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店舗の場所で商売の成否が決まる

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/23(火) 12:28:33 ID:d6v26KsO0
運営ウンヌンよりも、店舗の場所で成否が
決まってしまう気がする
大金を投ずるんだから、1週間くらいその店舗前の人の流れを
観察すべきだ
宿を取ってでもだ




173 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/20(日) 23:25:07 ID:6uBUFsFl0
>>171
どこまでのシニアかだよね。階段も昇れないようなデーサービスとかやるのは
まずいやろけど、団塊くらいなら、OKやろし。デーサービスもFCがある昨今です
からな。

174 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/21(月) 13:15:48 ID:wHXxS7lg0
逆に一階で、好立地であるのに儲かってない場合はどんな改善策がありますか?
とにかく目立つことをまず考えればいいのかな?

175 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/21(月) 14:07:13 ID:Y7r9LpG30
>>174
二つ原因が考えられる。
ひとつは店構えがキャッチーでない為に認識度が低い可能性。
もうひとつは単純に品揃え(飲食店なら味)や店員の対応などが悪い可能性。
前者が原因で認識度を高めるためには色・形・匂・音といろいろ方法がある。
サインを整理して何の店なのかをしっかり伝えることが必要だ。
後者が原因ならスレ違い。
とりあえず業種がわからないとこれ以上はなんとも言えないよ。

176 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/21(月) 16:37:27 ID:76RExVeh0
可能性

家賃が高すぎ
商売のレベルのわりに広すぎる
そもそも売れない商品ならべているだけで客が入ってこない?
ぢつは好立地じゃない(思い違い)

177 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/27(日) 11:18:34 ID:EHwASuNh0
>>174
175の言うようにまず何屋なのかはっきり伝える必要ある
意外とへんてこな店名だけでしかも英語表記とかで自分が有名店面してる店多い
キガス


178 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/27(日) 17:55:27 ID:BWWgYxxB0
理容店派の漏れは、美容師利用しないし。
美容室だと立地より評判だと聞く。

179 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/27(日) 19:29:53 ID:nqKp2jsy0
>>178の一行目はただのネタ披露

180 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/27(日) 19:43:59 ID:azl/+QmM0
とこやはどこや?
そばやのとこや

そばやはどこや?
とこやのそばや

181 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/28(月) 23:58:24 ID:a+7bfxl90
>>180は落語家

182 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/30(水) 00:01:17 ID:P9Mz8cS/0
>>178
確かにカフェなどでは、休憩できればいいだけだが、美容院の場合客は美容師に
つく。一度顧客をつかめば、カフェほど立地はよくなくてもすむ。
しかし、全く目に付かないところよりは、ある程度目に付く立地の方がいいのは
当然。そこに住む人・・・ひいては顧客も引っ越して入れ替わっている。目立たなけ
れば顧客は減る一方。新規顧客を取っていかなくてはならない。
そのためには、目立つ立地に出すか、定期的に費用をかけて広告を打つか、どち
らかしかない。

183 :伝説のニート ◆GlyZ1LLMvY :2007/05/30(水) 00:50:26 ID:k/SMAjCP0
私の提唱する理論からいっても場所は大切ですね。
でも人通りが多ければいいのかっていったらそうではありませんね。
まだまだ日本には注目されてないけれどもいい立地は沢山あります。
美容室も原宿で起こす場合と田舎で起こす場合は田舎の方がいいです。
飲食店は2Fとかではなく路面店にするべきですね。
2Fとか3Fのところに向いてるのはカルチャースクールとかお客さんが
定期的に通えるビジネスだと思います。英会話とかですね。
起業する場合はやはり値段で決めると思うのですが安い土地で目玉のところが
ウジャウジャあります。

184 :伝説のニート ◆GlyZ1LLMvY :2007/05/30(水) 00:53:42 ID:k/SMAjCP0
しかしこっちのスレも商売わかってないですね。
エスキモーに氷売っても売れません。

185 :伝説のニート ◆GlyZ1LLMvY :2007/05/30(水) 01:18:17 ID:k/SMAjCP0
>>163
その通りですよ。

飲食店は2Fでも探せば成功しているところはあるでしょう。でも出来れば
路面店のほうがいいです。3000万くらいかけて全面的に内装、外観全て
出来ればの話ですが。そうでないにしろ飲食店は路面店がいいです。
2Fはビルの質にもよりますね。でも逆に2Fとか3Fとかで成功している
お店があれば参考にする価値はあります。私は8店舗飲食店を経営しているのですが
4F(最上階)に構えている店もあります。最上階と2Fでは質が違います。
誰でもわかるとは思いますが・・・。あと駐車場のある飲食店の場合ですが
こういう店はアイドル時間が偏ります。夜と昼では全く売り上げが違います。
夜は混むのに昼はガラガラ。ランチに力いれても全くだめ。最近は飲酒運転が
に敏感だから夜混む店はお酒が売れません。もの凄い勢いで売れなくなりました。
そこで色々な手を打っていかないとだめなんです。私が知っている人たちは
路面店が多いです。計画的に2Fを狙って成功してる人が周りにいないので
是非そういう方がいたら成功の要因を箇条書きでもいいので聞いてみたいです。
フードコートの2Fとかは無しでお願いします。


186 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/30(水) 06:30:06 ID:ucV/lfpw0
1Fとか2Fの話でてるからちょっとメモ書き

1Fと2F最大の差はお客さんの滞在時間
お客さんが短時間で帰る店(コンビニやら小売店)は1Fでないとかなりきつい
お客さんが長時間いる店(高級料理屋、美容室などなど)は2Fでも十分やっていける

187 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/30(水) 20:38:04 ID:pUK1I44s0
美容院っておしゃれなスケルトン型ビルの中2階にあることが多いよな。

188 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/30(水) 21:47:15 ID:ucV/lfpw0
>>187
美容室は外からの目線が少ない2階が好まれる事多いよ
1000円のところとか床屋?は1階がいい

189 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/02(土) 00:18:19 ID:Q21Nk85J0
そうだ。

190 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/02(土) 05:15:26 ID:OuDFrhtzO
東京で先祖代々百姓なんだけど土地値上りしたから駅前と住宅地にはマンション建てて駅前の方のビルに妹が美容室、セブンイレブン、花屋出して街道沿いのビルに兄貴がサンクスとうどん屋出して街道沿いのサンクスは客来なくてセブンイレブンにしたんだけど結局変らず失敗したよ。場所が8割大事かねえ

191 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/02(土) 12:26:35 ID:cv+T8KKd0
>>190
コンビニ自体が厳しい世の中
セブンイレブンが出させてくれた立地ならまだましな方じゃないのかな
場所の大事さは当たり前だろうけど、その立地に適した商売というのがあるよ

大通りに小さな店だしても人はきづらかったり
裏通りに大型店だしても人は入りづらい
大まかなたとえで申し訳ない

ある程度の場所を示してくれたらそこにあいそうな商売を意見してもらえるかもかも

192 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/02(土) 19:11:28 ID:y6lU1Gcq0
場所にあった業種もあるし、販売方法もある
店舗の場所だけで成否が決まるとは言えない
もちろんどんな条件にも当てはまらないような場所もあるだろうけどね

193 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/04(月) 17:37:36 ID:6bfHnMN90
http://www5.diary.ne.jp/logdisp.cgi?user=532063&log=200705

194 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/05(火) 11:17:35 ID:wHoPGQDgO
久しぶりの書き込み。
二階の話は終わったの?

195 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/05(火) 15:59:38 ID:cEeviEdm0
終わってるっぽいね
A||
ー  −
ー  −
B||    交差点に見えるかな

売れる順番 CAB縦が優先道路の場合ね

196 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/05(火) 16:01:28 ID:cEeviEdm0
>>195書いてみたけどわずかな条件で変わるのでちょっと微妙だったか
俺のイメージは両方交通量が多い場所ね

197 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/05(火) 21:55:22 ID:8jB1Ni6b0
>>195
信号のアル交差点ならBだと思う
駐車スペースの有無にもよるが…

198 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/06(水) 08:46:04 ID:00d4sfxU0
あくまで一般論だし、現実には、選ぶことなんて無理。

199 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/06(水) 13:28:47 ID:wkkd50MW0
>>198
選ぶだろw 選ばない奴は居ないんじゃないかな・・・

200 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/06(水) 15:31:51 ID:CiVwGXUL0
そんなにも選べるほど物件があるのは、過疎地域だけだろ・・・。

201 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/06(水) 16:35:10 ID:2B8a98yO0
店だしたとたんに左折可になったりして

202 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/06(水) 16:44:07 ID:wkkd50MW0
>>200
どれだけ好景気なんだよw
そこまで景気がいいなら場所選ぶ必要ない

203 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/06(水) 16:47:33 ID:lQ4cGHUp0
まあ都内じゃたいした人気地域じゃなくても、順番待ち状態で選べるほど物件出てこないから。
細かい立地はまあいいから、とりあえずその場所でやりたいって人も多い。

204 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/06(水) 17:38:03 ID:CiVwGXUL0
そういうこと。結局は借り上げできる物件にどうウワモノつくるかが勝負。

205 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/07(木) 12:32:06 ID:UVvzLZoZ0
都内のしかも選ばれた区域の話か
幾らでも人が集まる立地っていいよな
2階でも3階でも商売成り立つんだから

206 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/07(木) 12:43:32 ID:srG65V6u0
賃料が高くて成り立たない場合もある

207 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/07(木) 12:49:14 ID:5a7mKt/n0
競争も激しいからボコボコ潰れてるよ。

208 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/08(金) 08:04:15 ID:g//OBCjK0
順番待ち状態で選べるほど物件出てこないから。
競争も激しいからボコボコ潰れてるよ

都内ってどっちなの?
地方でも条件のいい場所はすぐに決まるし、不動産に出る前に決まってしまうよ

209 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/08(金) 14:55:45 ID:PoCgqC3WO
>>190書いた者だけど今たまたま通った近所のファミマも潰れた〜!ちなみに都内で交通量ある街道沿いでそこも15年は続いたかな。コンビニは厳しい〜

210 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/08(金) 15:20:02 ID:XvlCG4o60
順番待ち状態で選べるほど物件出てこないが、競争も激しいからボコボコ潰れる。

211 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/08(金) 15:32:22 ID:7e49B1K10
>>210
ああ、維持できないほど家賃が高い地域なんだろうね

212 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/09(土) 07:19:39 ID:Q+dnIpIn0
うちの近く、歩いて1分の所にファミマ作ってるよ
めちゃくちゃ嬉しい、、、、けれど立地最悪じゃないの?って所なんだけど
またもやFCにオーナーがだまされたんだろうなと思ってしまう

都内で商売したいなと、九州の俺は思ってしまうw いつかはの夢ですw
家賃たかそうだな


213 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/09(土) 07:41:41 ID:11/l9fhd0
近所のファミマも潰れた〜

潰れたのか?他の理由で辞めたのか?
契約更新しないで、他の店始めるだけかも

214 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/09(土) 07:53:43 ID:D3xRJLCt0
都内なんて家賃高いわ人件費悪いわ
マナー悪いわでいい事無いよ

自分の近所のローソンは開店半年もたずに2軒潰れたよ

215 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/09(土) 21:34:54 ID:P3vu6I1L0
俺は三宿なんだが、飲食店はとにかく出来ては潰れ出来ては潰れだよ。
世田谷公園のそばに札付きの不良物件があるんだが、
この半年くらいは放置状態。
あれだけ潰れまくるとさすがに誰も食いつかない。

216 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/09(土) 22:04:05 ID:QyiwUzm30
三宿なんだが って当然のように言われても、そんな地名すぐ分かる奴ほとんどいないぞ

217 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/10(日) 00:59:49 ID:1Egd98Fh0
やっぱりネットショップじゃねぇ。リスク低いし・・・

楽天データーただでもらえるよ↓
http://www.site-town.com/tokusiyuu2.htm

218 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/10(日) 08:15:47 ID:YmHIxurw0
三宿ってどのあたり?
さんやどって読むのかな?田舎ものには分かりません^^;

219 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/10(日) 12:23:22 ID:ZtXnGmJs0
東京の人間なら三宿はわかるだろ。

220 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/10(日) 12:29:49 ID:KcmnZbYC0
三宿は普通わかる

221 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/10(日) 13:00:28 ID:S2q6Vdsv0
九州の田舎ものからすると世田谷なら聞いたことある
みしゅくなんて分かんないよw

222 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/10(日) 13:27:12 ID:Pq33rK3R0
三宿は東急田園都市線の池尻大橋と三軒茶屋の中間あたりにある町。
渋谷駅から5、6キロくらいのところかな。
おしゃれ系飲食店のメッカのひとつ。
自分の住んでる場所を誰でも知ってると思うのは地元民の悪い癖だよな。
ごめんよ。

223 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/10(日) 13:48:59 ID:S2q6Vdsv0
>>222
詳しい解説ありがとうございます、感謝感謝です
店の回転が速いんですね
私の所だと方向性持たないとか、資金がないとか特殊な場合を除いて
1度立った所は2年位は頑張ってますね
つぶれる率(感覚ですが)1割無いと思います
場所もしっかり見つければいい所あります(当然数年かかりますが)
東京の状況が少し分かってうれしいです

224 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/10(日) 13:52:15 ID:Pq33rK3R0
ホル○ン大将という店なんだが、たしか3、4ヶ月で撤退したよ。
そのテナントの2階で同一資本でメガネ屋も開店したけど、
これもやはり数ヶ月で撤退。
ダメとなったら諦めが早いのが東京の特徴かも。
おそらく家賃が高いからだと思う。

225 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/10(日) 13:59:16 ID:s71nB4l20
三宿あたりって危険だよな。
そこそこ人は多いし、芸能人に人気あったりするから、いけると思う人は結構いるんだが、
実際は外からわざわざ行くような場所じゃないし、居住者は若い人が多くて地元であまり外食しなかったり
それでも需要はあるから家賃が高い。赤坂見附とかもこんな感じだと思う。

226 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/11(月) 00:06:39 ID:NaFfqGKvO
学生の時代官山の事務所でバイトしてたんだけど、あそこもお洒落ぶってるだけで平日人少な過ぎだからボッコボッコ潰れてたよ〜。あそこお洒落な店やめて安い焼鳥とか居酒屋出した方いいと思った

227 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/11(月) 00:16:03 ID:YXiIb2G40
代官山で薄利多売?

228 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/11(月) 00:37:27 ID:NJEXZIgF0
代官山は固定費がかかるから高級店じゃないとペイしない

229 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/11(月) 15:21:25 ID:NaFfqGKvO
なるほど…
商売てむずいね…

230 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/11(月) 16:56:36 ID:esLvA7kR0
>>225 鋭い読みだ。
>>226 体験に基づく分析は最強。
でも >>227-228 が現実。
薄利でも365日開店中はほぼ満席、
すし詰めレイアウトなら可能かも。
でも、代官山でやる必要は無いような...
代官山の保証金は半端無く、高い。

231 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/11(月) 18:21:18 ID:h5nImhnQO
三宿平日午後通ったら人まばらにしかいなかった。赤坂は逆に土日死ぬ。一週間のうち二日死ぬのは痛い。

232 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/14(木) 18:20:54 ID:Xu2lO0dS0
どこの地域も潰れてはヤメの繰り返しだよ。
長く営業しているところは大家と直接家賃交渉して安く借りてるか
良心的な不動産屋で相場よりも安く募集してるとか。
一般的な相場で借りている所は長く持たないよ、それでもやっている人
って金銭的に体力ある家に生まれているとか、スポンサーで生かされてる
位だと思う。



233 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/14(木) 18:29:14 ID:WzqieBRl0
持ち家でやってる人とかね。ボンボンはほんと有利だよ。
貧乏人のセガレは、鈴木ムネヲや松岡農水相みたいな汚れにならないとなかなか成り上がれない。

234 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/15(金) 00:21:09 ID:Jzf2sWlU0
代官山じゃなくとも飲食業なんて固定費だけですぐ死ねるだろ。

設備かかる割に儲からんだろ。

235 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/15(金) 01:41:19 ID:43AnOK3B0
まあね。
たむけんの焼肉屋が純利益で億とかいってネタにされてるけど
絶対ウソ。断言する。

236 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/15(金) 13:48:09 ID:8x+UZy2D0
タムケンの焼肉屋はもともと嫁の実家が経営してた。
それをタムケンが引き継いで名前を変えただけ。

237 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/15(金) 15:17:16 ID:L4is9ICy0
飲食経営の女を見つけ、自分はお笑いへ参入
そこそこテレビ出て顔を売れば飲食経営ウハウハ
新しい販売促進のかたちだわな

238 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/15(金) 15:39:48 ID:CqVClJP00
ヒモでないとやってけない業界なんだろうなあ
たまたま売れただけだが、人知れずヒモ生活を送ってる才能なしは多そうだ。

239 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/15(金) 22:34:33 ID:3D6q7Xln0
大手町で20坪5万で親から借りてる俺はボンボン?

240 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/15(金) 22:42:40 ID:kQZvuSYo0
>>239
まあ場所の詳細にもよるけど
親から毎月30万円くらいはお小遣いを貰ってるようなもんだね。

241 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/16(土) 01:28:22 ID:LJXOgo0F0
>>239
その条件ならいろいろやってるうちになにか成功するよ。
うらやましい。

242 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/16(土) 03:18:19 ID:410At3wn0
>>240
しかも保証金いらないだろうからな。
400万円くらいか?
初期投資額が少ない。
かなり有利なボンボンです。

243 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/16(土) 07:25:58 ID:NSN4KARk0
それでも利益がマイナスで、小遣い50万とかもらってないと、ボンボンとは呼びませんよ。

244 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/16(土) 08:35:11 ID:go2CI9JC0
しかし大手町という地名は日本全国にある。

245 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/16(土) 09:13:17 ID:PUVCVJrn0
>>239
鹿児島ね?おいどんも鹿児島出身たい
鹿屋は高校ときよーいったよ

246 :239:2007/06/16(土) 11:30:02 ID:ikEQOu3iO
東京の大手町ですよ
大手町が全国にあるとは知りませんでした
完全なオフィス街なので土日は人がまるっきりいないので
月曜から金曜の営業です
ほとんどサラリーマンの昼飯需要
月平均20営業なんで結構厳しいですよ
年収300万がいいとこ
けど遊びや贅沢な買い物も殆どしないので今はこれで十分だけど
家賃まともに払ってたら潰れてますねf^_^;
やっぱり商才無いですかね?
将来的には賃貸にして人に貸した方が収入は良さげw


247 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/16(土) 11:36:33 ID:NSN4KARk0
有楽町とか銀座とか、どこにでもある地名だね。
とくに大手〜っていうのは城があった地域には普通に残ってる。

東京人って日本を知らないんだね。

248 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/16(土) 11:57:38 ID:ikEQOu3iO
そうか勉強になったよ

249 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/16(土) 13:06:14 ID:XcKWEjL60
年収300万だったら将来的というか今すぐ賃貸で貸したほうが良いよ
昼飯需要以外に朝早くからサラリーマン、OL相手にお粥の朝食やる
とかしてみたら?
24時間やっていてもやってなくても払う家賃は一緒なんだから。
がんばれ〜

250 :239:2007/06/16(土) 14:31:31 ID:ikEQOu3iO
親の持ち物なので親の目の黒い内は勝手出来ないですよ^_^;
貸してもブラブラしてご隠居生活なんてまだ早い歳ですし
人間真面目に働いてなんぼと思っていますので
朝、おかゆとかお握り考えた事もあるのですが
昼にテイクアウト含め200食は出ますので、朝から仕込み始めているので手が回らないのです
人入れるとなるとまた10万は必要ですし定着してくれないと広告出すだけでもお金かかりますから躊躇します
それと店出すに当たってかなり値段低く設定しましたので
それもキツい原因です
他店より100円は安いです
原価も5割か6割かかっています
それを改善すれば余裕でるのは分かっているんですが
家賃の分、お客さんに還元出来たらいいと思い頑張っています
サラリーマンのお昼考えたらなるべく安い値段にしてあげたいなんて思ってるので
問題はやはり人手ですね
人が足りない分きっちりとしたサービスが行き届いていないと感じています


251 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/16(土) 14:58:31 ID:QhoXJhx60
ちょっと高いメニューも設定して、選べるようにしたれよ。

252 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/16(土) 16:53:32 ID:YNCOAwfW0
>>246
石原慎太郎、裕次郎は神戸の大手町生まれ

253 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/16(土) 17:50:38 ID:RXf3wk/D0
年収300万ってことは普通に家賃払ってたら赤字だなw
原価5、6割ってわろたわ。ありえないよ。
朝頑張るより木金祝前の夜で儲けないと。

254 :239:2007/06/16(土) 18:15:35 ID:ikEQOu3iO
まぁ儲け主義でないので、ついついサービスし過ぎてしまうんです
ライフワークですよ
儲けたかったら原価3、4割にして値上げすればいいだけの話なんで
あと今は嫁が子供小さいので家事に専念させているんで小学校上がったら店のほうも手伝ってもらえるので人件費も抑えられるので楽になる予定

255 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/16(土) 18:24:41 ID:rYo+1MTT0
>儲けたかったら原価3、4割にして値上げすればいいだけの話なんで

こんな単純なお話じゃないよ。
同業者からすると有難いけどねボンボンらしくて。

256 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/16(土) 18:46:21 ID:8dxFsodt0
いや有難くはないな。
趣味で参入してきて価格破壊されたらたまらん。
業界内で誰も儲からない状況になる。

257 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/16(土) 19:26:53 ID:PUVCVJrn0
こんな店が近くにあったら商売上がったりだな
原価のみで5,6割って事は人件費税金払ってたらどれだけ残るんだ
俺の近所にこんな店できたら、不当競争で訴えてやるよw

258 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/16(土) 19:38:21 ID:go2CI9JC0
原価が高いのは冷凍食品とか出来合いのもんばっかり使ってるからじゃね。
人使わずにお昼までに200作るのもなかなか大変だよ。

259 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/17(日) 00:52:34 ID:SV5QvWpe0
むかし高輪で昼飯弁当売ってたんだが、
100個作るのに朝8時からはじめて11時までかかったよ。
前夜の仕込みの3時間込みで計6時間。

260 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/17(日) 02:15:34 ID:QVr6yhUJO
このスレは甘ちゃんとかホラ吹きがいなくて勉強になる!

261 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/24(日) 14:48:43 ID:6SUhvx6BO
赤羽のララガーデンで辛いタイ料理店を出そうかと思います でも客層がどうかな?と思います 地域に詳しい方ご教授ください

262 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/27(水) 21:39:20 ID:xKXuw9QU0
熱心にする日本人達の物語
ttp://userdisk.webry.biglobe.ne.jp/000/471/33/1/002.gif
日本野球話
ttp://userdisk.webry.biglobe.ne.jp/000/471/33/1/001.jpg
盗作する韓国の物語
ttp://userdisk.webry.biglobe.ne.jp/000/471/33/1/003.gif
私達は最高ではない!
ttp://userdisk.webry.biglobe.ne.jp/000/471/33/1/004.gif
見たまま感じたまま日本物語
ttp://userdisk.webry.biglobe.ne.jp/000/471/33/1/20070226117248232224503300.gif
日本のラーメン物語
ttp://userdisk.webry.biglobe.ne.jp/000/471/33/1/20070228117262489171592400.gif
日本の生ビールの秘密
ttp://userdisk.webry.biglobe.ne.jp/000/471/33/1/009.gif
生ビールと食パン物語
ttp://userdisk.webry.biglobe.ne.jp/000/471/33/1/010.gif
日本の銭湯物語
ttp://userdisk.webry.biglobe.ne.jp/000/471/33/1/008.gif
日本の食堂物語
ttp://userdisk.webry.biglobe.ne.jp/000/471/33/1/011.gif
日本の結婚物語
ttp://userdisk.webry.biglobe.ne.jp/000/471/33/1/012.gif
日本のAV物語
ttp://userdisk.webry.biglobe.ne.jp/000/471/33/1/013.gif
日本の携帯電話物語
ttp://userdisk.webry.biglobe.ne.jp/000/471/33/1/014.jpg
日本料理の代表走者寿司
ttp://userdisk.webry.biglobe.ne.jp/000/471/33/1/017.gif

263 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/29(金) 00:38:11 ID:ZRaPw7yk0
>>256

でも、結局は定食やになってしまうから心配いらんだろ。
マックがくそ不味くても集客力あるくらいだからな。

264 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/08(日) 04:24:36 ID:vQ6bZu7pO
だよな
何もリサーチせずに安いからって理由だけで店出しといて
売り上げあがんねーの俺のせいにすんなよな

オープン月から悪い売り上げなんだから 場所が悪かったって認めて改善策出せよ!

売り場どうこうの問題じゃないだろ

265 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/08(日) 05:01:14 ID:mULJY8H40
>>264さんは何を担当したの?

266 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/13(金) 21:24:14 ID:YhIKaV6WO
整骨院開業を考えています。駅前にするか、住宅街にするか何でもいいのでアドバイス下さい。

267 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/14(土) 09:08:01 ID:A1fvLz2q0
>>266
あなたの技術資格と経験年数をまず教えてください

268 :266:2007/07/14(土) 10:18:38 ID:kTW2K6sVO
柔整国家資格。経験4年の♀です。

269 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/14(土) 10:59:01 ID:6Dw/TCD30
>>266
まず言える事は、接客と腕、どちらも伴ってたら、どこに出しても客は入る。

駅前(人通り多い)→宣伝しなくても客は入る。宣伝費がかからない代わりに賃料高い。
住宅街(人通り少ないし、いつも同じ人)→宣伝しないと、新規客は来ない。宣伝費がかかる代わりに賃料安い。

どんな駅前なのか、どんな住宅街なのかにもよるけど。
賃料とその周りの雰囲気によって考えは代わる。
住宅街の近くに運動系部活の盛んな中学、高校、大学の学校があって、評判よければ、すぐに口コミで広がる。
たとえば、高校野球が盛んな学校に取り入れば、大会の最中も甲子園まで同行するとかあるしさ。
あと住宅街でも近くにスポーツジムがあるとかでもいい。
スポーツジムに毎日通う人達は、自分の体を大事にしてる人達ばかりだから、これまた口コミは早い。

腕と接客に自信がなければ、高い賃料で駅前。
自信があれば、どこでも可能。

270 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/14(土) 11:28:14 ID:z2YT4au30
>>266
>>269の人が言うのも分からなくもないが
腕がいい=住宅地
腕は無い=駅前
駅前といってもいろんな駅があるから難しいんだけど

271 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/14(土) 13:35:57 ID:kTW2K6sVO
>>269
>>170
ありがとうございます。

腕はさほど自信ありません。駅前の賃料は払い続けられるか不安はあります。

自宅でしようと思っていましたが、事業にお金をかけなさいと親に言われて
います。
マーケット調査はプロに任せた方がいいでしょうか?

272 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/14(土) 13:43:15 ID:OkorE38g0
病院と床屋と美容院はそれほど立地にこだわらなくてもいい。
腕と接客に自信があるならむしろ住宅地ではじめて固定費を抑えるべき。

273 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/14(土) 13:45:33 ID:OkorE38g0
学校のそばで単価を低めにすると学生が食いつくのは事実。
腕は標準ていどでいい。
むしろ人当たりのよさと値段だよ。

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