ?

793 :名前書くのももったいない:2008/03/11(火) 09:54:25 ID:???
買占めしておくしかないなぁ・・・。

しかしさ、業務用のお店でタクサン買うのはいいけど。
SHOP 99で、小麦粉大量に買うのって・・・・・。

かなり恥ずかしくなぁあい?

794 :名前書くのももったいない:2008/03/11(火) 09:57:11 ID:???
これは、もはや、レジで購入時に

「いやぁー友達みんなで、パン作り大会する事になってさぁー」
とか、意味不明な会話でもするしか無いな。
















かえって意味不明だよね 逆に怖い ((;゚Д゚)

795 :名前書くのももったいない:2008/03/11(火) 10:09:04 ID:???
>>793-794
そういう時期も確かにありましたw

でも、何時だったか、もう憶えていません。

796 :名前書くのももったいない:2008/03/11(火) 14:55:31 ID:???
紙袋の小麦粉は湿気対策保存を頑張る必要があるな
あと匂い対策

797 :名前書くのももったいない:2008/03/11(火) 16:01:04 ID:???
ディスカウントショップで見切り半値の小麦粉を買ったら
店の臭い(芳香剤とか最近の凄い匂いの柔軟剤)が
染み込んでいて半泣きの俺。

ちなみにツヤツヤした袋も、
単に紙袋の周りに薄いセロファンを
巻いているだけだから
紙袋より少しマシ、程度です。

だから流しの下なんかに山ほど詰め込んでおくと(ry

798 :名前書くのももったいない:2008/03/11(火) 16:18:40 ID:???
>>797
それは、もしや娯楽の電動?
あそこの雑貨物とか、面白いけど食物は怖いよね。
まーよく行くけど、食物は買った事ないな。

799 :名前書くのももったいない:2008/03/11(火) 20:02:20 ID:???
買い込みすぎて物悪くさせて大損こく可能性もあるのがドケチだけどねww

800 :名前書くのももったいない:2008/03/11(火) 20:45:24 ID:fMbhtfra
>店の臭い(芳香剤とか最近の凄い匂いの柔軟剤)が
>染み込んでいて半泣きの俺。

代えてもらったら?

801 :名前書くのももったいない:2008/03/11(火) 21:17:27 ID:???
ミスターマックス、小麦粉(中力粉)が89円だたーよ


802 :名前書くのももったいない:2008/03/11(火) 21:20:31 ID:???
>>801
近くに無いorz

803 :名前書くのももったいない:2008/03/12(水) 03:28:21 ID:???
ミスターマックスなら家から250kmだな。チャリで行ってみたら二日かかった。

804 :名前書くのももったいない:2008/03/12(水) 04:42:34 ID:??? ?2BP(10)
>>801
ミスマに小麦粉あるのか、いいなぁ。
こっちは美浜にも新習志野にも置いてないよ。
地域によっておいてあるものが違うのかね。

805 :名前書くのももったいない:2008/03/12(水) 12:51:12 ID:???
>>801
たけかい?

806 :名前書くのももったいない:2008/03/12(水) 12:55:19 ID:???
たけなら鈍器で買ってる
あれも値上げされるのかな

807 :名前書くのももったいない:2008/03/12(水) 19:09:31 ID:???
>>805
たけ、ってなんだろ?メーカー?
袋には「しろくま」って書いてあったよ

808 :名前書くのももったいない:2008/03/12(水) 19:16:09 ID:???
商品名 たけ
メーカー ニップン
中力粉です

809 :名前書くのももったいない:2008/03/12(水) 19:19:52 ID:???
中力粉は何故か安いのがあるね。

810 :名前書くのももったいない:2008/03/12(水) 22:56:03 ID:???
>>806
もう値上げされてる

811 :名前書くのももったいない:2008/03/14(金) 14:42:15 ID:???
>>810
業務用の卸価格の話だろ。 まだ、小売のレベルまで
一斉にはなってないな・・・99の1KGは、まだある。

812 :名前書くのももったいない:2008/03/15(土) 03:42:53 ID:VJjHhUGB
GetMoney!

あなたも高額キャッシュバック生活始めませんか?
お小遣いサイトは山ほど有りますが、本当に稼げる所を選んで登録しないと時間の無駄です。
今までに、延べ357,179人が、総額410,790,500円をゲットしています!!
トライアルキット等は送料無料や高ポイントで実質半額の物も!?
ポイントは5000pt(500円)から換金可能!
振込手数料は完全無料、ウェブマネーもOK。

GetMoney!はここから会員登録!!
http://dietnavi.com/?id=1487862

813 :名前書くのももったいない:2008/03/15(土) 06:46:22 ID:???
99の小麦粉700gのに替ってた

814 :名前書くのももったいない:2008/03/15(土) 11:33:43 ID:???
近くのディスカウントにて。
中力粉(1kg / 理研農産) \105 → \126

貧乏学生の貴重な炭水化物源が...

815 :名前書くのももったいない:2008/03/15(土) 12:24:01 ID:???
>99の1KGは、まだある。

まだはもうなり(意味不明

上の方も書いてるけど、ドケチのライフラインSHOP99の「お得な小麦粉」1kg104円は
次回入荷分からローソン100との共通PB商品になって700g104円。
ただ、1kgの方も僅かに店頭在庫あり。

1kg換算148円だと他でフレンドが買えるから割安感あまりないなあ。
よそが更に値上がりした際は、最後のよりどころになるだろうけど。

816 :名前書くのももったいない:2008/03/17(月) 01:46:13 ID:xhXYE10K
豚肉とニラと唐辛子いれてチジミ作ったうまかった。

817 :名前書くのももったいない:2008/03/17(月) 02:10:01 ID:???
>>815
そか、今日2袋勝っておいた。宮城にはまだ700Gのは無かった。
時間の問題なんだろうな。

818 :名前書くのももったいない:2008/03/17(月) 21:53:44 ID:???
SHOP99行ったけど、1kgのなんてねー。
そのかわりママースパゲティの600gを発見。10袋買っておいた。

小麦粉は近場で一番安いのがkg118円だ。

819 :名前書くのももったいない:2008/03/17(月) 22:37:18 ID:???
>>818
うちの近所の99には、250gのパスタなんだよね。
もうちょい多いの無いのかなぁ・・・って感じ。

820 :名前書くのももったいない:2008/03/17(月) 23:22:41 ID:???
SHOP99の1kg薄力粉、1個だけ買えた!
これからはコープかな。

821 :名前書くのももったいない:2008/03/18(火) 00:21:33 ID:EbMxg5Jd
ttp://www.asahi.com/life/update/0317/TKY200803170330.html
家庭用小麦粉6〜13%値上げ 日清フーズ
2008年03月17日19時14分

日清製粉グループ本社は17日、家庭用小麦粉を5月1日出荷分から6〜13%値上げする、と発表した。
お好み焼き粉やホットケーキミックス、天ぷら粉も2〜12%値上げする。
輸入小麦の政府売り渡し価格が4月から30%上がるためだ。



822 :名前書くのももったいない:2008/03/18(火) 00:25:51 ID:???
せっかくの円高も、原油価格の値上げのせいで、庶民には恩恵少ないよな。

823 :名前書くのももったいない:2008/03/19(水) 03:59:10 ID:???
お好み焼きに一味だけ加えるとしたら何を選びますか?
キャベツと卵は使えるとして。

824 :名前書くのももったいない:2008/03/19(水) 07:21:31 ID:???
>>823
紅しょうが・天かす・ちくわ・ねぎ・中華そば・こんにゃく・餅
どれも合うよ。お好きなのをどーぞ
個人的には天かすがおすすめ

825 :名前書くのももったいない:2008/03/19(水) 09:23:17 ID:???
>>823
豚肉かなあ

826 :名前書くのももったいない:2008/03/19(水) 09:40:17 ID:???
ソース一択

827 :名前書くのももったいない:2008/03/19(水) 09:51:05 ID:???
>>823
少し分厚い焼肉用の豚肉をカリカリベーコン風に焼いて刻んでから混ぜるとウマー

828 :名前書くのももったいない:2008/03/19(水) 12:33:37 ID:???
>>823
ここはドケチ板なので、ちくわ、ねぎ、天かす(自作)、
豚挽き肉を隠し味程度にほんの少し、のどれか、かな。

829 :名前書くのももったいない:2008/03/19(水) 19:03:23 ID:SXNiQUVe
ttp://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20080319-OYT1T00536.htm
昭和産業、5月から家庭用小麦粉を11〜15%値上げ

昭和産業は19日、5月1日から家庭用小麦粉の卸売り価格を11〜15%引き上げると発表した。
07年11月に次ぐ再値上げとなる。

主力商品の薄力粉「フレンド」(1キロ)の店頭価格は約23円値上がりし、223円程度になる見通し。
天ぷら粉「黄金」(450グラム)は16円値上がりして241円となる。
輸入小麦の政府売り渡し価格が4月から30%値上がりするためで、
日清製粉グループ本社が5月1日から、日本製粉は5月上旬から値上げする予定だ。

(2008年3月19日18時44分 読売新聞)



830 :名前書くのももったいない:2008/03/20(木) 00:20:21 ID:Dj17B8wG
>>823
通常は天かす。
たまの贅沢にチーズ&明太&餅。

831 :名前書くのももったいない:2008/03/20(木) 10:10:46 ID:jazKEVNV
>>823
納豆サイコー

832 :名前書くのももったいない:2008/03/20(木) 12:56:47 ID:27Ky5rMu
お好み焼きは、 小麦粉 かつお粉 キャベツ ゆで中華そば(またはうどん)  てんかす 豚肉 卵 ねぎ カープソース(無ければおたふくでも可)

がないと、話にならん


833 :名前書くのももったいない:2008/03/20(木) 13:08:15 ID:t5o0SuvG
豚バラかなあ。


834 :名前書くのももったいない:2008/03/21(金) 02:08:34 ID:???
郊外の店で小麦粉1kg100円強力粉170円くらいだったけど

潰れた…
みんな遠くまで行って買おうとは思わないんだろうな…

835 :名前書くのももったいない:2008/03/21(金) 07:45:49 ID:qcwRCf+h
最近はコンパクトシティ構想とかあるからね。
郊外店が廃れはじめた地域もあるのかも。

こっちはまだまだ郊外店が強いね。
っていうか中央はシャッター街で郊外店しかないんだけどw

836 :名前書くのももったいない:2008/03/21(金) 19:06:42 ID:???
test

837 :名前書くのももったいない:2008/03/22(土) 00:52:28 ID:MORoFmPE
ttp://www.nikkansports.com/general/news/f-gn-tp2-20080321-338443.html
日本製粉が家庭用小麦粉値上げ記事を印刷する

日本製粉は21日、家庭用の小麦粉などを5月1日出荷分から値上げすると発表した。
原材料の輸入小麦価格が4月から30%引き上げられるため。
同業の日清フーズや昭和産業も既に値上げを表明している。

日本製粉は、薄力粉など小麦粉を9〜16%、てんぷら粉など加工品を7〜15%、それぞれ引き上げる。
このほか、パスタソースなど小麦粉以外の商品も、乳製品や包装資材の高騰を理由に4〜22%値上げする。

[2008年3月21日22時15分]


838 :名前書くのももったいない:2008/03/22(土) 02:26:39 ID:???
値上げ記事を印刷してもな

839 :名前書くのももったいない:2008/03/23(日) 18:29:27 ID:???
ドケチ根性で小麦粉買いまくってしまった
2年ぐらいもつかもしれんwwwww
まあ2年の間にもしかしたら小麦粉の値段も安くなるかもしれないし
まあなんとか使いこなすよww

840 :名前書くのももったいない:2008/03/23(日) 20:19:37 ID:???
今までハナマサかSHOP99で小麦粉買ってたんだけど、
近くのハナマサは無くなっちゃたし99は量が700gに減ってた…

841 :名前書くのももったいない:2008/03/23(日) 20:31:15 ID:ExIMsZsS
トライアルだとまだ1Kgが98円で売ってる。
強力粉ですら170円。



842 :名前書くのももったいない:2008/03/23(日) 21:34:38 ID:rwEgVJIA
>>839
虫が湧くぞ

843 :名前書くのももったいない:2008/03/24(月) 04:15:22 ID:???
南日本では小麦粉の買い溜めはできないな…

844 :名前書くのももったいない:2008/03/24(月) 10:15:22 ID:???
一般家庭では、買いだめしてもそれほど意味ないな。
卸売りの、価格上昇がそのまま小売価格に転嫁されるわけではないようだし。

845 :名前書くのももったいない:2008/03/24(月) 12:53:13 ID:???
昼飯、薄力粉と卵だけでエッグヌードル作ってみたら
思った以上に本気でコシが出て大笑い。

手打ちのざらつきも加わって妙に美味いし。

846 :名前書くのももったいない:2008/03/24(月) 13:44:19 ID:???
今日は豚汁に卵、山芋、黒ゴマ入りのスイトンを大量に投入して食った。
ウマー!

847 :名前書くのももったいない:2008/03/25(火) 04:46:59 ID:Yt7duBtK
肉って賞味期限きれてても、冷凍してたら大丈夫ですか

848 :名前書くのももったいない:2008/03/25(火) 05:11:04 ID:???
>>847
肉はカビが生えるまで大丈夫かもしれない
もともと何か月も熟成する場合もあるらしいし
市販の肉は屠殺から一か月以上たったものが売られてるらしいってのもある
きになるなら塩漬けして保存する方法もある
これはハムの場合と同じ

屠殺からすぐの肉は激まずらしい
あと鶏肉は保存期間が短くてそのつぎ豚肉
最も長期保存できるのは牛肉みたいだから
参考までに

849 :名前書くのももったいない:2008/03/25(火) 19:44:38 ID:efy9Aoe6
屠殺してから熟成させてるのと
精肉してから時間をおくのはわけが違うでしょ。
あとカビが生えるよりも腐る方が先かと。

850 :名前書くのももったいない:2008/03/26(水) 08:31:55 ID:???
表面にネトッとした膜がはったり七色に光ったら食べられません。

851 :名前書くのももったいない:2008/04/02(水) 23:24:13 ID:???
いっとくけど鶏肉は熟成なんかさせないからな

852 :名前書くのももったいない:2008/04/03(木) 09:47:15 ID:???
>>851
勝手に冷蔵庫で熟成してたことはあったな >鶏肉

853 :名前書くのももったいない:2008/04/04(金) 16:08:12 ID:???
>>847
肉は小麦粉じゃないから
大丈夫じゃないから

854 :名前書くのももったいない:2008/04/04(金) 16:39:21 ID:???
冷凍すんなら賞味期限前にしとけって琴田。

そしてここは小麦粉スレ

855 :名前書くのももったいない:2008/04/05(土) 00:09:35 ID:???
薄力粉 100g
ベーキンパw 小さじ山盛り1
サラダ油 大さじ1
あまった板チョコ 80g 
湯 80g(チョコぶっこんで溶かす)
もらったレンジ1台w

水から上をぐっちょぐっちょによく混ぜてレンジつっこんで
4〜5分でチョコケーキが出来上がる、最近こればっかすげー美味い

856 :名前書くのももったいない:2008/04/05(土) 01:22:30 ID:???
いつも小麦粉に水を混ぜて、フライパンで焼くだけなんですけど、
あと一品混ぜるとしたらなにがありますか?

キャベツ以外でお願いします。

857 :名前書くのももったいない:2008/04/05(土) 01:32:57 ID:???
基本的にお好み焼きやパンに入れるようなものなら何でも合うと思う

858 :名前書くのももったいない:2008/04/05(土) 01:39:24 ID:???
胡麻とか

859 :名前書くのももったいない:2008/04/05(土) 01:54:30 ID:???
かつおだしの素、もしくはかつお節ひと握り

860 :名前書くのももったいない:2008/04/05(土) 02:07:26 ID:???
葱、又は紅生姜。
両方あると尚よろし。
もしくは塩入れて固めにこねて延ばして焼く。
カレーと一緒に食すとウマー。

861 :名前書くのももったいない:2008/04/05(土) 02:59:50 ID:???
ネギだね!
もしくはニラを入れてチヂミだね

862 :名前書くのももったいない:2008/04/05(土) 04:22:23 ID:???
>>855
美味いものはできそうだけど書き方が汚いw

863 :名前書くのももったいない:2008/04/05(土) 04:24:02 ID:iSfcauyn
ベーキングパウダーを「ベーキンパ」って書くのはじめてみたww

864 :名前書くのももったいない:2008/04/05(土) 09:26:39 ID:???
>>855
板チョコが、ケーキのルー(w になってるんですかねー。
安い準チョコレートなら
砂糖&油脂がメインで
おまけでチョコ+ミルク(共に「絞りかす」の方だけど)入って感じだし。

容器、何に入れるんだろう。どんぶりとか。


865 :名前書くのももったいない:2008/04/05(土) 10:24:33 ID:???
>>856


866 :名前書くのももったいない:2008/04/05(土) 12:50:00 ID:???
>>863
オッパッピーの乗りでw

>>864
チョコの味がすれば駄菓子系でも何でも、ホワイトチョコとかクランチとかの残り混ぜても全然美味いす
チョコ好きなら80gにこだわらずもっと多めに入れて、砂糖を使わないのでそんなに甘ったるくないです

器はどんぶりで、レンジから取り出したら冷めるまで1時間くらいひっくりかえしておくと
ちょうど1ホールケーキの様に割ときれいにとれます

「水から上を」これは無視で、書き間違えた
とにかく材料を全部ぶっこんでかきまぜるってことです、すんません


867 :名前書くのももったいない:2008/04/05(土) 20:40:52 ID:???
>>866余熱はするの?

868 :名前書くのももったいない:2008/04/05(土) 21:27:41 ID:???
オーブンでなくただレンジでチンする

869 :名前書くのももったいない:2008/04/06(日) 11:35:16 ID:???
チョコケーキ作ったよー。冷ましてる途中でお椀から外れて
表面ごつくなったからちょっと小細工入れた。
http://imepita.jp/20080406/406230

140g98円のオレオもどき入りチョコレート半分使用。
お湯を半分にして残り半分低脂肪乳。ちょっと薄すぎた。
工程はこんな感じ↓
http://imepita.jp/20080406/405680
http://imepita.jp/20080406/406000
チョコ溶かすのはレンジ2分位、焼く(というより蒸す)のに3分強。
油少なかったから固めだけどオレオもどきと合ってて馬ー

870 :名前書くのももったいない:2008/04/06(日) 12:10:47 ID:???
>>869
小細工って・・・
材料外・工程外のホイップクリーム?追加でいきなり豪華になってるw


871 :名前書くのももったいない:2008/04/06(日) 13:01:25 ID:???
1,2、ときて3で別物にwww

872 :名前書くのももったいない:2008/04/06(日) 14:03:45 ID:???
>>869
力作なのはじゅうぶん伝わったw
オレ小枝いれて作ってみたが3分じゃ短くねーか?
中身固まるまで5分位かかったぞ



873 :名前書くのももったいない:2008/04/06(日) 15:41:32 ID:???
オレオもどきというか…巨大なオレオに見えたw

874 :名前書くのももったいない:2008/04/06(日) 17:05:13 ID:???
牛乳使わないほうが出来上がりの色的にはイイと思うな

875 :名前書くのももったいない:2008/04/07(月) 11:40:21 ID:???
1日置いてちょっと固くなったぐらいもまたウマいよね

876 :名前書くのももったいない:2008/04/07(月) 16:38:23 ID:???
昔本当にお金無かった時、小麦粉牛乳水BP適当に混ぜてパンもどき作ってた。
焼きたてがうまい。サンドイッチにしたりバター塗ったりしてた。
あとお菓子や朝食によくスコーン作る。
小麦粉牛乳バターBP、たまに贅沢して牛乳を生クリームにして、
バターとはちみつかけて食べる。
紅茶の葉入れたりバジルとパルメザンチーズ入れたりバリエーションも効くしうまい。

877 :名前書くのももったいない:2008/04/07(月) 16:58:20 ID:???
パンもどきにふかした芋とか南瓜(ようするにでん粉類)を入れて、マヨネーズみたいな油脂を少しだけ足す
と、もちもち感が出て、なかなか良いのだ

878 :名前書くのももったいない:2008/04/07(月) 17:13:37 ID:???
スポンジっぽいものを作ったつもりだったが
肝心のベーキングパウダーを入れ忘れたようで
目の詰まった妙に軽いのにすさまじく硬くて甘い石が出来た…orz

モチモチからカチカチまで。小麦粉恐るべし。

879 :名前書くのももったいない:2008/04/07(月) 17:32:40 ID:???
スポンジ食うのにはノミとトンカチが要りますってか。
卵はなくても何とかなるんだけどねと言いながらカボチャのスポンジ、タマゴ抜きを食っている。
買うの忘れたんだ・・・orz

880 :名前書くのももったいない:2008/04/07(月) 18:34:34 ID:???
>>878
ベーキンパw

881 :名前書くのももったいない:2008/04/07(月) 20:27:08 ID:???
>>879 かぼちゃ蒸しパンと考えればいいと思うよヾ(*゚ω゚*)ノ 

882 :名前書くのももったいない:2008/04/07(月) 22:17:21 ID:???
これチーズケーキにしたいばあいはチーズは何買ってくればいいの?

883 :名前書くのももったいない:2008/04/07(月) 22:40:03 ID:???
普通はクリームチーズ。

884 :名前書くのももったいない:2008/04/07(月) 23:56:55 ID:???
>>883
サンクスです、あした買ってこよっと

885 :名前書くのももったいない:2008/04/08(火) 01:53:34 ID:???
>>876
そうそう、少し油入れるだけで結構違うんだよね
バターでもオイルでもいいから

886 :名前書くのももったいない:2008/04/10(木) 12:59:25 ID:???
>>878
適当に砕いてラクガンみたいに食べていいんじゃね?w
堅いもの食べて歯を鍛えれば、脳も活性化しそうだしさ


887 :名前書くのももったいない:2008/04/10(木) 20:51:07 ID:???
薄力粉半カップ、卵1個、水300mlくらい混ぜ
フライパンでかき混ぜながら加熱、約5分でクリーム状に。
自分は水の代わりに余った味噌汁と醤油入れて食べる。
砂糖無しカスタードクリームもどき

888 :名前書くのももったいない:2008/04/11(金) 13:04:35 ID:KAkq3gtr
>>878
スポンジ作るときベーキングパウダー入れないよ

889 :名前書くのももったいない:2008/04/11(金) 18:35:54 ID:???
878じゃないが入れるレシピもあるにはあるぞ。
入れなくても作れるけど。

890 :名前書くのももったいない:2008/04/12(土) 02:45:52 ID:???
小麦粉、ココア、マヨネーズ、砂糖、水を混ぜレンジで10分弱加熱し蒸しパンもどきを作成。
どうしても夜中に食べたくなったので、在庫だけで適当に作ったら美味かった。

891 :890:2008/04/12(土) 02:47:49 ID:???
重曹書き忘れた

892 :名前書くのももったいない:2008/04/12(土) 14:28:39 ID:???
>>889
そういう話じゃなくて本来入れないじゃない。
スポンジにとってベーキングパウダーは肝心な物じゃない。

893 :名前書くのももったいない:2008/04/12(土) 19:10:27 ID:???
膨らますのに必要じゃないの?

894 :名前書くのももったいない:2008/04/12(土) 20:07:18 ID:???
ググると分かるよ

895 :名前書くのももったいない:2008/04/13(日) 02:41:54 ID:???
やだ!教えてよ!

896 :名前書くのももったいない:2008/04/13(日) 14:07:42 ID:???
ドケチなんで、生地を発泡させるのに
高級食材の卵や
超弩級高額稀少食材のバターは使えないんです…orz
そこでグラム円どころか銭単位の重曹やBPを使うと。

あ、リンゴの芯&皮で酵母起こして発泡(発酵)させるのは
やってます。まあスポンジじゃなくてパンですが。

897 :名前書くのももったいない:2008/04/13(日) 19:38:54 ID:???
>>896
卵は高級じゃねえよ。
バターはちょっと高級だけど。

898 :名前書くのももったいない:2008/04/13(日) 21:17:58 ID:???
>>897
製菓材料は高いんだよ。

ちょっと高級、というレベルならバター入りマーガリン。
無塩バターって高いぞ。安いやつでも200g400円くらいだ。

899 :名前書くのももったいない:2008/04/13(日) 22:35:46 ID:???
このくらいのスポンジに本物のバターなんか使うわけない。
ここを何処だと思っているんだ。

900 :名前書くのももったいない:2008/04/14(月) 03:29:22 ID:???
>>898
もっと安い

901 :名前書くのももったいない:2008/04/15(火) 21:34:37 ID:???
小麦粉と牛乳(豆乳)とタマネギでマジで簡単にシチューできるんだな。
鳥はむを作った後のスープで作ったが、市販のルウと変わらない。
100円で売ってるとろけるシチューと比較したら、あまり価格的なメリットはないかも知れないけど、
それでも安いことには変わりない。

902 :名前書くのももったいない:2008/04/15(火) 21:41:03 ID:???
少なくとも保存料とかは入っていないので健康的では?

903 :名前書くのももったいない:2008/04/15(火) 21:45:22 ID:???
市販のルーでも保存料とかに問題があるとは思わないけど、
問題はルーの形に固めている脂肪だな。あれは疑問だ。

904 :名前書くのももったいない:2008/04/15(火) 22:24:08 ID:???
体に影響のないレベルかもしれんが長期間で考えればそうでないかもしれん。

905 :名前書くのももったいない:2008/04/16(水) 00:36:36 ID:???
小麦粉はもはや高級品

906 :名前書くのももったいない:2008/04/16(水) 00:44:30 ID:???
では何を食えと?

907 :名前書くのももったいない:2008/04/16(水) 06:26:08 ID:???
いも

908 :名前書くのももったいない:2008/04/16(水) 06:27:29 ID:???
いもも高級品

909 :名前書くのももったいない:2008/04/16(水) 07:14:06 ID:tny2cQYP
>保存料とかは入っていないので健康的では?

きちんと食材管理できる人間に関しては
その認識は間違ってないと思うが、
たとえば100万人に提供する食材として考えた場合、
どっちが健康被害が少ないかは微妙。
提供者は常に100万人に一人の馬鹿でも
大丈夫なように食品を提供しなければならない。
特にこのご時世では。

910 :名前書くのももったいない:2008/04/16(水) 07:37:56 ID:???
そもそも100万人に提供することがない

911 :名前書くのももったいない:2008/04/16(水) 09:21:50 ID:???
100万人に提供するドケチ料理を語る909がいるスレはここですか?

912 :名前書くのももったいない:2008/04/16(水) 10:07:40 ID:???
小麦粉と水の量って、
捏ね系統(粉の量>水の量)ではガッチリ決まってるから
値上げしたから粉だけ減らす、っていうのが出来ないからなあ。
結局全部の量減らすから出来上がりも減る…orz

溶く系統(粉の量<=水の量)は、
すこしは水増しできるけど、やっぱり緩すぎると違うものになるし。
困った。

913 :名前書くのももったいない:2008/04/16(水) 11:54:46 ID:???
普通に水の量増やしたり減らしたりしてるけど。
応用力無いだけじゃね

914 :名前書くのももったいない:2008/04/16(水) 12:05:12 ID:???
手の覚えている捏ねの感覚はこれぐらいって調節ならいつもしているな。


915 :名前書くのももったいない:2008/04/16(水) 12:36:26 ID:aBbRRCgz
今、ラジオ聴いてたら
どこかの道路で小麦粉が散乱しているらしい
値段上がったのに余計なことしやがって
もったいない

916 :名前書くのももったいない:2008/04/16(水) 13:32:57 ID:???
>>901
ホワイトソースも簡単に出来るね。
元を買うより安いしヘルシー。
だけど小麦粉にバターに牛乳。みんな値上がって鬱。

917 :名前書くのももったいない:2008/04/19(土) 02:35:48 ID:???
>>855
これ作ってみた.。悪くない。けど、次作ろうとは思わん。

918 :名前書くのももったいない:2008/04/19(土) 18:37:11 ID:BTrj8DlY
ホームベーカリーでパン焼いているのだが、小麦粉はいつから値上げなんだ。
業務用は4/1から上がってるそうじゃないか。

919 :名前書くのももったいない:2008/04/19(土) 18:42:31 ID:???
家に小麦粉しかなくて、小麦粉に水入れて焼くだけのお好み焼きもどきを作りたいんですが、
小麦粉と水の分量を教えて下さい。
前作ったらべちょべちょで、すいとんに使うしかなくなりまして・・

920 :名前書くのももったいない:2008/04/19(土) 18:43:04 ID:QFBL8b+e
AGEです

921 :名前書くのももったいない:2008/04/19(土) 19:54:51 ID:???
>>915
なんだってー?!
>>919
水分多かったのかな?
もんじゃ焼きにできるじゃないか。

922 :名前書くのももったいない:2008/04/19(土) 22:00:33 ID:???
>>919
オレはこんな割合にしてる。

小麦粉:水(重さ)

すいとん 2:1 
お好み焼き 1:1
タコ焼き 1:2


923 :名前書くのももったいない:2008/04/20(日) 10:25:46 ID:???
秋にまた小麦粉の価格が上がるらしいね。

924 :名前書くのももったいない:2008/04/21(月) 14:31:56 ID:???
コープとうきょうの薄力粉、1kg108円→148円になってた。

925 :名前書くのももったいない:2008/04/21(月) 14:38:53 ID:???
近所のスーパーだとリケン食品の中力粉が1kg128円で安い。
でも、中力粉てどうすればいいの?

926 :名前書くのももったいない:2008/04/21(月) 14:49:42 ID:???
中力粉といえばうどん!だけれど薄力粉と合わせて準薄力粉として扱えば?

927 :925:2008/04/21(月) 17:17:06 ID:???
ほとんどパウンドケーキとホットケーキにしているのですが、
中力粉そのまま使ったりしてます。
あんまりわからないです。
今度パン焼こうかな。

928 :名前書くのももったいない:2008/04/21(月) 18:14:33 ID:???
パンも薄力粉と大差ないと思うけどなー

929 :名前書くのももったいない:2008/04/22(火) 01:09:06 ID:gvmzZWFX
ベイシア小麦粉が115円に値上がりしていた。

930 :名前書くのももったいない:2008/04/22(火) 13:22:54 ID:???
>>922
すいとんとタコ焼き逆じゃね?

931 :名前書くのももったいない:2008/04/22(火) 16:45:36 ID:???
そんな固いたこ焼きは食いたくない

932 :名前書くのももったいない:2008/04/23(水) 20:42:47 ID:6czvmPlm
パンの種はつくったんだけど、(手に付かないくらいの柔らかさ)炊飯器でできる?
炊飯器爆発したりしない?

933 :名前書くのももったいない:2008/04/23(水) 21:00:06 ID:???
>>.932
http://cookpad.com/search/category/514/

934 :名前書くのももったいない:2008/04/23(水) 23:42:19 ID:9p9FVkx7
近所の業務スーパーで薄力粉が188円になってた。
北海道小麦粉とで値段が逆転してた。なんかショック。
片栗粉が223円だったし、米粉関係は値上がりしてないし、
激動の時代だな。

935 :名前書くのももったいない:2008/04/24(木) 00:26:05 ID:898hc/rw
海外では、米価高騰
日本は元々高いので米価上昇せず
小麦は「農家助成金用の税金」で高いのでしょう
ガソリンと同じ構図

936 :名前書くのももったいない:2008/04/24(木) 08:28:55 ID:+vp1f3og
>>933
>>932です。
今朝作ってみました!
想像していたよりもふっくら、美味しくできました。ありがとう!

937 :名前書くのももったいない:2008/04/24(木) 18:44:41 ID:???
小麦粉よりも、ホットケーキミックスのほうがよくない?

938 :名前書くのももったいない:2008/04/24(木) 19:17:50 ID:/WS0/mRW
ホットケーキミックス買うなんてドケチにあるまじき行い。
のはずだけど、この前スーパー行ったら、小麦粉値上がりしてて、
ホットケーキミックスや天ぷら粉との値段差があまりなくなっていた。


939 :名前書くのももったいない:2008/04/25(金) 14:10:45 ID:???
今のところ、近所では薄力粉1kg128円で留まっている。
まだ、上がる?

940 :名前書くのももったいない:2008/04/25(金) 16:33:15 ID:kN3gkHDW
上がると思うな。まだ値上げ前の在庫があるだろうし、


941 :名前書くのももったいない:2008/04/25(金) 16:56:45 ID:???
うちの近所だと薄力粉1kg119円、強力粉1kg159円になった。
(どちらも10円値上げ)

だいたい賞味期限が1年なので、買いだめしても私の家の消費量だと20kgくらいが限界...

942 :名前書くのももったいない:2008/04/25(金) 17:13:44 ID:kN3gkHDW
製粉されてるし、一般家庭での買いだめはあまり意味がないと思うな。

943 :名前書くのももったいない:2008/04/25(金) 19:13:52 ID:???
>>942
製粉されてないと、長く保存できるの?

944 :名前書くのももったいない:2008/04/25(金) 19:23:37 ID:kN3gkHDW
一般的にそうだね。
米も精米してない玄米の方が保存に向いてる。

945 :名前書くのももったいない:2008/04/25(金) 21:43:57 ID:yXLnrBDk
買い溜めたところで値上げがコンスタントに続くなら
いずれもっと高い物を買う羽目になる
なら新鮮な物をその都度購入するほうが正解
(ケーキ焼くと判りやすいけど、小麦粉の鮮度と旨さには密接な相関関係がある)
とはいえ99の小麦粉が無くなったのには泣いた

946 :名前書くのももったいない:2008/04/25(金) 22:26:21 ID:kN3gkHDW
今近所のジャスコに行ったら、98円の増田製粉の薄力粉あったので、
3`買ってきた。買いに行く時間が遅いせいか、何時行っても売り切れてたのに、
あったので、思わず買いだめ。今これで合計8`くらい買いだめしているので、
ケーキ等しか作らないので半年分くらいはあるな。お金に直すとささやかな買いだめだけど、
気分の問題。

947 :名前書くのももったいない:2008/04/26(土) 11:58:24 ID:???
強力粉159円はうらやましいなー
生協のも品切れたし

948 :名前書くのももったいない:2008/04/28(月) 13:47:54 ID:bv5DLcbO
ああパン食べたい
明日パン焼こう

949 :名前書くのももったいない:2008/04/29(火) 17:24:29 ID:ArlxRpiy
経済ジャーナリストの荻原博子によると、
10月の価格改定で、小麦粉の価格がまた2割上がるとのこと。

950 :名前書くのももったいない:2008/04/29(火) 21:12:56 ID:???
またまたー

冗談きついぜ

951 :名前書くのももったいない:2008/04/29(火) 21:14:45 ID:???
1kg300円時代か

952 :名前書くのももったいない:2008/05/04(日) 03:12:13 ID:kzEIUaTO
このスレに影響されてオレも炊飯器でパウンドケーキ作ってみました。
小麦粉・砂糖でもまあまあうまかった。
でも、ふっくら感にやや欠ける。
そこで、誰もやってないようなので俺は、小麦粉・砂糖・おからMIXで
やってみたら、完璧。
 もう店で蒸しパンとか買うのがアホらしくなってしまった。
ドケチ道には反するけど、レーズンを入れたらさらに完璧。

953 :名前書くのももったいない:2008/05/04(日) 03:39:10 ID:???
蒸しパンはカンタンにできていいよね
チーズ入れてもおいしいよ。

954 :名前書くのももったいない:2008/05/04(日) 05:06:06 ID:4QI56GHE
荻原博子っておバカ経済評論家じゃん

955 :名前書くのももったいない:2008/05/04(日) 10:53:38 ID:???
>>952
パウンドじゃなくて蒸しパンだろ?
ドケチならバター大量に使うパウンドなんて手ださないだろ

956 :名前書くのももったいない:2008/05/04(日) 11:23:18 ID:???
ドケチならフランスパンいいよ
バターいらん。
牛乳・砂糖いらん、てか使っても少量。
粉がちと高いがパリパリウマい

957 :名前書くのももったいない:2008/05/04(日) 11:23:55 ID:QszHSELr
バターの替わりに、サラダ油入れると、安くてヘルシー。
バターの味はしないけど。

958 :   :2008/05/06(火) 15:53:17 ID:xqbJB9Az


新スレ立てました。

小麦粉を使ったドケチ料理 3粒目
http://money6.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1210056608/l50






959 :名前書くのももったいない:2008/05/06(火) 16:13:41 ID:CMhH72zZ
ちょい早くない?
ま、とりあえず乙

960 :名前書くのももったいない:2008/05/06(火) 16:18:48 ID:???
もう少し詳しくレシピを書いて欲しい。
料理の本とかに金かけたくないしさ。

961 :名前書くのももったいない:2008/05/06(火) 19:27:31 ID:4imzfM7N
チネリごはん

962 :名前書くのももったいない:2008/05/06(火) 23:55:22 ID:???
>>960
ケチw

963 :名前書くのももったいない:2008/05/09(金) 00:01:03 ID:???
水で練った小麦粉をフライパンで焼いて醤油で味付けして食べた

量はともかく、中が粉っぽく、味も飽きやすい。
改善策はないものか

964 :名前書くのももったいない:2008/05/09(金) 00:04:47 ID:???
>>963
ふつうに卵入れたり具を入れたりすればいいと思うけど。
卵+ネギだけでもおいしくなるよ

それとも、水+小麦粉オンリーというドケチのこだわりがあるとか?

965 :名前書くのももったいない:2008/05/09(金) 00:40:52 ID:zqmgBOuX
砂糖入れてお菓子っぽくしたほうが良いんじゃないかな。

966 :名前書くのももったいない:2008/05/09(金) 00:42:38 ID:zqmgBOuX
と書いてから思ったけど、生地を少し寝かせると良いんじゃないかな。
チャパティとか素朴な奴は必ず生地を寝かせるみたいで、そこがポイントになるみたい。

967 :名前書くのももったいない:2008/05/09(金) 01:43:36 ID:???
>>963
かつおぶし or 卵 おすすめ

968 :名前書くのももったいない:2008/05/09(金) 09:41:27 ID:QPhb81vU
>>963
うどんにするんだ!!

969 :名前書くのももったいない:2008/05/09(金) 10:34:48 ID:???
かなりの根本的解決w

970 :名前書くのももったいない:2008/05/09(金) 11:01:30 ID:???
水で練って(溶いて)焼くだと
混ぜたり塗ったりするもので
食べる感じだから飽きる罠

せっかく小麦粉使ってるんだから
捏ねてグルテンつなげる方向に
手を広げるのが吉。

フワフワからバリバリまで色々食感楽しめて
腹持ちも良くなるし(w

971 :名前書くのももったいない:2008/05/10(土) 11:51:55 ID:???
うぉおおお!!!1111
こんな神スレがあるとは!
実はこのスレの人はみんな小麦粉の達人だ!
ちょっと過去ログ読んでくるw

972 :名前書くのももったいない:2008/05/10(土) 14:36:15 ID:???
>>963
ケチャップ+油少々
味噌+油少々
調整ココア+とろけるチーズ少々

973 :名前書くのももったいない:2008/05/11(日) 00:45:39 ID:???
やはり練って焼いただけの小麦粉はどこか粉っぽくて飽きる

うどんのようにするか

974 :名前書くのももったいない:2008/05/12(月) 11:16:10 ID:???
ttp://www.nikkei.co.jp/news/main/20080512AT3S0202P11052008.html
国産小麦17年ぶり豊作、07年産収穫91万トン

需給の逼迫(ひっぱく)から国際価格が高騰している小麦について、
日本国内の収穫量が直近の2007年産で91万100トンと、17年ぶりの高水準だったことが分かった。
10アール当たりでは、434キログラムと過去最高。好天候や生産性の向上などが寄与したもようだ。
ただ、国産小麦は生産コストが高く、品質にバラツキもあるため、輸入に依存する状況は変わりにくいようだ。

パンやめんの原料となる小麦は約9割を輸入に頼り、年間500万トン程度を輸入している。
新興国での需要拡大などを背景に、国際価格が上昇しており、
相対的には国産小麦の競争力も高まりつつある。 (09:58)


975 :名前書くのももったいない:2008/05/12(月) 11:21:51 ID:4faQf/Er
日本で国産小麦をたくさん作れば、その分日本の小麦輸入が減り、世界の食料事情の改善に寄与できるわけだろ。
バイオエタノール輸入してガソリンに混ぜるより、百倍良くないか?

976 :名前書くのももったいない:2008/05/12(月) 13:35:39 ID:???
国内農産物は海外とくらべてコストが高いからなぁ・・・特に穀物は

飛行機で種まいて巨大トラクターで刈り取る国にはかなわないよ

977 :名前書くのももったいない:2008/05/12(月) 13:48:32 ID:???
国産小麦粉、うどんには最適

978 :名前書くのももったいない:2008/05/12(月) 14:49:45 ID:4faQf/Er
西日本の二毛作で作れば良いじゃない。地球環境維持や、食糧危機の回避のためのコストと考えれば高くない。


979 : ◆mGYBMWZ/Jg :2008/05/13(火) 11:39:34 ID:JsHbdoIj
節約て難しい…

980 :名前書くのももったいない:2008/05/14(水) 00:01:37 ID:M/RrQ4AB
ttp://news.tbs.co.jp/newseye/tbs_newseye3851829.html
日清製粉、小麦高騰なら再値上げも

日清製粉グループ本社は記者会見で、輸入小麦の政府売り渡し価格が
さらに上がった場合、製品の再値上げをする方針を明らかにしました。

「(輸入小麦の売り渡し価格が)上がるということになれば、
その分は価格改定をさせていただくと考えている」(山崎増郎取締役)

日清製粉グループ本社の山崎取締役は、10月に輸入小麦の政府売り渡し価格が上がった場合、
仮に10%の上昇なら年間およそ130億円のコストアップとなるため、
上昇分を価格に転嫁する考えを明らかにしました。

輸入小麦の価格は去年10月に10%、今年4月には30%上昇していて、
日清製粉では上昇分について値上げで対応してきました。

また、値上げした製品について買い控えが起きている、とも述べ、
中でもパスタソースは去年9月の値上げ以降、
売上数量が3割以上減少しているということです。(13日20:09)


981 :名前書くのももったいない:2008/05/14(水) 11:01:55 ID:???
↑言ってることはごく常識的なことだな

しかしパスタソースがそんな状態なら、パンとか、今後深刻な売り上げ減になるだろうな

214 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.04.00 2017/10/04 Walang Kapalit ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)